ngày mưa – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2016-10-15T02:51:15Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ Tuyết Trinh <![CDATA[Ngày mưa ăn thịt nướng là tuyệt nhất]]> http://bloganchoi.com/?p=26921 2016-10-15T02:51:15Z 2016-10-15T02:51:15Z Mùa này Sài Gòn không thiếu những cơn mưa. Những ngày này con người ta thường thu mình trong chăn vì có nắng đâu mà dã ngoại, picnic đón thu được chứ. Vậy sao chúng ta không rủ bạn bè đến nhà và cùng nhau làm một bữa nướng. Ăn đồ nướng ngày mưa là tuyệt nhất.

Có rất nhiều món nướng mà ta vẫn thường ăn như nướng hải sản hay thịt nướng. Mỗi loại lại có một hương vị và cách làm riêng. Hôm nay bloganchoi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món thịt nướng ngon và hấp dẫn trong những ngày mưa.

Thịt gà nướng
Thịt gà nướng (ảnh: internet)

1. Chọn thịt

Mỗi loại thịt sẽ có một cách chọn riêng sao cho phù hợp nhất. Đối với thịt bò bạn hãy chọn phần thịt nạc ở đùi, hông hoặc sườn thăn. Còn bạn nào thích ăn thịt heo thì hãy chọn miếng thịt nào có cả nạc lẫn mỡ, phần nạc nhiều hơn để khi nướng miếng thịt được thơm và mềm hơn. Còn thịt gà thì dễ lắm, bạn có thể chặt thành miếng nhỏ hoặc nướng nguyên con cho nó có chút hoang dã nhé.

Thịt bò
Thịt bò (ảnh: internet)
Thịt gà
Thịt gà (ảnh: internet)
Thịt heo
Thịt heo (ảnh: internet)

2. Cách ướp thịt

Ướp thịt là công đoạn vô cùng quan trọng để có một món nướng ngon. Bạn ướp ngon thì khi nướng thịt mới thấm và có một vị hoàn hảo nhất. Nguyên liệu để ướp thịt gồm có:

  • Gia vị cơ bản như muối, đường, bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương,…
  • Vài củ sả sắt nhỏ để tăng mùi thơm cho thịt, ớt, tỏi,…
  • Một chút rượu trắng, dầu ăn, nước tương hoặc nước mắm
  • Ngoài ra bạn còn có thể chuẩn bị thêm mật ong và bột soda để ướp chung, thịt sẽ mềm và thơm hơn đấy.

Sau khi rửa sạch thịt bạn cho tất cả gia vị đã chuẩn vị vào rồi trộn đều lên cho thấm, để ít nhất 30 phút rồi mới nướng nhé.

Uớp thịt
(ảnh: internet)
Uớp thịt bò
(ảnh: internet)

3. Cách nướng

Công đoạn này có vẻ đơn giản vì ai cũng có thể làm được. Bạn chỉ cần đợi than hồng rồi đặt thịt lên vỉ rồi nướng. Nên lật qua lật lại để thịt được chín đều cả hai mặt. Nếu bạn nào nướng bằng lò nướng thì hãy đặt một chén nước thủy tinh vào bên trong nhé. Như thế thịt sẽ không bị khô và cháy.

Nướng thịt
(ảnh: internet)
Thịt nướng
(ảnh: internet)
]]> 0 Phương Nhi <![CDATA[Những món ăn dành cho Sài Gòn ngày mưa]]> http://bloganchoi.com/?p=27033 2016-10-13T16:22:12Z 2016-10-14T10:00:00Z Sài Gòn đang dần vào những ngày mưa dầm, thời tiết se lạnh làm lòng người cũng bồi hồi theo nó. Vào những ngày mưa gió mát trời thì còn vui gì bằng việc ghé qua các quán ăn ven đường, ngồi cùng nhau nhâm nhi những thứ đồ ngon rẻ cùng lũ bạn thân bạn nhỉ?

Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng là món ăn có xuất xứ từ Đà Lạt mang hương vị rất đặc trưng và khó cưỡng. Vào những ngày tiết trời gió mát mang chút hơi thở se lạnh này thì ngồi nhâm nhi một chiếc bánh tráng nướng là điều không nên bỏ qua. Với vị cay cay của tương ớt hòa quyện cùng vị béo của sốt  trong chiếc bánh tráng trứng nướng thơm phức chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ấm áp hơn rất nhiều đấy. Nghe thôi là muốn ăn liền rồi, còn ngần ngại gì mà không rủ bạn bè đi liền kẻo lỡ.

bánh tráng nướng
Ảnh: Internet

Bánh cuốn nóng

Bánh cuốn nóng là món ăn bạn không nên bỏ qua vào những ngày thời tiết trở gió, bởi nó là lựa chọn khá hay cho dạ dày vào những ngày này đấy. Với lớp bánh vừa mềm vừa dai, bên trong còn có nhân thịt và mộc nhĩ nóng hổi ăn kèm chả lụa, nem chua thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ.

bánh cuốn
Ảnh: Internet

Phá lấu bò

Phá lấu được xem là một trong những món ăn được giới trẻ Sài thành vô cùng ưu ái, nó càng trở nên hấp dẫn và hút khách hơn vào những ngày mưa giông này. Với sở thích của người Sài Gòn thì món ăn này đã quá quen thuộc và phổ biến, bởi họ muốn cùng người thân bạn bè trò chuyện lai rai ăn uống và phá lấu bò là lựa chọn vô cùng thích hợp. Vào ngày mưa bão cùng nhau ăn phá lấu bò nóng với vài ổ bánh mì hay mì sợi cũng đủ cho bạn một bữa tối no nê và ấm áp.

phá lấu
Ảnh: Internet

Súp cua

Súp cua được xem là món ăn nổi tiếng và được mọi người nhớ đến sau mỗi giờ tan ca, nó mang một nét rất riêng của người dân Sài Gòn. Vào một ngày mưa gió cùng bạn bè thưởng thức bát súp cua đặc quánh với nấm, thịt cua, trứng cút chắc chắn sẽ làm bạn ấm lòng đấy.

súp cua
Ảnh: Internet

Cá viên chiên

Cứ mỗi lần giông bão kéo về mà cùng hội bạn thân đi ăn cá viên chiên tám chuyện thế gian thì còn gì bằng nữa. Món ăn này vừa đảm bảo túi tiền lẫn chất lượng thì ngần ngại gì mà không rủ rê nhau đi ăn vào thời tiết hơi se lạnh này. Mỗi nơi sẽ mang đến cho bạn một hương vị độc lạ khác nhau vì vậy mà cứ tự do lựa chọn rồi hẹn lịch ghé qua thưởng thức nhé.

cá viên
Ảnh: Internetsúp
]]> 0