đồ ăn healthy – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2023-05-02T02:31:17Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ Huỳnh Thúy Ngân <![CDATA[Thử ngay 15 quán chay ở Đà Nẵng cực ngon giúp bạn đổi khẩu vị trong ngày nắng nóng]]> https://bloganchoi.com/?p=670397 2023-05-02T02:31:17Z 2023-05-02T02:31:17Z Đà Nẵng là một trong những khu vực lớn, nổi tiếng bởi cảnh đẹp và sự đa dạng trong ẩm thực. Bên cạnh các món mặn, thức ăn chay cũng là một điểm thu hút rất nhiều khách du lịch đến với nơi đây. Dưới đây là 15 quán chay ở Đà Nẵng ngon và chế biến kỳ công mà BlogAnChoi đã tổng hợp, cùng tham khảo nhé!

1. Nhà hàng Chay Ngọc Chi (Quận Hải Châu)

Là một nhà hàng khang trang nằm trên con đường Hoàng Diệu sầm uất, Nhà hàng Chay Ngọc Chi thu hút sự chú ý của nhiều khách hàng bởi không gian thoáng đãng cùng với cách bài trí bàn ghế gọn gàng, chỉnh chu. Nhân viên được training kỹ lưỡng nên phục vụ rất chu đáo và nhiệt tình, món ăn lên liên tục và nóng hổi nhìn rất hấp dẫn.

Nhà hàng Chay Ngọc Chi phục vụ món cho cả 3 buổi, mỗi buổi sẽ thay đổi menu để khách hàng có nhiều lựa chọn. Món nấm đùi gà khía nước dừa và gỏi nấm bào ngư là hai món must-try tại đây.

Thông tin chung về quán Nhà hàng Chay Ngọc Chi

Nhà hàng Chay Ngọc Chi. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng Chay Ngọc Chi. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng Chay Ngọc Chi. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng Chay Ngọc Chi. (Nguồn ảnh: Internet)

2. Dieu Hoa – Vegetarian Restaurant (Quận Hải Châu)

Một nhà hàng chay nhỏ nằm trên đường Nguyễn Du, Dieu Hoa – Vegetarian Restaurant là nhà hàng được rất nhiều người địa phương giới thiệu. Cả nhà chủ quán đều ăn chay trường, nhà hàng mở ra cũng nhằm giúp nhiều thực khách biết đến và ưa thích các món chay hơn.

Thực đơn rất phong phú, các loại mỳ quảng ở Dieu Hoa – Vegetarian Restaurant được nhiều khách ưa chuộng vì nước dùng nấu bằng rau củ ngọt thanh, topping đa dạng, chủ yếu là từ các loại nấm rất tốt cho cơ thể.

Thông tin chung về quán Dieu Hoa – Vegetarian Restaurant

Dieu Hoa - Vegetarian Restaurant. (Nguồn ảnh: Internet)
Dieu Hoa – Vegetarian Restaurant. (Nguồn ảnh: Internet)
Dieu Hoa - Vegetarian Restaurant
Dieu Hoa – Vegetarian Restaurant (Nguồn ảnh: Internet)

3. Sangha – Vegetarian Restaurant (Quận Hải Châu)

Sangha – Vegetarian Restaurant có thiết kế rất sang trọng và tôn nghiêm, sử dụng màu gỗ nâu trầm kết hợp với ánh đèn vàng bao phủ tạo không gian ấm cúng và yên tĩnh. Nhà hàng có nhiều bàn ghế dài và lớn, khoảng cách xa nhau nên không gian riêng cho từng nhóm khách rất hợp lý.

Về phần trình bày món ăn, Sangha – Vegetarian Restaurant chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên bởi sự tỉ mỉ và tính nghệ thuật của đầu bếp. Bên cạnh đó, các loại thức uống tráng miệng cũng được đánh giá cao, bạn nhất định phải ghé Sangha – Vegetarian Restaurant để trải nghiệm nhé!

Thông tin chung về quán Sangha – Vegetarian Restaurant

Sangha - Vegetarian Restaurant. (Nguồn ảnh: Internet)
Sangha – Vegetarian Restaurant. (Nguồn ảnh: Internet)
Sangha - Vegetarian Restaurant. (Nguồn ảnh: Internet)
Sangha – Vegetarian Restaurant. (Nguồn ảnh: Internet)

4. Nhà hàng chay Ans Vegetarian Cuisine (Quận Hải Châu)

Nhà hàng chay Ans Vegetarian Cuisine được thiết kế theo phong cách trẻ trung năng động, với rất nhiều màu sắc và tranh treo tường nghệ thuật. Nhà hàng bố trí rất nhiều cây xanh trên trần nhà, rũ xuống nhìn vừa thơ mộng lại vừa mát mẻ.

Menu trình bày rõ ràng và đẹp mắt, bao gồm ba phần: món chính, món ăn sáng và món gỏi. Ngoài ra còn có các loại lẩu chay rất ngon và bổ dưỡng. Một điểm trừ nhỏ là nhà hàng khá đông nên món ăn lên sẽ cần một chút thời gian, bạn nên tránh những giờ cao điểm để thưởng thức món ngon được trọn vẹn.

Thông tin chung về quán Nhà hàng chay Ans Vegetarian Cuisine

Ans Vegetarian Cuisine. (Nguồn ảnh: Internet)
Ans Vegetarian Cuisine. (Nguồn ảnh: Internet)
Ans Vegetarian Cuisine. (Nguồn ảnh: Internet)
Ans Vegetarian Cuisine. (Nguồn ảnh: Internet)

5. Tiệm Chay Xưa (Quận Hải Châu)

Quán nằm ở trung tâm thành phố, luôn đông đúc do số lượng khách du lịch đến thưởng thức khá nhiều. Tiệm Chay Xưa có màu sắc khá tương đồng với những hàng quán ở Hội An, tuy nhiên các dãy bàn ghế bài trí khá sát khiến cho việc di chuyển khó khăn và không gian riêng bị ảnh hưởng. Điểm cộng là thức ăn tại Tiệm Chay Xưa được chế biến bài bản, mỗi món đều hoàn thiện từ khâu bài trí đến hương vị. Nhân viên đông nên món lên nhanh, nếu cần bạn có thể nhờ nhân viên giới thiệu các món ngon tại quán.

Thông tin chung về quán Tiệm Chay Xưa

Tiệm Chay Xưa. (Nguồn ảnh: Internet)
Tiệm Chay Xưa. (Nguồn ảnh: Internet)
Tiệm Chay Xưa. (Nguồn ảnh: Internet)
Tiệm Chay Xưa. (Nguồn ảnh: Internet)

6. Quán Cơm Chay Biển Tình Thương (Quận Ngũ Hành Sơn)

Quán Cơm Chay Biển Tình Thương là một quán cơm bình dân nằm trên trục đường chính, gần bệnh viện cũng như các trạm xe nên đã trở thành nơi dừng chân của nhiều khách ở các tỉnh lân cận. Giá các món tại quán thực sự rất hạt dẻ, phù hợp cho học sinh – sinh viên cũng như người lao động vì khẩu phần rất nhiều. Lưu ý là các dịp lễ Tết hoặc ngày rằm quán rất đông, nếu bạn muốn thưởng thức có thể đến sớm để lấy chỗ.

