Những nét văn hóa ẩm thực của đất nước Myanmar

Myanmar là một quốc gia nông nghiệp với cây lúa là cây trồng chính. Bữa ăn của người dân nơi đây thường đi kèm với đậu lăng, cải chua,…Các gia vị được người Myanmar dùng nhiều đó là nghệ, ớt, bột cà ri, mắm tôm hoặc cá lên men.

Hầu hết các món ăn nhẹ của Myanmar được làm từ gạo hoặc gạo nếp, sữa hoặc dừa nạo và đường thốt nốt. Người Myanmar rất thích ăn vặt vào buổi sáng, ăn đồ ăn nhanh hoặc uống trà. Myanmar nằm giữa hai nền văn hóa lớn và khác nhau, không chỉ ảnh hưởng đến tôn giáo, văn hóa, nghệ thuật mà còn ảnh hưởng tới nền ẩm thực.

Tổng hợp những món ăn ngon và hấp dẫn tại Myanmar

Salad lá trà là món nổi tiếng tại Myanmar

Salad lá trà là món ăn phổ biến nhất của người Myanmar. Để làm ra món ăn này, lá trà sẽ được trộn bằng tay với bắp cải thái nhỏ, cà chua thái lát, các loại hạt và đậu Hà Lan. Món salad trà này là món ăn nhẹ, được dùng để ăn khai vị hoặc ăn kèm với cơm tấm cũng rất bắt vị.

Cơm kiểu Shan

Cơm kiểu Shan được biết đến với tên gọi là cơm cá. Món ăn của người Shan này là một trong những món ăn đặc trưng nhất của Myanmar. Món ăn là sự kết hợp của cơm được nấu với nghệ và phủ lên trên là những miếng cá thơm lừng và dầu tỏi. Món ăn này thường được ăn kèm với củ tỏi tây, tỏi sống và da lợn chiên giòn.

Cà ri Myanmar

Cà ri là một trong những món ăn phổ biến tại Myanmar. Món này có thể nấu từ thịt lợn, cá, tôm, thịt bò hoặc thịt cừu. Cà ri bạn có thể ăn kèm với cơm, salad chua cay, một đĩa rau xào nhỏ,…

Khác với các món cà ri Thái Lan hay Ấn Độ đó là nhiều hương vị, đa dạng gia vị, vừa ít nước dùng. Cà ri tôm Myanmar có hương vị đặc trưng riêng, món này có thể ăn chung với cơm hay bánh mì cũng rất hoàn hảo.

Đậu phụ Miến nổi tiếng tại Myanmar

Đậu phụ Miến được làm từ đậu gà, trong khi đậu phụ Shan được làm từ đậu Hà Lan tách đôi. Bạn có thể thưởng thức đậu phụ dưới dạng chiên giòn bên ngoài và chà bông bên trong.

Món này có thể ăn kèm với nước sốt me, nước sốt piquant. Thậm chí món này còn được ăn chung với mì xào hoặc mì cay.

Món bún nước lèo Mohinga

Mohinga là món ăn đặc trưng được tìm thấy trên khắp Myanmar. Món này có nguyên liệu chính là cá và bún gạo. Cá được nấu trong nước lèo thơm ngon, khi ăn sẽ cho bún, rau mùi và rắc ớt bột.

Món ăn này được biến tấu theo từng địa phương và khẩu vị của nhiều người. Món Mohinga thường được ăn như một món ăn sáng và được coi là món ăn tượng trưng của Myanmar.

Mời bạn xem thêm những bài viết cùng chuyên mục thú vị và hấp dẫn dưới đây:

• Cách làm siro mận (mận Bắc) giải khát cực đã cho những ngày hè nắng nóng
• Bỏ túi ngay công thức làm Gà hấp rượu với hương vị vô cùng đặc biệt

Mong rằng những món ăn Myanmar mà BlogAnChoi giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về nền ẩm thực của nước này. Đồng thời nếu có dịp du lịch đến nơi này thì nên thưởng thức qua nhé.

