1. Giá trị dinh dưỡng của trứng gà

Như chúng ta được biết, trứng gà là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong trứng gà chứa nhiều protein, chất béo, vitamin B6, B12, năng lượng và các khoáng chất như Natri, Canxi, Sắt, Magie, Phốt pho, Kali, Kẽm nên khi ăn trứng gà một cách điều độ có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng, toostt cho tim mạch, não bộ, ngoài ra ăn trứng gà còn giúp tăng cơ, duy trì cân nặng và vô vàn công dụng đặc biệt khác.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tạo nên món trứng gà nướng thơm ngon, béo ngậy và giàu chất dinh dưỡng.

Bạn hãy cân nhắc khi nêm nếm gia vị cũng như nguyên liệu để phù hợp với gia đình mình bạn nhé!

2. Nguyên liệu và dụng cụ làm trứng gà nướng

Nguyên liệu

• 10 Quả trứng gà
• 2 Muỗng cà phê nước mắm
• 1 Muỗng cà phê đường
• 1/2 Muỗng cà phê bột ngọt

Dụng cụ

• Tô lớn
• Xi lanh hoặc ca có mui nhọn
• Dao nhọn
• Nồi hấp
• Ly nhỏ
• Muỗng, đũa,…

3. Sơ chế nguyên liệu

• Trứng gà khi mua về bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài
• Lau khô trứng sau đó dùng kéo hoặc dao có mui nhọn đục 1 lỗ nhỏ dùng xi lanh hút trứng ra tô (nếu bạn không có xi lanh thì dùng đũa cho vào khuấy đều sau đó đổ trứng ra)

• Gia vị ăn kèm có rau răm bạn rửa sạch và để ráo nước

4. Cách làm trứng gà nướng chi tiết nhất

Bước 1: Nêm gia vị và rây trứng

• Trứng khi cho ra tô rồi bạn dùng muỗng khuấy nhẹ, đều theo 1 chiều để trứng tan ra tránh tạo bọt.
• Tiếp theo bạn nêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường , 1/2 muỗng cà phê bột ngọt khuấy đều cho gia vị tan
• Khi gia vị đã đều bạn cho hỗn hợp trứng qua rây để trứng được mịn hơn

Bước 2: Cho hỗn hợp vào trứng

• Bạn xếp đều trứng lên ly sau đó dùng xi lanh bơm trứng lần lượt vào từng trứng (hoặc cho trứng vào ly có mui nhọn rồi đổ vào trứng đều được)
• Lưu ý không nên bơm quá đầy sẽ làm trứng bị nứt hoặc trào trong quá trình hấp.

Bước 3: Hấp trứng

• Bắc nồi lên bếp, cho nước vào sau đó đun cho nước sôi, đặt xửng hấp lên sau đó đặt trứng vào đậy nắp lại và hấp trứng trong vòng 20-25 phút trên lửa vừa.
• Bạn có thể quấn khăn quanh nắp nồi khi hấp và cứ 3-5 phút mở nắp ra để xả hơi nước tránh làm cho trứng bị nứt.

• Dùng tăm xăm vào trứng nếu không còn nước chảy ra thì chứng tỏ trứng chín rồi bạn nhé. Tắt bếp và đợi cho trứng nguội bớt.

Bước 4: Nướng trứng

• Dùng tăm hoặc đũa xiên trứng vào que để khi nướng dễ dàng hơn.

• Chuẩn bị bếp than cho lửa cháy lên rồi bắc khay nướng lên, đặt từng xiên trứng lên sau đó nướng trứng trong vòng 5-8 phút nhớ trở đều trứng khi chiên cho đến khi lớp vỏ trứng hơi xém nhẹ là được.

5. Trình bày và thưởng thức

Trứng vừa nướng xong nóng hổi, khi ăn có trứng có vị vừa ăn, bùi bùi rất ngon, không chỉ có nguyên liệu và gia vị dễ tìm, cách làm đơn giản mà còn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Nếu có thời gian hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Mời các bạn tham khảo video cách làm trứng gà nướng của YouTube channel Góc Bếp nhỏ tại đây:

Món trứng gà nướng ngon nhất khi ăn kèm với rau răm, bạn có thể chấm cùng với nước sốt chua ngọt đều được.

6. Một số lưu ý khi làm trứng gà nướng

• Hãy chọn mua trứng gà ngày sản xuất gần nhất có thể để trứng được ngon hơn.
• Khi luộc bạn luộc trên lửa vừa không nên luộc ở lửa quá lớn sẽ làm trứng nhanh bị nứt.
• Nếu không có lò nướng bạn có thể cho vào nồi chiên không dầu và bật nút trong vòng 3 phút đều được nhé nhưng khi nướng than ăn sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn thành công!