Thông tin chung về quán Quán Cơm Chay Biển Tình Thương

Quán Cơm Chay Biển Tình Thương. (Nguồn ảnh: Internet)
Quán Cơm Chay Biển Tình Thương. (Nguồn ảnh: Internet)
Quán Cơm Chay Biển Tình Thương. (Nguồn ảnh: Internet)
Quán Cơm Chay Biển Tình Thương. (Nguồn ảnh: Internet)

7. Nhà hàng chay Huyền Trang (Quận Ngũ Hành Sơn)

Nhà hàng chay Huyền Trang bên cạnh việc phục vụ các món ngon và giàu dinh dưỡng thì còn là nơi thu gom quần áo từ thiện cũng như thường xuyên tổ chức các buổi từ thiện định kỳ. Chính vì là một nhà hàng chay mở ra bằng tâm thiện và công sức của chủ quán nên món ăn bình dân nhưng nêm nếm rất ngon, thanh đạm và làm dịu tâm hồn. Bên cạnh món ăn 3 buổi, nhà hàng chay Huyền Trang còn chế biến nhiều món tráng miệng làm từ các loại hạt, giải nhiệt rất tốt bạn nên thử.

Thông tin chung về quán Nhà hàng chay Huyền Trang

Nhà hàng chay Huyền Trang. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng chay Huyền Trang. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng chay Huyền Trang. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng chay Huyền Trang. (Nguồn ảnh: Internet)

8. Loving Vegan (Quận Ngũ Hành Sơn)

Loving Vegan có không gian rất thoáng và chill, có hai khu vực: trong phòng và ngoài sân, khá giống phong cách các quán cafe rooftop. Món ăn ở đây rất đa dạng, có sự kết hợp giữa châu Á và châu Âu cho bạn tha hồ lựa chọn. Bên cạnh các món chay healthy, Loving Vegan còn có món dành riêng cho những bạn thích ăn yến mạch và trái cây: Smoothie bowls đầy ụ và nhiều màu sắc.

Thông tin chung về quán Loving Vegan

Thử ngay 15 quán chay ở Đà Nẵng cực ngon giúp bạn đổi khẩu vị trong ngày nắng nóng Ẩm Thực Chay Thiện Tâm Bồ Đề Tâm Chay Ngọc Chi cơm cháy du lịch Đà Nẵng Đà Nẵng Đà Nẵng Cơm Chay 3 đồ ăn chay đồ ăn healthy healthy iVEGAN DANANG Loving Vegan nắng nóng ngũ hành nhà hàng nhà hàng chay Nhà hàng chay Ans Vegetarian Cuisine Nhà hàng chay Huyền Trang Nhà hàng chay Phúc An Nhà hàng chay Thực Dưỡng Bảo An Quan Chay Dieu Hoa Vegetarian Restaurant quán chay đà nẵng quán chay ở đà nẵng Quán Cơm Chay Biển Tình Thương quận Hải Châu quận Ngũ Hành Sơn Quận Sơn Trà quận Thanh Khê Roots Plant based Cafe Healthy Vegan Restaurant Sangha Vegetarian Restaurant smoothie bowl thông tin thực dưỡng Tiệm Chay Xưa
Loving Vegan. (Nguồn ảnh: Internet)
Loving Vegan. (Nguồn ảnh: Internet)
Loving Vegan. (Nguồn ảnh: Internet)
Loving Vegan. (Nguồn ảnh: Internet)
Loving Vegan. (Nguồn ảnh: Internet)

9. Roots Plant-based Cafe – Healthy Vegan Restaurant (Quận Ngũ Hành Sơn)

Roots Plant-based Cafe – Healthy Vegan Restaurant là sự kết hợp giữa nhà hàng và quán cafe khá mới lạ phù hợp với những bạn trẻ năng động, vừa muốn check-in sống ảo lại vừa thưởng thức món chay ngon và đa dạng theo phong cách châu Âu. Roots Plant-based Cafe – Healthy Vegan Restaurant tuy có một tầng những rất rộng, thường xuyên có khách nước ngoài ra vào, sẽ làm bạn liên tưởng đến những nhà hàng ven biển.

Giá cả các món sẽ hơi nhỉnh hơn các quán khác nhưng chất lượng và dịch vụ đều xứng đáng. Một điểm thú vị là dưới mỗi món sẽ được ước lượng sẵn kcal, rất thích hợp cho những bạn đang giảm cân và cần cân đo thức ăn chặt chẽ.

Thông tin chung về quán Roots Plant-based Cafe – Healthy Vegan Restaurant

Roots Plant-based Cafe - Healthy Vegan Restaurant. (Nguồn ảnh: Internet)
Roots Plant-based Cafe – Healthy Vegan Restaurant. (Nguồn ảnh: Internet)
Roots Plant-based Cafe - Healthy Vegan Restaurant. (Nguồn ảnh: Internet)
Roots Plant-based Cafe – Healthy Vegan Restaurant. (Nguồn ảnh: Internet)

10. Bồ Đề Tâm (Quận Ngũ Hành Sơn)

Một quán chay núp hẻm nhưng lại làm bạn bất ngờ vì độ ngon và giá thành của các món chay: Bồ Đề Tâm. Quán tương đối nhỏ, bàn thấp và ngồi bệt theo phong cách Nhật Bản, cảm giác ấm cúng như một bữa cơm gia đình.

Mỗi ngày Bồ Đề Tâm sẽ thay đổi một menu, bạn có thể đi nhiều ngày để trải nghiệm các món ăn khác nhau. Đặc biệt các món salad tại Bồ Đề Tâm được nhiều bạn trẻ recommend, rau rất tươi xanh, nhiều loại rau lạ và nước sốt pha chế riêng chua chua ngọt ngọt, xứng đáng là best-seller của quán.

Thông tin chung về quán Bồ Đề Tâm

Bồ Đề Tâm. (Nguồn ảnh: Internet)
Bồ Đề Tâm. (Nguồn ảnh: Internet)
Bồ Đề Tâm. (Nguồn ảnh: Internet)
Bồ Đề Tâm. (Nguồn ảnh: Internet)

11. iVEGAN DANANG (Quận Ngũ Hành Sơn)

iVEGAN DANANG là một nhà hàng chay theo phong cách Địa Trung Hải, sắc trắng chủ đạo kết hợp với màu xanh của cây cối, không gian ngoài trời mát mẻ cùng với tiếng lá cây xào xạc rất thích hợp để ngồi đọc sách hoặc đơn giản là tận hưởng khoảng không xanh này cùng bạn bè. Nhà hàng có nhiều món bao gồm cả Á và Âu, tuy nhiên các món Âu lại được ưa chuộng hơn do vị làm rất chuẩn, các loại cheese iVEGAN DANANG sử dụng chính là điểm nhấn của mỗi món ăn.

Thông tin chung về quán iVEGAN DANANG

iVEGAN DANANG. (Nguồn ảnh: Internet)
iVEGAN DANANG. (Nguồn ảnh: Internet)
iVEGAN DANANG. (Nguồn ảnh: Internet)
iVEGAN DANANG. (Nguồn ảnh: Internet)

12. Nhà hàng chay Thực Dưỡng Bảo An (Quận Sơn Trà)

Nhà hàng thực dưỡng hiếm hoi tại đất Đà Nẵng gọi tên Nhà hàng chay Thực Dưỡng Bảo An nằm trên con đường Hoàng Bích Sơn. Nhà hàng được bài trí theo phong cách truyền thống, bàn ghế gỗ cũng như các vật phẩm từ mây, nứa, tre bình dị và đẹp mắt.

Phương châm của Nhà hàng chay Thực Dưỡng Bảo An là giúp bạn cảm nhận hương vị cốt lõi của món ăn, không sử dụng các loại hạt nêm, đường và bột ngọt. Chính vì vậy mà khi thưởng thức bạn cần tập trung để hưởng trọn hương vị của từng món, ăn xong cảm giác người nhẹ nhàng, thanh thoát và tâm hồn cũng sảng khoái hơn.