Banana Roti – Bánh chuối món ăn ngon tại Thái Lan

Bánh chuối là một món ăn đường phố nổi tiếng tại Thái Lan. Bánh chuối được chiên cả hai mặt cho đến khi vàng và giòn rất hấp dẫn. Sau khi chiên, toàn bộ chiếc bánh chuối được phủ lên sữa đặc và đường.

Tom Yum Goong – Súp tôm chua cay

Hương vị độc đáo của món súp này đã nổi tiếng khắp thế giới. Món này có sự kết hợp của sả thơm, lá chanh thái chỉ, hẹ tây, nước cốt chanh, nước mắm, ớt tươi (hoặc tương ớt) và tôm tươi béo ngậy.

Hương vị đậm đà của Tom Yum sẽ khiến bạn nhớ mãi và khi đến Thái du lịch thì không nên bỏ qua món ăn này.

Sai Oua – Xúc xích miền Bắc Thái Lan

Loại xúc xích dài này rất dễ bắt gặp ở các chợ Thái Lan và các tiệm bán đồ ăn. Bên ngoài nó có một màu nâu đỏ, trong khi bên trong nó là vàng pha với một chút xanh.

Hương vị nổi bật của món xúc xích này đến từ sả, chanh và riềng. Nguyên liệu thường được làm bằng thịt lợn và người dùng có thể chế biến thành các món chiên hay nướng.

Gaeng Ped Gai – Cà ri đỏ với gà

Món cà ri đỏ với gà thường không thể thiếu ớt đỏ tươi hoặc khô. Ớt sẽ được nghiền với tỏi, hẹ tây, gừng xanh và sả. Khi kết hợp với nhau, các thành phần này tạo thành sốt cà ri đỏ. Món cà ri đỏ với gà sẽ được nấu chung với các nguyên liệu khác như cà tím, nấm hoặc cà chua.

Sau khi nấu chín nguyên liệu thì người nấu sẽ cho thêm phần nước cốt dừa vào. Khi ăn, bạn có thể vắt vào một ít chanh tươi và lá húng quế. Món này có thể chấm với bánh mì hoặc ăn cùng với cơm.

Pla Nueng Manow – Cá Hấp Sốt Chanh Cay là món ăn ngon tại Thái

Pla Nueng Manow là món cá hấp kiểu Thái ngon mà bạn nên thử. Thông thường, cá sẽ là cá hồng.

Nước sốt cay được làm từ ớt, tỏi, ngò, nước mắm, nước cốt chanh và nước luộc gà. Món này sẽ gây ấn tượng với bạn ngay lần đầu tiên thử.

Món ăn ngon tại Thái Lan không thể bỏ qua Som Tum – Salad đu đủ xanh cay

Som Tum là một món ăn đơn giản nhưng ngon tuyệt vời. Nguyên liệu gồm có đu đủ xanh (chưa chín), cà chua, cà rốt, đậu que, đậu phộng, tỏi, ớt, đường thốt nốt, nước cốt chanh, nước mắm.

Những nguyên liệu này được hòa trộn cùng nhau. Người ăn có thể cảm nhận được hương vị ngọt, mặn, cay, mặn và chua.

Tod Mun Pla – Bánh cá Thái

Tod Mun Pla là một lựa chọn tuyệt vời cho món khai vị. Món chả cá này được làm từ cá tươi trộn với lá chanh, rau húng thái và đậu long.

Sau khi chiên giòn, chả cá sẽ được dùng kèm với một bát nước chấm Thái chua cay, mặn ngọt. Nước chấm chua cay chính là linh hồn của món ăn, món này thường ăn chung với dưa chuột cắt nhỏ, ớt, hẹ tây, đậu phộng, đường, nước mắm và giấm.

Mời bạn xem thêm những bài viết thú vị khác tại đây:

• Bật mí cách làm nấm bào ngư chiên giòn cực lạ miệng
• Công thức làm bánh mì mè đen Hàn Quốc ngon chuẩn vị

Mong rằng những món ăn ngon tại Thái Lan trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nét văn hóa ẩm thực tại nước này. Đồng thời nếu có dịp du lịch qua vùng đất này thì đừng quên thưởng thức những món ăn hấp dẫn mà BlogAnChoi giới thiệu trên đây nhé.