Chả cá lã vọng – Ẩm thực nức tiếng thủ đô
Chả cá lã vọng hay còn gọi là chả cá, bắt nguồn từ thời Pháp thuộc, tại một gia đình tại phố Hàng Sơn (phố Chả Cá). Họ có bí quyết chế biến món chả cá từ cá lăng rất ngon và mở quán ngay tại phố Hàng Sơn. Kể từ đó món chả cá này trở nên phổ biến và được nhiều gia đình trong khu phố học tập và mở hàng theo.
Cá lăng sau khi được sơ chế sạch sẽ được ướp với riềng, mẻ, nghệ, nước mắm,… và sau đó là nướng trên bếp than lửa hồng rực. Để nướng được miếng chả cá chín đều, ngon miệng, mọng nước mà vẫn giữ được đồ tươi thì phải yêu cầu một bàn tay khéo léo, không phải ai cũng đáp ứng được điều đấy.
Sau đó, chả cá sẽ được bày trên một chảo nhỏ, cùng với hành hoa cắt khúc dài, rau thì là,… Ăn kèm với bún, lạc, và tất nhiên là mắm tôm. Cùng với mắm tôm, hương vị của món chả cá mới đạt được sự hoàn hảo.
Món chả cá đã có từ hàng trăm năm nay và là đặc sản Hà Nội, một trong những món ăn bắt buộc phải thử khi đến với Hà Nội. Chính vì vậy mà ngày càng có rất nhiều quán chả cá Lã Vọng được mở lên tại Hà Nội. Quán chả cá sang trọng cao cấp cũng có, quán chả cá bình dân, vỉa hè cũng có, nhưng không phải quán nào cũng có được hương vị chả cá chuẩn và được nhiều người yêu thích.
Hiện nay, việc tìm mua cá lăng tươi ngon không còn dễ dàng như ngày trước, nên thay vào đó các nhà hàng tại Hà Nội cũng sẽ tận dụng những loại cá khác nhưng có độ dai ngọt tương đối như cá lăng ví dụ như cá quả, cá basa,… Để tìm được 1 quán chuẩn cá lăng hương vị xưa thì không phải dễ.
Thế nhưng phải công nhận rằng, khi bước vào mùa thu mùa đông, cùng bạn bè, gia đình thưởng thức một nồi chả cá nóng hổi, đậm vị thì thật là chuẩn bài đúng không nào? Nghĩ đến thôi cũng đã thấy hấp dẫn. Sau đây BlogAnChoi sẽ giới thiệu tới bạn đọc 5 quán chả cá chuẩn hương vị nhất, giá cả hợp lý không thể bỏ qua khi đến với Hà Nội nhé!
6 quán chả cá lã vọng nổi tiếng nhất Hà Nội
1. Chả cá Hàng Sơn
- Website: Chả cá Hàng Sơn
- Địa chỉ:
- Thời gian mở cửa: 7:00 – 23:00
- Giá cả: 200.000 – 250.000 VNĐ
- Đánh giá trên Google Maps: 4.9/5* (399 đánh giá)
2. Chả cá Thăng Long
- Fanpage: Chả cá Thăng Long
- Địa chỉ:
- Hotline: 0931111999
- Thời gian mở cửa: 7:00 – 23:00
- Giá cả: 150.000 – 200.000 VNĐ
- Đánh giá trên Google Maps: 4.1/5* (1,3N đánh giá)
3. Vua chả cá
- Website: Vua chả cá
- Địa chỉ:
- Thời gian mở cửa: 10:30 – 22:00
- Giá cả: 200.000 – 260.000 VNĐ
- Đánh giá trên Google Maps: 4.1/5* (1,2N đánh giá)
4. Chả cá Thung Cấm
- Fanpage: Chả cá Thung Cấm
- Địa chỉ:
-
- 19B Quán Thánh – Ba Đình – Hà Nội
- 32 Võ Thị Sáu – Thanh Nhàn – Hai Bà Trưng – Hà Nội
- 1/1 Nguyễn Thị Định- cầu giấy – Hà Nội
- Căn số 6 Dophin plaza số 28 Trần Bình, Mỹ Đình 2 – Nam Từ Liêm
- Kiot 7 chung cư Nơ 9B, Bán đảo Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
- A16/17 dãy trung tâm thương mại TSQ ngã tư Vũ Trọng Khánh gần cầu Mỗ Lao
- Hotline: 1800 9077
- Thời gian mở cửa: 10:00–14:00; 17:00–22:00
- Giá cả: 150.000 – 200.000 VNĐ
- Đánh giá trên Google Maps: 4.3/5* (77 đánh giá)
5. Chả cá Phan
- Fanpage: Chả cá Phan
- Địa chỉ: 14 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Hotline: 0936.366.628 – 0967.911.915
- Thời gian mở cửa: 10:00–14:00; 17:00–22:00
- Giá cả: 150.000 – 200.000 VNĐ
- Đánh giá trên Google Maps: 4.6/5* (285 đánh giá)
6. Chả cá Ô Quang Chưởng
- Fanpage: Chả cá Ô Quang Chưởng – Nguyên Hồng
- Địa chỉ: 36A Nguyên Hồng, phường Láng Hạ, quận Đống Đa, tp Hà Nội.
- Hotline: 032 856 1899
- Thời gian mở cửa: 10:00–14:00; 17:00–22:00
- Giá cả: 150.000 – 200.000 VNĐ
- Đánh giá trên Google Maps: 4.9/5* (402 đánh giá)
Tham khảo thêm ý kiến của các food review để biết thêm nhiều quán chả cá chuẩn Hà Nội nhé!
Trên đây là một số gợi ý những quán chả cá ngon ở Hà Nội. Thủ đô Hà Nội nổi tiếng với nền văn hóa và ẩm thực lâu đời, đến với Hà Nội chắc chắn phải thử đặc sản và không thể bỏ qua món Chả Cá – một biểu tượng cho thủ đô nghìn năm văn hiến. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn tìm được 1 quán chả cá vừa ý khi đến tham quan Thủ Đô Hà Nội nhé!
Truy cập vào BlogAnChoi để khám phá thêm nhiều quán ngon Việt Nam nhé !
]]>