Thông tin chung về quán Nhà hàng chay Thực Dưỡng Bảo An

Nhà hàng chay Thực Dưỡng Bảo An. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng chay Thực Dưỡng Bảo An. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng chay Thực Dưỡng Bảo An. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng chay Thực Dưỡng Bảo An. (Nguồn ảnh: Internet)

13. Ẩm Thực Chay Thiện Tâm (Quận Sơn Trà)

Ẩm Thực Chay Thiện Tâm là quán chay tuy bình dân nhưng lại rất được nhiều người dân địa phương cũng như khách du lịch quan tâm. Không gian tuy không lớn nhưng sạch sẽ, luôn tấp nập khách ra vào.

Ẩm Thực Chay Thiện Tâm phục vụ chủ yếu các món làm từ bột gạo như bún, phở, miến và cơm các loại. Tuy giá rất hạt dẻ nhưng chất lượng khỏi phải bàn, rau củ được sơ chế sạch sẽ, các loại nước dùng trong và có vị ngọt thanh của rau củ. Cô chủ quán rất thân thiện, thường tặng thêm topping cho khách.

Thông tin chung về quán Ẩm Thực Chay Thiện Tâm

Ẩm Thực Chay Thiện Tâm. (Nguồn ảnh: Internet)
Ẩm Thực Chay Thiện Tâm. (Nguồn ảnh: Internet)
Ẩm Thực Chay Thiện Tâm. (Nguồn ảnh: Internet)
Ẩm Thực Chay Thiện Tâm. (Nguồn ảnh: Internet)

14. Đà Nẵng Cơm Chay 3 (Quận Thanh Khê)

Đà Nẵng Cơm Chay 3 có nhiều cơ sở nhưng cơ sở 3 được đánh giá rất cao bởi độ đầu tư vào không gian, cách bài trí đồ vật cũng như chất lượng của đầu bếp. Nhà hàng thích hợp cho các khách theo tour hoặc nhóm gia đình vì cảm giác rất ấm cúng, trang trí phần lớn đánh vào thị hiếu của lứa tuổi trung niên. Giá cả sẽ hơi cao so với mặt bằng chung tuy nhiên đồ uống và thức ăn thực sự xuất sắc. Các món không bị ngấy dầu mỡ, các món gỏi chua cay vừa đủ, nguyên liệu cũng rất tươi xanh.

Thông tin chung về quán Đà Nẵng Cơm Chay 3

Đà Nẵng Cơm Chay 3. (Nguồn ảnh: Internet)
Đà Nẵng Cơm Chay 3. (Nguồn ảnh: Internet)
Đà Nẵng Cơm Chay 3. (Nguồn ảnh: Internet)
Đà Nẵng Cơm Chay 3. (Nguồn ảnh: Internet)

15. Nhà hàng chay Phúc An (Quận Thanh Khê)

Một trong những nhà hàng chay đẹp và sang trọng bậc nhất tại Đà Nẵng: Nhà hàng chay Phúc An. Nhà hàng có phần trúc xanh giăng lối ở phía cổng vào, bên trong có hồ cá Koi rất mát mẻ và yên bình. Ấn tượng đầu tiên của nhiều khách khi đến đây là mùi trà len lỏi khắp mọi ngóc ngách, vương vấn nơi đầu mũi làm dịu đi cái nóng Đà Nẵng.

Nhà hàng chay Phúc An được biết đến nhiều bởi cách chế biến đồ chay làm từ hạt sen. Đặc biệt món cơm gạo lức hạt sen là nỗi nhớ nhung của nhiều du khách: gạo lức mềm và dẻo, pha chút ngọt của bắp và rau củ, được bọc kín trong lá sen ăn cùng với bất cứ loại thức ăn mặn nào cũng rất dậy vị.

Thông tin chung về quán Nhà hàng chay Phúc An

Nhà hàng chay Phúc An. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng chay Phúc An. (Nguồn ảnh: Facebook Phúc An Vegetarian Restaurant)
Nhà hàng chay Phúc An. (Nguồn ảnh: Internet)
Nhà hàng chay Phúc An. (Nguồn ảnh: Facebook Phúc An Vegetarian Restaurant)

Trên đây là 15 nhà hàng chay ngon và khá nổi tiếng tại Đà Nẵng, được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước ưa chuộng. Theo dõi những bài viết khác tại chuyên mục “Quán Ngon” để biết thêm nhiều địa điểm khác nhé!

Các bạn có thể xem thêm những bài viết tương tự tại đây:

]]> 0 Gerard Le <![CDATA[9 công thức nước trộn salad thơm ngon, làm ngay tại nhà]]> https://bloganchoi.com/?p=567296 2022-08-07T02:23:19Z 2022-08-07T02:23:19Z Với xu hướng ăn uống healthy đang trở nên ngày càng phổ biến, những đĩa salad thơm ngon cung cấp đủ chất dinh dưỡng luôn là ưu tiên số 1 của các chị em trong công cuộc có được vóc dáng thon thả. Khâu pha nước sốt trộn salad là bí kíp để “nâng tầm” những nguyên liệu hòa quyện và hấp dẫn hơn gấp nhiều lần, hôm nay hãy cùng BlogAnChoi làm 9 kiểu nước trộn salad khác nhau cho món ăn thêm cuốn hút nhé!

Làm nước sốt salad sao cho healthy thực ra không hề khó, bạn không cần phải mua hàng tá nguyên liệu để pha trộn. Những chai salad dressing bán ngoài siêu thị đều có vô vàn chất phụ gia, chất béo, đường,… thừa thãi và vô tình khiến cho dĩa salad của bạn tăng calorie lên đáng kể. Với những 9 công thức cực kì dễ làm và ngon miệng sau, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy được “chân ái” của mình cho món rau trộn yêu thích đó!

9 công thức salad đơn giản mà ngon miệng sẽ nâng món rau trộn lên một level mới. (Nguồn: Internet).
9 công thức salad đơn giản mà ngon miệng sẽ nâng món rau trộn lên một level mới. (Nguồn: Internet).

1. Nước trộn ranch cơ bản (Classic Ranch Salad Dressing)

Nguyên liệu làm nước sốt ranch vị cơ bản

  • ⅓ cup sữa buttermilk (sữa lên men)
  • ⅓ cup mayonnaise
  • Muối tinh, tiêu đen, bột tỏi: ¼ thìa nhỏ
  • Rau mùi, hành lá, thì là: vừa ăn
Nước sốt ranch thơm béo tự làm vị khác hẳn mua ngoài tiệm, ăn cực cuốn miệng. (Nguồn: Internet).
Nước sốt ranch thơm béo tự làm vị khác hẳn mua ngoài tiệm, ăn cực cuốn miệng. (Nguồn: Internet).

Cách làm nước sốt ranch cơ bản

  • Đánh đều tất cả nguyên liệu vào tới khi hòa quyện.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý làm nước trộn ranch

Với hương vị thơm mát dễ ăn, món nước sốt này ăn ngay cũng rất ngon, nhưng sẽ còn tuyệt vời hơn nữa nếu bạn để 10 phút sau đó mới thưởng thức. Nếu không ăn hết, bạn có thể cất kín trong tủ lạnh dùng trong vòng 1 tuần. Nước sốt ranch này không chỉ phù hợp rưới lên salad gà, salad rau thông thường mà còn cực hợp để làm sốt chấm khoai tây chiên đó nha!

