Cà phê (Caffeine/Cafein) là một chất kích thích giúp tinh thần tỉnh táo và “vô tình” lại mang nhiều “tiếng xấu” như khiến: Mất ngủ, sạm da, nôn nao,… Nhưng đó là với những người lạm dụng cà phê, hoặc sử dụng cafein không chuẩn khoa học.

Nhưng thực chất, một ly pha chuẩn khoa học lại là một liều thuốc với vô vàn những hiệu quả bất ngờ được chính các bác sĩ công nhận. Bài viết này của BlogAnChoi nhằm “thanh minh” cho cà phê và giúp bạn đọc yên tâm hơn khi sử dụng cà phê mỗi ngày nhé!

Cơ chế hoạt động của caffeine/cà phê

Caffeine trong cà phê hoạt động bằng cách ngăn chặn adenosine – một chất hóa học trong não gây buồn ngủ – liên kết với các thụ thể. Điều này giúp tăng sự tỉnh táo và giảm mệt mỏi. Đồng thời, caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương, thúc đẩy sản sinh adrenaline, tăng hiệu suất hoạt động thể chất. Ngoài ra, nó cũng kích thích sản xuất dopamine, cải thiện tâm trạng và khả năng tập trung. Vậy nên mới nói, caffeine như một liều thuốc thần kinh có hiệu quả nhanh chóng.

Tác dụng của Caffeine đối với cơ thể

Tăng cường sự tỉnh táo, tập trung và cải thiện tâm trạng

Như đã nói, caffeine có khả năng ngăn chặn adenosine – chất hóa học gây buồn ngủ, mệt mỏi, thiếu tập trung. Từ đó, ta có thể hiểu caffeine giúp chúng ta tỉnh táo hơn, tăng khả năng tập trung và giảm cảm giác mệt mỏi. Điều này đặc biệt hữu ích vào buổi sáng hoặc trong các khoảng thời gian làm việc căng thẳng.

Tiếp theo đó, caffein giúp kích thích sản xuất dopamine – một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến cảm giác vui vẻ. Vậy nên, khi tâm trạng tụt dốc, cảm thấy không được phấn khởi, vui vẻ, hãy nạp cho mình một cốc cà phê. Bạn sẽ thấy tâm trạng thay đổi ngay lập tức sau ngụm đầu tiên!

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch/huyết áp/trí nhớ

Một lượng vừa phải caffeine có thể cải thiện lưu thông máu và tăng cường chức năng tim. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống 1 cốc cà phê mỗi ngày cực kỳ có hiệu quả tuyệt vời với những bệnh nhân bị huyết áp thấp, vừa tăng cường máu lên não, từ đó giảm triệu chứng đau đầu, đau nửa đầu, tiền đình kém, hoa mắt chóng mặt,… ở những người bị huyết áp thấp, thường xuyên bị đau đầu.

Việc tăng tuần hoàn máu lên não cũng giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng ghi nhớ và xử lý thông tin. Đồng thời đẩy mạnh khả năng phản ứng của não bộ và cơ thể.

Tăng cường hiệu suất thể chất

Caffeine trong cà phê là một chất kích thích mạnh mẽ cho hệ thần kinh trung ương. Caffeine kích thích tuyến thượng thận giải phóng adrenaline (hormone “chiến đấu hoặc bỏ chạy”). Adrenaline giúp cơ thể chuẩn bị cho các hoạt động đòi hỏi năng lượng cao bằng cách tăng nhịp tim, lưu thông máu, và lượng oxy đến cơ bắp. Trước khi tập thể dục buổi sáng bạn có thể nạp năng lượng bằng 1 cốc cà phê để có được buổi tập hiệu quả hơn.

Giảm nguy cơ một số bệnh lý

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng tiêu thụ cà phê thường xuyên với lượng hợp lý có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như:

• Parkinson và Alzheimer: Caffeine giúp bảo vệ tế bào thần kinh, làm chậm quá trình lão hóa não, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh.
• Tiểu đường loại 2: Uống cà phê, đặc biệt là cà phê không đường, có thể cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ điều hòa đường huyết.
• Ung thư: Các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung thư gan và một số loại ung thư khác

Hỗ trợ tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất

• Kích thích hệ tiêu hóa: Caffeine trong cà phê kích thích nhu động ruột, giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và hỗ trợ nhu cầu đi tiêu tự nhiên. Nhiều người nhận thấy uống một cốc cà phê vào buổi sáng giúp cải thiện tình trạng táo bón. Tuy nhiên, nếu uống khi bụng đói, đặc biệt với người có dạ dày nhạy cảm, cà phê có thể gây khó chịu hoặc làm tăng tiết axit dạ dày.
• Tăng tốc độ trao đổi chất: Caffeine làm tăng nhẹ nhiệt độ cơ thể (hiệu ứng sinh nhiệt), từ đó thúc đẩy cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn ngay cả khi bạn đang nghỉ ngơi. Điều này hỗ trợ giảm cân hoặc duy trì cân nặng nếu kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý.

Sự kết hợp giữa việc kích thích tiêu hóa và tăng trao đổi chất làm cho cà phê trở thành lựa chọn lý tưởng trong việc quản lý cân nặng và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng caffeine/cà phê

Nhìn chung, sử dụng cà phê đem lại rất nhiều hiệu quả. Đấy là khi bạn sử dụng một cách hợp lý và chuẩn khoa học. Dưới đây là một số lưu ý giúp bạn sử dụng cà phê hiệu quả hơn nhé!

• Hạn chế đường và kem: Cà phê nguyên chất tốt hơn, vì thêm quá nhiều đường hoặc kem có thể làm mất lợi ích sức khỏe. Nhưng nếu bạn không uống được quá đắng thì có thể thêm đường sữa với 1 lượng vừa phải.
• Không uống quá nhiều: Một cốc mỗi ngày là mức hợp lý. Uống quá nhiều có thể gây mất ngủ, lo lắng, hoặc nhịp tim nhanh.
• Thời điểm uống: Uống cà phê buổi sáng hoặc đầu giờ chiều là tốt nhất. Tránh uống sau 15:00 để không ảnh hưởng đến giấc ngủ. Không nên uống khi đói (nhất là với những bạn có bệnh về dạ dày)
• Lắng nghe cơ thể: Nếu muốn uống cà phê hãy xem xét cả tình trạng cơ thể (sức khỏe) để điều chỉnh lượng/thời gian uống sao cho hợp lý, tránh gây ra tác dụng phụ không mong muốn.

Hãy sử dụng caffeine một cách hợp lý để không gây tác dụng phụ ảnh hưởng tới sức khỏe (Nguồn: Internet)

Tham khảo thêm lời khuyên của bác sĩ nhé!

Truy cập thêm vào BlogAnChoi để tìm hiểu thêm về những tips sức khỏe hay mà bạn chưa biết nhé!