Nem nướng

Nem nướng Đà Lạt là một món khó quên của nhiều du khách khi được ăn kèm với bánh tráng, các loại rau sống và đặc biệt là nước chấm ngon theo kiểu rất riêng. Vị thơm béo của nem nướng chín đều cùng vị tươi của rau, cái mặn đủ ngon của nước chấm hòa vào khiến ai cũng nhớ hoài. Ở Đà Lạt, hai quán ngon bậc nhất về nem nướng nằm trên đường Phan Đình Phùng và Bùi Thị Xuân.

Tuy nhiên, với dân sành Đà Lạt, người ta thường hay nhắc nhiều đến quán nem nướng Bà Hùng (328 Phan Đình Phùng (số cũ 254 Phan Đình Phùng), Đà Lạt, Lâm Đồng). Nem của quán có xuất xứ từ “nem lụi” của dân thượng lưu ở Huế trước năm 1950. Chủ quán là người phụ nữ có xuất thân gia đình quyền quý nên được giáo dục từ nhỏ về ẩm thực Huế, do đó món nem của bà rất hút khách.

Còn ở Bùi Thị Xuân thì quán được nhắc đến nhiều là quán Nem nướng – Chả ram bắp gia truyền Tân Long.

Bánh tráng nướng

Cũng là món nướng nhưng bánh tráng nướng lại mang đến hương vị khác nem nướng. Đây là món ăn vặt nổi tiếng ở thành phố mù sương này. Bánh tráng nướng Đà Lạt có hình dạng khá giống bánh tráng nướng ở Sài Gòn, tuy nhiên ở đây, người thợ bánh tăng thêm nhân và làm bánh đẹp mắt, hấp dẫn hơn tùy theo ý muốn của khách.

Địa chỉ nổi tiếng: số 180, Bùi Thị Xuân, Đà Lạt.

Bánh căn

Món bánh tên lạ lạ này không phải là đặc sản gốc của Đà Lạt nhưng cũng được khá nhiều bạn yêu thích. Không cần phải bước vào các quán “sang chảnh”, chỉ cần ngồi vào một góc phố hay vỉa hè nào đó, cùng người yêu hay lũ bạn thử ngay món bánh nóng hổi này đều rất tuyệt!

Bánh căn này có hình dạng tròn tựa bánh khọt hay bánh bèo. Bánh được chế biến vừa chín tới vừa mềm cũng vừa giòn giòn ăn kèm nước sốt nấu nóng, trong đó có thịt viên. Một điều rất “đã” ở bánh căn là bạn hãy nhúng bánh vào nước sốt ấy rồi cắn một miếng, vị bánh đã thấm nước chấm nóng nóng, beo béo mùi hành phi. Lúc đó, bao nhiêu cái lạnh Đà Lạt như được cân chỉnh vừa phải, giúp bạn thấy “ấm áp dư thừa”.

Như trên đã nói, bánh căn có thể dễ tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng sau đây là địa chỉ nên ghé: Bánh căn Nhà Chung ở số 1, Nhà Chung, Phường 3, Đà Lạt.

Lẩu

Trời lạnh ăn lẩu, một điều quá hợp lý! Ở Đà Lạt, nhờ khí trời cứ lành lạnh mà món lẩu cứ đắt khách không thể tả và mùa đông này càng đắt hơn. Lẩu có nhiều món, từ lẩu dê đến lẩu bò, gà,… Tuy nhiên, mách các bạn địa chỉ lẩu bò nổi tiếng đông khách là đây: Lẩu bò quán gỗ – Lẩu ABa Toa ở 29/1, Hoàng Diệu, Đà Lạt.

Bánh mì xíu mại

Bánh mì xíu mại Đà Lạt không phải là nhồi cục thịt xíu mại vào ruột ổ bánh mì nhé! Mà chính là bánh mì ăn kèm với bát nước ninh xương trong váng mỡ béo có vài viên thịt, chả Huế dai dai và hành lá thái nhuyễn. Bánh mì xíu mại cần bánh mì lúc nào cũng nóng giòn, như thế thưởng thức món ngon mới trọn vẹn. Bạn chấm bánh mì vào nước dùng hay nhồi thịt theo kiểu cũ vào bánh cũng được, miễn là mình thấy hợp khẩu vị. “Order” chủ quán thêm ly sữa nóng, ôi chao, thiệt là “đã” làm sao!

Để tìm ăn món này, ngoài các quán ở chợ, cổng trường học, bạn có thể ghé qua một quán ở ngã 3 Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu để có những trải nghiệm ngon nhất về món này.

Địa chỉ: số 26, Hoàng Diệu, Phường 5, Đà Lạt.

Ngoài các quán ngoài cổng trường học, cổng chợ, bạn có thể đến ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu để cảm nhận được hương vị đúng điệu của món ăn.

Bánh ướt lòng gà

Bánh ướt không phải là món ăn lạ nhưng bánh ướt ăn với lòng gà thì không hề quen với những bạn không sành món ngon Đà Lạt. Bởi thế, nó gây khá nhiều sự tò mò cho khách đến thành phố du lịch mộng mơ này. Khi ăn thử, rồi ai cũng sẽ có ấn tượng với bánh ướt lòng gà vì độ dẻo của bánh tan vào từng thớ thịt, lòng gà thơm thơm, với cả nước mắm ngon, rau sống ăn kèm nữa.

Để thử món ăn thú vị đúng kiểu ăn chơi này, bạn có thể đến quán Trang ở đường Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt.

Lưu ý: Khi đến thành phố du lịch, tình trạng “chặt chém” về giá cả là khó tránh khỏi khi ăn uống. Vì thế, bạn nên dò giá kỹ, vì theo các mùa giá cũng có thể thay đổi, tốt nhất đến một quán bạn có thể hỏi giá trước cho an toàn.

Sao nào, các bạn thấy kích thích chưa? Sắp tới đây, Đà Lạt còn có Lễ hội hoa mai anh đào siêu lung linh và hoành tráng, các bạn có đến đây nhớ thử qua những món ngon trên nhé!