Video hướng dẫn cách làm nước trộn ranch:

2. Nước trộn salad kem kiểu Italy

Nguyên liệu làm nước trộn salad kem kiểu Italy

  • ¼ cup mayonnaise
  • 2 thìa cà phê giấm vang đỏ (red wine vinegar)
  • 2 thìa kem chua (sour cream)
  • 2 thìa dầu ô liu
  • 1 thìa gia vị Italy (Italian seasoning)
  • 1 tép tỏi, ¼ thìa nhỏ muối, 1 thìa rau mùi băm nhỏ
Nước sốt trộn salad kiểu Ý. (Nguồn: Internet).
Nước sốt trộn salad kiểu Ý. (Nguồn: Internet).

Cách làm nước trộn salad kem kiểu Italy

  • Cho vào máy xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu (trừ rau mùi). Sau khi xay, trộn đều với rau mùi thái nhỏ là đã hoàn thành món sốt này rồi.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Thành phẩm có kết cấu sệt đặc, mịn màng. Nếu không có giấm vang đỏ bạn có thể thay bằng giấm trắng hay giấm táo. Bạn có thể dự trữ món sốt này trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Video hướng dẫn làm salad ngô cùng nước trộn kem kiểu Italy:

3. Nước trộn Vinaigrette (dầu giấm) cơ bản

Nguyên liệu làm nước trộn dầu giấm

  • 2 thìa cà phê giấm (có giấm vang đỏ là tốt nhất)
  • 2 thìa cà phê mù tạt Dijon
  • Muối tinh, tiêu: ½ thìa nhỏ
  • ⅓ cup dầu ô liu
Nước trộn salad dầu giấm là một trong những loại sốt phổ biến và dễ ăn nhất. (Nguồn: Internet).
Nước trộn salad dầu giấm là một trong những loại sốt phổ biến và dễ ăn nhất. (Nguồn: Internet).

Cách làm nước trộn dầu giấm

  • Đánh đều các nguyên liệu (trừ dầu ô liu).
  • Sau đó cho từ từ dầu ô liu vào đánh cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện đều thành sốt.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Nước trộn dầu giấm có kết cấu khá loãng, chỉ đặc hơn nước một chút, với vị chua ngọt vừa phải, beo béo nhờ dầu ô liu. Món nước trộn này có thể được cất trong tủ lạnh khoảng 2 tuần, dài hơn những loại sốt khác.

Video hướng dẫn làm nước trộn dầu giấm cơ bản:

4. Nước trộn vị tỏi nướng (Roasted Garlic Dressing)

Nguyên liệu làm nước trộn vị tỏi nướng

  • 1 cây tỏi nguyên (hoặc thay bằng 8-9 tép tỏi lớn)
  • 2 thìa cà phê giấm vang đỏ
  • 2 thìa nhỏ mù tạt Dijon
  • 3 thìa cà phê phô mai Parmesan bào sợi
  • ⅓ cup dầu ô liu
  • Muối tinh, tiêu: ½ thìa nhỏ hoặc vừa ăn
Món salad dressing này có vị lạ mà rất hấp dẫn, cả nhà sẽ cực kỳ yêu thích hương vị độc đáo của nó đó! (Nguồn: Internet).
Món salad dressing này có vị lạ mà rất hấp dẫn, cả nhà sẽ cực kỳ yêu thích hương vị độc đáo của nó đó! (Nguồn: Internet).

Cách làm nước trộn vị tỏi nướng

  • Cắt đôi một cây tỏi lớn, rưới dầu ô liu lên và bọc kín trong giấc bạc.
  • Nướng tỏi khoảng 30 – 35 phút ở nhiệt độ 400 độ F/200 độ C hoặc cho tới khi mềm. Để nguội bớt tỏi rồi bóp tỏi ra khỏi vỏ.
  • Cho vào máy xay tỏi nướng cùng tất cả nguyên liệu còn lại rồi xay nhuyễn là hoàn thành.
Cách làm nước trộn salad vị tỏi nướng (Nguồn: Internet).
Cách làm nước trộn salad vị tỏi nướng (Nguồn: Internet).

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Món nước sốt này có hương vị cực độc đáo, đậm đà cực kì. Món nước sốt này có thể ăn hợp với các loại rau củ nướng hoặc dùng để ướp ức gà cũng rất tuyệt vời. Các chị em đam mê ăn healthy không thể bỏ qua đâu nhé!

Video hướng dẫn cách làm nước sốt salad vị tỏi nướng:

5. Nước trộn salad mù tạt – mật ong

Nguyên liệu làm nước trộn salad mù tạt – mật ong

  • Mật ong, mù tạt Dijon, giấm trắng: 2 thìa cà phê
  • Muối tinh, tiêu: ½ thìa nhỏ hoặc vừa ăn
  • ¼ cup dầu ô liu
Nước salad dressing mù tạt - mật ong kinh điển có vị chua ngọt hài hòa, ăn hợp với tất cả các món (Nguồn: Internet).
Nước salad dressing mù tạt – mật ong kinh điển có vị chua ngọt hài hòa, ăn hợp với tất cả các món (Nguồn: Internet).

Cách làm nước trộn salad mù tạt – mật ong

  • Đánh đều mật ong, mù tạt Dijon, giấm trắng, muối và tiêu.
  • Cho dần dần dầu ô liu vào trong khi tiếp tục đánh cho tới khi hòa đều.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Loại sốt này có kết cấu mịn màng, đặc vừa phải với màu vàng óng ả ngon mắt, hương vị ấm áp chua ngọt. Bạn có thể dùng để trộn salad, dùng làm sốt chấm hoặc rưới lên rau củ quả nướng đều ngon.

Video hướng dẫn làm salad gà cùng nước trộn mù tạt – mật ong:

6. Nước trộn salad mật ong – hạt poppy

Nguyên liệu làm nước trộn salad mật ong – hạt poppy

  • 2 thìa nhỏ hạt poppy
  • 3 thìa cà phê giấm táo
  • 1 thìa cà phê mật ong
  • 1 thìa nhỏ mù tạt Dijon
  • ½ thìa nhỏ muối tinh
  • ⅓ cup dầu ô liu
Món sốt salad này phù hợp để ăn cùng với salad có thành phần quả mọng, dâu và trái cây ngọt, làm bổ sung hương vị rất tốt. (Nguồn: Internet).
Món sốt salad này phù hợp để ăn cùng với salad có thành phần quả mọng, dâu và trái cây ngọt, làm bổ sung hương vị rất tốt. (Nguồn: Internet).

Cách làm nước trộn salad mật ong – hạt poppy

  • Đánh đều tất cả nguyên liệu (trừ dầu olive), sau đó mới từ từ cho dầu olive vào đánh cho tới khi hòa quyện.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Món sốt thành phẩm có vị chua nhẹ, ngọt thanh. Bạn có thể kết hợp ăn cùng salad với thành phần có hoa quả hoặc hoa quả không đều ngon.

Video hướng dẫn cách làm nước sốt mật ong – hạt poppy và salad ức gà – dâu tây:

7. Nước trộn salad vị mè kiểu Á (Asian Sesame Dressing)

Nguyên liệu làm nước trộn salad vị mè kiểu Á

  • 2 thìa cà phê giấm táo
  • 1 thìa cà phê mật ong
  • 1 thìa rưỡi gừng băm nhuyễn
  • 2 thìa cà phê dầu mè
  • ⅓ cup dầu thực vật
  • Muối, tiêu: ½ thìa nhỏ hoặc vừa ăn
  • ¼ thìa nhỏ bột tỏi
Nước trộn salad vị mè là hương vị đặc trưng của món Nhật. (Nguồn: Internet).
Nước trộn salad vị mè là hương vị đặc trưng của món Nhật. (Nguồn: Internet).

