1. Cocktail từ ngón chân người
Món cocktail này được ngâm từ ngón chân thật, ngón cái được ưu tiên lựa chọn. Thức uống rùng rợn này là thương hiệu của khách sạn Downtown ở thành phố Dawson, Yukon, Canada.
Ngón chân được dùng trong loại cocktail Sourtoe tính đến thời điểm này gồm 3 nguồn gốc chính: ngón chân của những người không may qua đời trong các vụ tai nạn, của người muốn lưu giữ một phần cơ thể mình ở lại nhân gian trong một chai rượu, của một trong những thành viên tích cực ở câu lạc bộ Sourtoe.
Du khách có thể chạm môi vào ngón chân và thưởng thức ly cocktail này theo cách mình thích với giá 10 USD. Nếu vô tình nuốt phải ngón chân ngâm trong ly, thực khách sẽ bị phạt 500 USD. Đã có 2 người nuốt phải ngón chân được ngâm trong ly tính đến thời điểm này.
2. Óc khỉ
Óc khỉ là một món ăn ở Việt Nam và Trung Quốc và… được ăn sống. Người ta khoét trên mặt bàn ăn một lỗ vừa vặn 1/3 đầu con khỉ nhô từ dưới lên. Đây là một trong những món Từ Hi Thái Hậu chiêu đãi các sứ thần châu Âu tại Trung Quốc. Món ăn này do đại tướng Miên Canh Nghiêu thời Ung Chánh nghĩ ra. Thời nay, bạn sẽ thấy những bộ óc khỉ được chế biến bằng cách được ướp lạnh hoặc nướng lên, chúng được cho rằng có vị như kim loại.
Óc khỉ từng được đồn thổi là một món ăn chữa bách bệnh, nhất là các bệnh dành cho đại gia. Tuy nhiên, các chuyên gia đã khẳng định việc ăn óc khỉ có khả năng lây truyền rất nhiều bệnh nguy hiểm.
3. Súp dơi
Món ăn đặc trưng của người dân vùng Palau, Micronesia – một quần đảo nhỏ nằm ở phía tây Thái Bình Dương đã nghiễm nhiên nằm trong danh sách các món súp thách thức bản lĩnh của thực khách. Hình ảnh con dơi còn nguyên con, đầy lông, nhe nanh nằm sõng soài trên bát khiến nhiều thực khách phải rùng mình. Nguyên liệu chính của món này đó là những chú dơi ăn trái cây, sau đó lột da, hoặc để nguyên lông, rửa sạch, trộn với nước cốt dừa, gừng, gia vị rồi hầm trong vài giờ. Khi nấu, dơi vẫn bốc ra mùi nước tiểu rất khó ngửi và người ta phải thêm nhiều gia vị để át mùi.
4. Pho mát giòi sống (Casu Marzu)
Casu Marzu, là món pho mát sữa cừu chứa cả giòi “ngọ nguậy” bên trong, được lên men nhờ loại vi khuẩn có tên khoa học là Piophila. Đây là một trong những món ăn truyền thống của người dân vùng Sardinia, Italy.
Mỗi chiếc pho mát sẽ được xén một phần ở bên trên để các chú ruồi Piophila bay vào đẻ trứng (mỗi lần có thể đẻ được 500 trứng). Số trứng này sẽ nở thành các ấu trùng, làm mềm lớp pho mát, đó là tiêu chuẩn cho một chiếc bánh pho mát đúng điệu. Các chú giòi sống sẽ di chuyển khắp phần bánh, chúng không ngừng ngọ nguậy trong khoang miệng khi thưởng thức, điều đó sẽ đem lại cảm giác vô cùng thú vị.
]]>