1. Bánh sữa tươi chiên – Món ăn vặt bổ dưỡng

Bánh sữa tươi được làm từ các nguyên liệu chính như trứng gà, sữa tươi là những nguyên liệu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, ăn trứng gà một cách điều độ có chừng mực sẽ giúp tăng cholesterol HDL giảm thiểu các bệnh về tim mạch đặc biệt là hạn chế đột quỵ bên cạnh đó trứng gà còn có thể giúp giảm cân, tăng khối lượng cơ bắp, giảm huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe của xương nhờ chưa 1 lượng lớn protein với đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể và vô vàn công dụng khác.

Sữa tươi giàu kẽm, photpho,magie, canxi,… vì vậy uống các sản phẩm được chế biến từ sữa tươi là cách tốt nhất để bổ sung khoáng chất cho cơ thể.

Không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà sữa tươi còn rất dễ thực hiện bởi các nguyên liệu dễ tìm, hãy cùng theo chân BlogAnChoi để học cách làm bánh sữa tươi chiên nhé!

2. Nguyên liệu và dụng cụ để làm món bánh sữa tươi chiên.

2.1 Nguyên liệu làm món bánh sữa tươi chiên

• 50g Bột bắp (Mua tại đây)
• 2 Hộp sữa tươi ( TH True Milk)
• 2 Quả trứng gà
• 30g Đường

2.2 Dụng cụ cần thiết để làm món bánh sữa tươi chiên

• Phới lòng (Mua tại đây)
• Rây (Mua tại đây)
• Nồi (Mua tại đây)
• Chảo chống dính (Mua tại đây)
• Dụng cụ tách trứng gà (Mua tại đây)

3. Cách làm món bánh sữa tươi chiên

• Bước 1: Để làm được món bánh này ta cần 2 lòng đỏ trứng gà, bạn tách trứng gà ra tô và cho vào 30g đường sau đó đánh tan hỗn hợp.

• 

• Bước 2: Khi hỗn hợp có màu vàng nhạt thì cho vào 50g bột bắp.
• Bước 3: Tiếp theo cho vào 2 hộp sữa tươi và trộn đều hỗn hợp.
• Bước 4: Sau đó cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp sánh mịn và bắt đầu sệt lại thì tắt bếp. Bạn chuẩn bị hộp thủy tinh và bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm sau đó cho hỗn hợp đã sệt vào (làm như vậy sẽ giúp bánh sau khi bỏ tủ lạnh sẽ dễ lấy ra hơn và không bị dính).

• 

• Bước 5: Để bánh đông lại bạn cần cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 6- 8 tiếng.
• Bước 6: 6- 8 tiếng trôi qua bạn cho bánh ra và cắt bánh thành từng lát nhỏ vừa ăn sau đó lần lượt áo bánh qua lớp trứng và lớp bột mỳ 2 lần.
• Bước 7: Cho dầu vào chảo chờ dầu sôi hẳn thì cho bánh vào chiên cho đến khi bánh vàng đều là được.

• 

4. Trình bày và thưởng thức

Bánh chín giòn rụm, lớp sữa tươi tan chảy hết sức hấp dẫn, bạn cho bánh ra dĩa, để thưởng thức bánh ngon không thể thiếu tương ớt và mayonnaise, còn gì tuyệt hơn khi có một dĩa bánh thơm ngon để nhâm nhi cùng gia đình, hãy thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

5. Yêu cầu thành phẩm

Món bánh sữa tươi chiên khi khi làm xong thành phẩm phải đạt các tiêu chí sau: lớp bánh bên ngoài giòn tan, không cháy, bên trong sữa tươi tan chảy đậm vị béo ngậy của sữa tươi rất thơm ngon.

6. Một số lưu ý

• Bạn có thể sử dụng bột bắp hoặc bột năng đều được.
• Khi nấu bánh bạn nấu với lửa nhỏ để bánh sánh lại và chín đều không bị cháy ở đáy nồi
• Chiên bánh có thể cho vào 1 ít bột bắp hoặc bột năng để dầu đỡ bắn hơn
• Cho bánh vào tủ lạnh nên lót bên dưới 1 lớp màng bọc thực phẩm để khi lấy ra dễ dàng.
• Bạn có thể đa dạng hương vị bánh sữa tươi hơn bằng cách thay đổi nhiều vị sữa khác nhau.
• Khi nấu các hỗn hợp bạn phải khuấy đều để khi ăn bánh mịn hơn, ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Mời các bạn tham khảo các công thức khác trên BlogAnChoi:

Công thức làm Trà Sữa Kem Trứng Dừa Nướng kực kỳ đơn giản!

Cách làm sữa gạo Hàn Quốc đơn giản, ngon bổ dưỡng bạn nên thử ngay tại nhà