Cách làm nước trộn salad vị mè kiểu Á

  • Đánh đều tất cả các nguyên liệu lên cho tới khi hòa quyện vào nhau.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Hương vị của loại nước sốt này cũng như các món châu Á với đầy đủ hương vị: ngọt, mặn, vị umami đậm đà và thơm phức. Nó có thể được ăn cùng bất cứ loại salad nào, làm sốt ướp hoặc chấm. Món nước sốt này còn có thể phục vụ cùng với các công thức mì trộn kiểu châu Á, hoặc rưới cùng salad ức gà cùng rất ngon.

Video hướng dẫn cách làm nước trộn salad mè kiểu Á:

8. Nước trộn salad vị đậu phộng – chanh (Peanut – Lime Dressing)

Nguyên liệu làm nước trộn salad vị đậu phộng – chanh

  • ¼ cup bơ lạc
  • 2 thìa cà phê nước
  • Nước chanh xanh: 1 quả
  • Giấm trắng, gừng băm, xì dầu, mật ong: 1 thìa cà phê
Sốt trộn béo ngậy vị bơ lạc được cân bằng với chanh xanh mát thơm. (Nguồn: Internet).
Sốt trộn béo ngậy vị bơ lạc được cân bằng với chanh xanh mát thơm. (Nguồn: Internet).

Cách làm nước trộn salad vị đậu phộng – chanh

  • Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn là xong.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Món dressing này còn có thể ăn cùng với các món từ cá hoặc salad rau củ, hạt quinoa (một loại hạt thay thế tinh bột thường ngày, có tác dụng giảm cân). Các dòng salad kiểu Thái là sự lựa chọn hoàn hảo cho nước trộn đậu phộng – chanh.

Video hướng dẫn cách làm nước sốt vị đậu phộng – chanh và salad rau củ Thái:

9. Nước trộn salad phô mai xanh béo ngậy (Creamy blue cheese dressing)

Nguyên liệu làm nước trộn salad phô mai xanh

  • Buttermilk (sữa lên men), kem chua: ¼ cup
  • ½ cup vụn phô mai xanh
  • Nửa quả chanh vàng
  • Muối tinh, tương ớt: vừa ăn
Món salad dressing này có thể kén người ăn vì phô mai xanh nặng mùi.(Nguồn: Internet).
Món salad dressing này có thể kén người ăn vì phô mai xanh nặng mùi.(Nguồn: Internet).

Cách làm nước trộn salad phô mai xanh

  • Đánh đều tất cả nguyên liệu vào với nhau là đã hoàn thành món trộn này.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Nếu bạn thấy phô mai xanh quá khó ăn, bạn có thể thay thế bằng vụn phô mai feta hay bất cứ loại phô mai nhẹ nhàng hơn nào, miễn là nó có kết cấu vụn béo ngậy. Món sốt này còn thích hợp để ăn cùng với cánh gà chiên sốt cay hoặc sốt chua ngọt đó nha!.

Video hướng dẫn làm nước sốt salad phô mai xanh:

Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết tương tự ở đây:

Trên đây là công thức 9 món nước trộn salad cực dễ làm tại nhà, đảm bảo chuẩn healthy mà vẫn ngon miệng. Hãy thử làm salad cùng các loại sốt trên và cho mình biết ý kiến nhé! Nếu bạn yêu thích những công thức nấu ăn, đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon của BlogAnChoi để biết thêm nhiều món ăn mới lạ nha!

]]> 0 thtu <![CDATA[Mẹo chuẩn bị đồ ăn healthy nhanh gọn cho người bận rộn: Đỡ tốn thời gian mà vẫn chất lượng]]> https://bloganchoi.com/?p=487241 2022-03-18T03:39:31Z 2022-02-19T01:38:04Z Khi nói đến việc nấu đồ ăn healthy thì chắc hẳn bạn sẽ nghĩ đó là dành cho những người có nhiều thời gian rảnh rỗi để vào bếp chuẩn bị đồ ăn phải không? Đừng lo vì BlogAnChoi sẽ chia sẻ những mẹo giúp bạn vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng, lại vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày của bạn!

Bạn là một người bận rộn nhưng vẫn muốn tự nấu ăn và giữ chế độ ăn uống healthy? Nhiều người vì bận rộn với công việc của cuộc sống mà lại bỏ bê việc ăn uống của bản thân gây ra những tác hại vô cùng lớn cho cơ thể. Nhưng bạn có biết rằng, chỉ cần vài mẹo nho nhỏ kết hợp với niềm yêu thích nấu nướng thôi, là bạn đã có thể nấu nướng một cách vô cùng nhanh gọn rồi!

Nấu một món ăn kết hợp nhiều nguyên liệu

Nấu một được mười là đây! Bạn hãy kết hợp đa dạng các loại rau củ, nguồn đạm và chất béo tốt vào chung một nồi nấu và nấu chỉ một món dinh dưỡng duy nhất mà thôi. Đảm bảo rằng bạn vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn ăn uống đầy đủ chất đó!

Bạn có thể cho nhiều nguyên liệu vào một món canh hầm để tiết kiệm thời gian (Nguồn: Internet)
Bạn có thể cho nhiều nguyên liệu vào một món canh hầm để tiết kiệm thời gian (Nguồn: Internet)
Các món thịt hầm cùng các loại đậu kèm rau củ hỗn hợp, ăn cùng cơm gạo lứt vô cùng ngon mà lại đủ chất (Nguồn: Internet)
Các món thịt hầm cùng các loại đậu kèm rau củ hỗn hợp, ăn cùng cơm gạo lứt vô cùng ngon mà lại đủ chất (Nguồn: Internet)

Bạn có thể tham khảo một vài món ăn theo gợi ý dưới đây của BlogAnChoi nhé:

Canh ức gà rau củ nhiều màu

Canh rau củ nhiều màu (cà rốt, đậu hũ, ngô ngọt, bí, nấm,..) nấu với ức gà, cho thêm 1 muỗng dầu mè hoặc mè rang để tăng cường đạm và chất béo tốt (Nguồn: Internet)
Canh rau củ nhiều màu (cà rốt, đậu hũ, ngô ngọt, bí, nấm,..) nấu với ức gà, cho thêm 1 muỗng dầu mè hoặc mè rang để tăng cường đạm và chất béo tốt (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh ức gà rau củ nhiều màu cho 2-4 người:

  • Thịt ức gà đã lọc da: 220gr
  • Cần tây: 200gr
  • Bắp cải: 175gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Bí ngòi: 1 trái
  • Cà chua: 1 quả
  • Súp lơ xanh: 1 cây khoảng 200gr
  • Đậu Hà Lan: 30gr (tươi hay đông lạnh đều được)
  • Gia vị: Muối, tiêu, dầu oliu, dầu mè, mè rang (nếu có)
Các nguyên liệu để nấu món canh ức gà rau củ nhiều màu (Nguồn: Kênh VTC14)
Các nguyên liệu để nấu món canh ức gà rau củ nhiều màu (Nguồn: Kênh VTC14)

Sơ chế nguyên liệu để làm canh ức gà rau củ:

  • Ức gà phi lê thành những miếng hạt lựu vừa ăn khoảng 2-3cm, bạn không nên cắt thịt gà quá nhỏ vì khi ninh sẽ dễ bị bở. Ướp với 1 muỗng cà phê muối và tiêu trong lúc sơ chế các rau củ còn lại.
  • Cà rốt, hành tây, bí ngòi, súp lơ, cà chua rửa sạch, nạo vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn
  • Bắp cải xắt thành lát mỏng, rửa sạch
  • Cần tây cắt miếng khoảng một đốt ngón tay
  • Đậu Hà Lan rửa sạch, nếu là đậu đông lạnh bạn hãy ngâm nước 1 tiếng trước khi nấu để đậu mềm ngon hơn

