1. Hamburger mì tôm

Hamburger mì tôm đã có từ rất lâu nhưng vẫn còn đang khá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, không ai có thể phủ nhận độ ngon, ăn một lần là ghiền của món này. Hãy theo chân BlogAnChoi làm ngay món này nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 4 gói mì (các bạn có thể chọn loại các bạn thường dùng nhé)
• 400g thịt bò và 100g mỡ heo
• Một củ hành tây
• 4 quả trứng gà
• 2 quả cà chua
• 2 trái dưa leo hay còn được gọi là dưa chuột
• 4 miếng phô mai 100g
• Rau xà lách
• Gia vị cần có: Nước tương, đường, tiêu và mì chính.

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

• Các bạn rửa sạch thịt bò và mỡ heo, ngâm chúng với nước muối pha loãng. Vớt ra, để ráo nước và xay nhuyễn nó ra.
• Cắt mỏng hành tây, nhớ băm nhuyễn một ít để ướp thịt bò.
• Tỏi băm nhuyễn
• Dưa leo và cà chua rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.

Ướp và xào thịt bò

• Các bạn cho thịt bò đã xay, tỏi, hành tây đã băm nhuyễn lúc trước vào một cái tô lớn. Cho các gia vị vào tô: đường, muối, nước tương, tiêu, mì chính theo khẩu vị bình thường của các bạn rồi trộn đều. Ướp thịt bò khoảng 15p cho ngấm gia vị.
• Làm nóng chảo, cho vào chảo một chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào chiên mỗi mặt 3-5p cho thịt chín vừa đủ.

Trụng và chiên mì

• Các bạn bắc một nồi nước, nước sôi thì cho mì vào trụng cho chín tới. Chú ý đừng để mì chín quá và cũng đừng để mì còn cứng quá quá rồi vớt ra và để thật ráo nước.
• Tiếp đó, các bạn cho 2 quả trứng gà vào trong bát, đánh lên cho thật đều và đổ trứng vào mì.
• Để mì và trứng ngấm đều thì làm nóng chảo. Cho hỗn hợp mì trứng vào và chiên vàng đều cả 2 mặt.

Trình bày và thưởng thức

• Để một khoang mì đã chiên ở trên trước và lần lượt bỏ các thứ đã chuẩn bị lên như: rau xà lách, dưa leo, hành tây, thịt bò đã chiên, phô mai, cà chua. Các bạn hãy làm một cái bánh hamburger bình thường, cuối cùng là đặt một khoang mỳ còn lại lên trên là bạn đã có một chiếc bánh thơm ngon, lạ miệng từ mì tôm rồi.

Xem thêm cách làm chi tiết trong video sau:

2. Pizza mì tôm trứng

Pizza mì tôm trứng lại là một món ăn đơn giản với các nguyên liệu dễ kiếm mà các bạn không nên bỏ qua.

Nguyên liệu cần có

• 2 gói mì ăn liền (các bạn có thể chọn loại các bạn thường dùng nhé)
• 6 quả trứng gà rán
• 4 cây xúc xích ăn liền
• 4 miếng phô mai 100g
• Hành lá
• Hành phi (có thể tự làm tại nhà)
• Ruốc gà hoặc ruốc bò (nếu có)
• Tương cà, tương ớt và sốt mayonnaise
• Gia vị cần có: Dầu ăn, muối và hạt nêm.

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

• Mì tôm các bạn chần sơ qua với nước sôi. Vớt ra và nhớ để ráo nước.
• Tiếp theo cho trứng vào bát, đánh tan và nhớ nêm thêm chút bột canh mì tôm nhé. Tiếp tục cho trứng và tô mì và trộn đều.
• Hành lá, xúc xích và phô mai đều cắt nhỏ.

Cách làm

• Các bạn làm nóng chảo, phết một lớt dầu ăn lên chảo.
• Cho hỗn hợp mì tôm trứng đã sơ chế trước đó vào chảo, dàn đều khắp lòng chảo và giảm ga, để ở lửa nhỏ để làm đế bánh.
• Sau 2-3p, khi mà phần dưới của đế bánh đã khá giòn, bạn lật ngược để làm giòn luôn phần còn lại.
• Cho các topping đã chuẩn bị trước đó: xúc xích, hành lá, phô mai, tương cà, ruốc gà hoặc ruốc bò…lên bánh là đậy vung lại khoảng 1-2p cho phô mai tan chảy.
• Sau đó, rắc thêm chút hành phi, tương ớt và sốt mayonnaise lên.

Thế là ta đã có ngay một chiếc pizza mì tôm cực ngon, cực dễ làm rồi.

Xem thêm cách làm chi tiết trong video sau:

3. Cơm chiên mì tôm

Cơm chiên mì tôm cũng là một món ăn dễ làm nhưng khá lạ miệng trong danh sách chống đói những ngày cuối tháng của sinh viên. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách làm nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 2 gói mì tôm (các bạn có thể chọn loại các bạn thường dùng nhé)
• 2 chén cơm nguội
• 2 quả trứng gà
• 1 củ cà rốt, dưa chuột
• 2 cây xúc xích
• Các nguyên liệu khác như: Rau mùi, hạt tiêu, tỏi, nước mắm.

Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

• Các bạn bóp nát mì tôm bỏ vào bát, cho nước sôi vào khoảng 2-4 phút thì vớt ra, để ráo nước.
• Xúc xích, cà rốt và dưa chuột cắt thành hạt lựu.
• Băm nhỏ tỏi, rau mùi rửa sạch và cắt nhỏ.
• Cơm xới cho tơi, bỏ lòng đỏ trứng gà vào và trộn đều.

Cách làm:

• Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào và phi thơm tỏi.
• Tiếp theo, cho cà rốt vào chảo, xào đều từ 2-4 phút thì cho cơm vào, tiếp tục đảo đều cho tới khi hạt cơm tơi lại.
• Cho xúc xích và mì đã chuẩn bị trước đó vào, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu phần ăn của mình gồm: gói gia vị mì, tiêu, thêm chút nước mắm nếu muốn và tắt bếp.

Trình bày:

• Cho cơm chiên mì ra tô, cho thêm chút rau mùi lên trên.
• Bạn có thể ăn kèm với dưa leo cho đỡ ngán và tương ớt để tăng thêm hương vị món này.

Xem thêm cách làm chi tiết trong video sau:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

• Nhà hàng buffet mì ly đầu tiên tại Việt Nam: Người chơi hệ mì tôm thích mê!
• Thử ngay bánh mì sandwich kẹp tôm chiên siêu ngon cho bữa sáng

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều món ăn hấp dẫn nha.