Cách làm món canh ức gà rau củ nhiều màu:

  • Bước 1: Làm nỏng chảo, xào ức gà đã ướp cùng dầu oliu cho đến khi thịt gà săn lại.
  • Bước 2: Cho lần lượt cà chua, hành tây, bắp cải, cần tây vào đảo đều đến khi xẹp lại một chút. Bạn lưu ý tránh cho hết các loại rau củ vào một lúc sẽ bị đầy nồi và tràn ra ngoài.
  • Bước 3: Tiếp tục cho cà rốt, đậu Hà Lan, súp lơ vào xào tiếp, cho thêm 1 thìa cà phê muối đảo đều cùng tất cả các loại rau củ.
Đảo đều các loại rau củ để ngấm gia vị (Nguồn: Kênh VTC14)
Đảo đều các loại rau củ để ngấm gia vị (Nguồn: Kênh VTC14)
  • Bước 4: Sau khi đã xào ức gà rau củ ngấm đều gia vị, thêm nước sôi cho tới xâm xấp, trên phần rau khoảng 2cm. Đun tiếp cho tới khi nồi canh sôi thì vặn nhỏ lửa, đun tiếp 10 phút là bạn đã xong một nồi canh đầy đủ dinh dưỡng, ít chất béo mà giàu đạm, giàu dinh dưỡng để ăn rồi!

Phục vụ món canh ức gà rau củ:

Khi ăn, bạn có thể cho thêm dầu mè hoặc rắc một ít mè rang để bát canh thêm đậm đà và tăng cường chất béo tốt cho cơ thể nhé.

Món canh này rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe (Nguồn: Kênh VTC14)
Món canh này rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe (Nguồn: Kênh VTC14)

Bạn có thể xem và tham khảo các bước nấu món canh ức gà rau củ nhiều màu thơm ngon tại video YouTube dưới đây nhé!

Thịt bò hầm rau củ đơn giản bằng nồi áp suất

Món bò hầm rau củ khi ăn cùng cơm gạo lứt vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng (Nguồn: Internet)
Món bò hầm rau củ khi ăn cùng cơm gạo lứt vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt bò hầm rau củ cho 2 người:

  • Thịt bắp bò 300gr
  • Khoai tây: 3 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: Hành, tỏi, bột nghệ tạo màu, muối, tiêu, dầu ăn
Các nguyên liệu để làm món bò hầm rau củ dinh dưỡng (Nguồn: Internet)
Các nguyên liệu để làm món bò hầm rau củ dinh dưỡng (Nguồn: Internet)

Sơ chế nguyên liệu:

  • Cắt thịt bắp bò thành miếng vừa ăn, ướp cùng hành, tỏi, muối và tiêu trong lúc sơ chế rau củ còn lại
  • Khoai tây, cà rốt nạo vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn

Cách chế biến món thịt bò hầm rau củ

  • Bước 1: Cho dầu ăn vào làm nóng nồi, sau đó cho thịt bắp bò đã ướp vào đảo đều cho tới khi thịt săn lại và ngấm gia vị. Sau đó cho khoảng 1-1,5 lít nước vào để ninh hầm nhừ thịt, cho thêm bột nghệ để món ăn đẹp mắt hơn. Hầm trong nồi áp suất khoảng 20 phút.
Xào sơ thịt bò sau đó hầm trong nồi áp suất để thịt mềm nhừ (Nguồn: Thuan Ngo)
Xào sơ thịt bò sau đó hầm trong nồi áp suất để thịt mềm nhừ (Nguồn: Thuan Ngo)
  • Bước 2: Sau khi thịt đã mềm nhừ, bạn tiếp tục cho khoai tây và cà rốt vào hầm chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục nấu cho tới khoai và cà rốt chín mềm. Trong quá trình nấu, nếu thấy nước cạn thì bạn có thể thêm ít nước sôi vào nấu tiếp cho tới khi thịt và rau đã nấu xong.
Cho rau củ vào hầm cùng thịt bò (Nguồn: Thuan Ngo)
Cho rau củ vào hầm cùng thịt bò (Nguồn: Thuan Ngo)

Phục vụ món thịt bò hầm rau củ:

Khi múc ra đĩa, bạn có thể rắc thêm một chút hành lá hoặc ngò rí để món ăn thêm phần hấp dẫn. Các món thịt hầm cùng các loại đậu kèm rau củ hỗn hợp, ăn cùng cơm gạo lứt vô cùng ngon mà lại đủ chất.

Bạn có thể xem và tham khảo các nấu thịt bò hầm rau củ tại video YouTube dưới đây nhé!

Luộc/hấp tất cả các món trong cùng một nồi

Dù bạn ở chế độ ăn kiêng nào đi nữa thì việc giảm dầu mỡ là vô cùng quan trọng. Bởi vậy, các bạn nên ưu tiên các món ăn hấp hoặc luộc trong thực đơn hàng ngày của mình, vừa giảm chất béo mà vẫn giữ được dinh dưỡng, hương vị nguyên bản của thực phẩm.

Bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu từ rau củ các loại cho đến thịt, đậu, cá,… vào hấp/luộc chung cùng một nồi với nhau. Sau đó, bạn cũng có thể ăn kèm các món cùng nước tương pha thêm chút dầu mè và ớt để tăng thêm hương vị cho bữa ăn của mình.

Một đĩa cơm gồm cá/ức gà hấp cùng rau củ ngọt thanh chắc hẳn sẽ khiến bạn vừa no lâu mà vẫn đảm bảo đủ đạm, chất béo, tinh bột, chất xơ,… (Nguồn: Internet)
Một đĩa cơm gồm cá/ức gà hấp cùng rau củ ngọt thanh chắc hẳn sẽ khiến bạn vừa no lâu mà vẫn đảm bảo đủ đạm, chất béo, tinh bột, chất xơ,… (Nguồn: Internet)
Việc kết hợp nhiều món luộc đa màu sắc vừa ngon mắt, ngon miệng mà lại nạp thêm đa dạng các loại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)
Việc kết hợp nhiều món luộc đa màu sắc vừa ngon mắt, ngon miệng mà lại nạp thêm đa dạng các loại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)

Xào/áp chảo đa dạng nguyên liệu

Bạn hãy ưu tiên sử dụng các loại dầu tốt cho cơ thể như dầu oliu, dầu gạo để nấu nướng trong bữa ăn hàng ngày nhé. Các món xào có thể kết hợp nhiều loại rau củ và nguồn đạm đa dạng từ chay đến mặn như thịt, nấm, gà,… Khi áp chảo thịt/cá có thể cho thêm các loại rau củ để áp chảo cùng.

Bạn hãy kết hợp khéo léo những nguyên liệu giàu đạm, giàu khoáng chất, giàu chất xơ,... để sáng tạo ra những món ăn ngon nhé! (Nguồn: Internet)
Bạn hãy kết hợp khéo léo những nguyên liệu giàu đạm, giàu khoáng chất, giàu chất xơ,… để sáng tạo ra những món ăn ngon nhé! (Nguồn: Internet)

Ngoài ra với món chay, đậu phụ hoặc các loại đậu sẽ là một nguồn cung cấp đạm hoàn hảo, bạn hãy chế biến cùng đa dạng các loại rau khác để tăng chất dinh dưỡng nhé!

Những món chay xào đa dạng nguyên liệu cũng rất thơm ngon và hấp dẫn (Nguồn: Internet)
Những món chay xào đa dạng nguyên liệu cũng rất thơm ngon và hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Một số món xào/áp chảo BlogAnChoi gợi ý cho bạn:

Ức gà xào ớt chuông

Ức gà xào ớt chuông là món dễ ăn, thơm ngon mà lại tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)
Ức gà xào ớt chuông là món dễ ăn, thơm ngon mà lại tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món ức gà xào ớt chuông cho 2 người:

  • Ức gà: 300g
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt chuông: 2 quả
  • Baking soda: 1/2 thìa cà phê
  • Bột nêm: 20g
  • Dầu mè: 10g
  • Rượu nấu ăn: 10g
  • Tỏi: 2 tép
  • Gia vị: Tiêu, bột bắp, nước tương, dầu mè, xì dầu

Sơ chế nguyên liệu:

Thái ức gà thành các miếng mỏng vừa ăn (Nguồn: Internet)
Thái ức gà thành các miếng mỏng vừa ăn (Nguồn: Internet)
  • Ức gà rửa sạch, thái thành các lát mỏng. Ướp cùng baking soda và đổ nước nguội xâm xấp để ngâm thịt ức gà mềm trong vòng 20 phút.
  • Ớt chuông và hành tây sơ chế, thái thành các miếng vừa ăn.
  • Ức gà sau khi ngâm vớt ra để ráo nước, ướp cùng bột nêm, dầu mè, rượu nấu ăn và bột bắp.

Cách chế biến món ức gà xào rau củ:

  • Bước 1: Chần sơ qua ức gà khoảng 2 phút để thịt ức săn lại, sau đó vớt ra xả nước lạnh.
  • Bước 2: Làm nóng chảo, cho tỏi băm chiên sơ cùng dầu ăn. Tiếp đó cho ớt và hành tây vào đảo, nêm gia vị vừa ăn.
  • Bước 3: Tiếp tục cho gà vào xào cùng phần rau củ. Cho xì dầu vào đảo cùng để phần thịt ức gà có màu đẹp hơn. Để phần sốt sền sệt hơn bạn có thể cho bột bắp vào xào cùng nhé. Xào thêm khoảng 3 phút hoặc cho tới khi thịt gà và rau củ đều chín và vừa ăn.
Xào đều gà cùng rau củ cho tới khi nguyên liệu chín mềm vừa ăn (Nguồn: Internet)
Xào đều gà cùng rau củ cho tới khi nguyên liệu chín mềm vừa ăn (Nguồn: Internet)

Phục vụ món ức gà xào ớt chuông:

Một món ăn nhanh và dễ làm nhưng đầy đủ dinh dưỡng (Nguồn: Internet)
Một món ăn nhanh và dễ làm nhưng đầy đủ dinh dưỡng (Nguồn: Internet)

Khi bày món ăn ra đĩa, bạn có thể rắc thêm chút mè để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món ăn này khi phục vụ cùng cơm gạo lứt ăn sẽ rất ngon và bổ dưỡng đó. Chúc bạn thành công với món ức gà xào ớt chuông nhé!

Sử dụng nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm vốn thường dùng để nấu cháo cho em bé, nhưng nếu bạn dùng để nấu nướng cũng vô cùng healthy và tiện lợi đó!

Nồi nấu chậm có nhiều công dụng có thể bạn chưa biết (Nguồn: Internet)
Nồi nấu chậm có nhiều công dụng có thể bạn chưa biết (Nguồn: Internet)

Nồi nấu chậm nấu chín thực phẩm từ từ ở nhiệt độ thấp nên sẽ đảm bảo được chất dinh dưỡng. Bạn chỉ cần tẩm ướp, cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, cắm điện rồi đi làm, tối về là đã có sẵn bữa tối healthy ngon lành để ăn rồi!

Bạn có thể tìm hiểu cách dùng và công dụng của nồi nấu chậm qua video YouTube dưới đây nhé!

Sử dụng nồi cơm đa năng tự nấu chín

Dân văn phòng nếu không có thời gian nấu nướng buổi sáng để mang đi làm thì có thể sắm cho mình những chiếc nồi cơm tự nấu vừa tiện lại sẵn có cơm canh nóng hổi để ăn trưa nhé. Bạn chỉ cần tốn vài phút để sơ chế nguyên liệu rồi xếp vào nồi cơm, buổi trưa thì cắm điện chờ nấu tầm nửa tiếng là đã có bữa cơm nóng hổi healthy cực kì nhanh gọn rồi.

Chiếc nồi cơm “chân ái” của dân công sở (Nguồn: Internet)
Chiếc nồi cơm “chân ái” của dân công sở (Nguồn: Internet)
Nồi cơm cắm điện tự đun sôi rất tiện lợi cho những ai bận rộn (Nguồn: Internet)
Nồi cơm cắm điện tự đun sôi rất tiện lợi cho những ai bận rộn (Nguồn: Internet)

Bạn có thể tham khảo video YouTube review nồi cơm đa năng dưới đây nhé!

Chia phần và mix sẵn nguyên liệu

Cuối tuần bạn hãy list ra những món mình muốn ăn cho tuần sau, đi siêu thị mua đầy đủ các nguyên liệu. Sau đó về nhà gọt rửa, sơ chế rồi chia phần và mix các loại rau củ với nhau một cách đa dạng, đóng hộp kín và cho vào tủ lạnh; vậy là bạn đã tiết kiệm được nhiều thời gian để chuẩn bị cho các bữa ăn hàng ngày rồi.

Bạn nên phân chia trước những thực phẩm nào nhanh hỏng, giữ riêng thịt tôm cá với rau củ quả để nguyên liệu có thể tươi ngon nhất nhé (Nguồn: Internet)
Bạn nên phân chia trước những thực phẩm nào nhanh hỏng, giữ riêng thịt tôm cá với rau củ quả để nguyên liệu có thể tươi ngon nhất nhé (Nguồn: Internet)

Làm như vậy, khi nào muốn dùng, bạn chỉ cần lấy một hộp ra và nấu nhanh, hoặc thậm chí chỉ cần cho vào nồi ấn nút, và thế là đã yên tâm xong bữa không cần tốn thời gian suy nghĩ hôm nay ăn gì hoặc phải nấu như thế nào nữa rồi.

Mỗi lần mở tủ lạnh ra là lập tức có hứng khởi nấu ăn rồi (Nguồn: Internet)
Mỗi lần mở tủ lạnh ra là lập tức có hứng khởi nấu ăn rồi (Nguồn: Internet)

Tự chuẩn bị những nguyên liệu vừa giúp bạn đảm bảo thực phẩm chuẩn healthy vừa tạo thói quen làm đa dạng phong phú thêm các nguồn dinh dưỡng trong món ăn đó.

Bạn có thể tham khảo thêm những bài viết khác cùng chủ đề trên BlogAnChoi:

Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều mẹo hay bỏ túi để tiết kiệm thêm thời gian vào bếp, và quan trọng hơn là tiếp thêm động lực cho bạn quan tâm hơn đến bản thân mình và những gì mình nạp vào cơ thể mỗi ngày. Dù cuộc sống có bận rộn thì bạn cũng đừng tiếc chút thời gian ăn uống và tập luyện đầy đủ bạn nhé!

]]> 0 ÁNH DƯƠNG NGỌC https://dnanh510.blogspot.com/ <![CDATA[10 công thức bổ dưỡng, giữ dáng với yến mạch mà mình học được từ tiktok]]> https://bloganchoi.com/?p=441326 2021-11-02T02:55:56Z 2021-11-02T02:55:56Z Tiktok là một nền tảng video âm nhạc và mạng xã hội của Trung Quốc đang dần trở nên phổ biến với giới trẻ và gây ảnh hưởng lớn trên toàn thế giới. Số lượng thông tin trên TikTok luôn được cập nhật và được tạo ra liên tục. Đặc biệt, những video trên Tiktok thường có thời lượng ngắn nên mọi kiến thức chúng ta học được sẽ vừa đủ và giúp chúng ta nắm gọn được một lượng thông tin vừa đủ trong một thời gian ngắn. Bản thân mình cũng học được rất nhiều từ Tiktok, đặc biệt là những công thức vàng được làm từ yến mạch

Với kinh nghiệm sử dụng TikTok, dù không lâu nhưng mình đã học được 10 công thức cho những món ăn đầy dinh dưỡng giúp giảm cân, giữ dáng lành mạnh từ yến mạch mà chúng ta không nên bỏ qua. Trong bài viết trước, mình đã có đề cập đến lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe và vóc dáng. Đến bài viết này mình muốn gửi đến bạn những công thức với yến mạch vừa tiết kiệm chi phí lại còn tiết kiệm thời gian, chắc chắn những món ăn này sẽ giúp cải thiện vóc dáng và cuộc sống của bạn rất nhiều đó.

10 công thức bổ dưỡng, giữ dáng với yến mạch mà mình học được từ tiktok bánh quy bổ dưỡng bột yến mạch bữa sáng công thức công thức nấu ăn dinh dưỡng đồ ăn healthy giảm cân giữ dáng healthy hoa quả sinh tố tiện lợi ức gà yến mạch

Hãy cùng tìm hiểu với mình nha.

1. Bữa sáng healthy với yến mạch hoa quả

Một món ăn sáng nhẹ nhàng và đầy đủ chất dinh dưỡng chính là mục tiêu mà nhiều người đang hướng đến, với mình cũng thế. Và món yến mạch hoa quả này sẽ đáp ứng hầu hết những yêu cầu về một bữa sáng lành mạnh cho bạn.

Bữa sáng bổ dưỡng với sữa chua yến mạch hoa quả
Bữa sáng bổ dưỡng với sữa chua yến mạch hoa quả

Chỉ với những nguyên liệu có sẵn kết hợp với yến mạch là bạn đã có một bữa sáng đầy dinh dưỡng rồi nha.

Nguyên liệu:

  • 1 chiếc bát
  • 3 thìa yến mạch
  • 1 hộp sữa chua
  • 1 nhúm hạnh nhân
  • Thêm loại trái cây ưa thích
  • 1 ít hạt chia

Các bước chế biến:

  1. Cho các nguyên liệu vào chung chiếc bát
  2. Trộn đều các nguyên liệu
  3. Đợi trong vòng 3 phút để yến mạch được nở ra

Cùng thưởng thức bữa sáng thôi nào!

2. Overnight oatmeal

“Overnight oatmeal” hay còn được gọi là yến mạch để qua đêm. Đây là món yến mạch rất dễ chế biến, chỉ cần nở ra khi ngâm trong nước là đã có thể dùng được rồi. Với yến mạch được để qua đêm, yến mạch sẽ ngon hơn và dễ ăn hơn.

Yến mạch qua đêm đầy bổ dưỡng
Yến mạch qua đêm đầy bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • 3 thìa yến mạch
  • 1 thìa hạt chia
  • Các loại hạt bạn yêu thích: Hạt điều, hạnh nhân,…
  • Nửa hộp sữa hạt
  • 1 hộp sữa chua (ít đường hoặc không đường thì càng tốt)

Các bước chế biến:

  1. Trộn đều các nguyên liệu vào chung một cốc
  2. Cất vào tủ lạnh để qua đêm

Sáng hôm sau bạn chỉ cần lấy từ tủ lạnh ra ăn luôn thôi. Hãy thử chế biến và enjoy hương vị của món ăn này nhé! Chắc chắn hương vị món ăn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nè.

3. Sinh tố yến mạch

Thật bất ngờ! Món sinh tố mà cũng có thể làm từ yến mạch sao?

Câu trả lời là CÓ đó. Không chỉ là một món ăn nhẹ ngon miệng mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bạn nữa đó. Bạn có thể chế biến đa dạng nhiều món khác nhau với yến mạch đó, hãy học thật nhiều công thức để công cuộc giảm cân, giữ dáng không còn nhàm chán nữa nha!

Đầy đủ chất dinh dưỡng nhờ sinh tố yến mạch
Đầy đủ chất dinh dưỡng nhờ sinh tố yến mạch

Nguyên liệu:

  • 1 quả Chuối (chuối tiêu, chuối cau là ngon nhất)
  • 3 thìa yến mạch
  • Nửa hộp Sữa hạt/ sữa tươi ít đường
  • 1 thìa hạt chia
  • Thêm trái cây tùy ý mà bạn yêu thích (Táo, thanh long, dứa,..)
  • 1 thìa Mật ong/ đường ăn kiêng

Các bước chế biến:

  1. Trộn các nguyên liệu chung một bát
  2. Xay đều các thành phần cho đến khi nhuyễn và hòa quyện các nguyên liệu

Cùng đổ ra cốc và thưởng thức thôi nào! Thật dễ để chế biến ra món sinh tố bổ dưỡng tại nhà phải không, bạn đừng bỏ quên công thức đặc biệt này nha.

Với món sinh tố này, bạn có thể xay chung yến mạch với bất kỳ loại trái cây nào để món ăn thêm ngon miệng.

4. Pancake yến mạch

Pancake là một món bánh rất đưa miệng và đi vào trái tim của mọi tín đồ hảo ngọt. Pancake lại rất dễ chế biến, vì thế các bạn nào đang trong công cuộc giảm cân, giữ dáng mà rất ưa chuộng các loại bánh ngọt thì đừng bỏ quên công thức “vàng” này nha, sẽ giúp cho bạn rất nhiều đấy!

Pancake yến mạch cho bất kỳ tín đồ hảo ngọt
Pancake yến mạch cho bất kỳ tín đồ hảo ngọt

Nguyên liệu:

  • Chuối
  • Sữa tươi/ nửa hộp
  • 3 thìa yến mạch
  • Bột baking soda/ bột củ dền/ bột bất kỳ cho mịn bánh
  • Trứng

Các bước chế biến:

  1. Trộn các nguyên liệu vào trong một chiếc bát. 2. Xay nhuyễn cho đến khi nguyên liệu hòa quyện lại với nhau
  2. Đổ ra bát, trộn nguyên liệu với một quả trứng (nhớ chọn trứng gà để món ăn thêm phần thơm ngon nhé)
  3. Bác lên chảo, nướng với lửa nhỏ tầm 5 phút rồi lật bánh, cũng nướng trong vòng 5 phút
  4. Nướng bánh cho đến khi hết bột

Tadaa, thế là thành quả đã có. Món ăn Pancake yến mạch này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ vì chất dinh dưỡng món ăn này mang đến cùng vị mới lạ ngon miệng cho bạn đó.

5. Cháo yến mạch rau củ

Bồi bổ sức khỏe với món cháo yến mạch rau củ
Bồi bổ sức khỏe với món cháo yến mạch rau củ

Nguyên liệu:

  • 1 quả trứng gà
  • Rau xanh
  • 3 thìa Yến mạch cho một người ăn
  • 100ml nước

Các bước chế biến:

  1. Đun nước sôi trong 10 phút
  2. Cho 3 thìa yến mạch vào nồi nức sôi
  3. Thả rau vào
  4. Nêm bất kỳ gia vị nào cho vừa khẩu vị
  5. Thả 1 quả trứng vào đảo đều

Cùng bắc ra bát và thưởng thức – thêm 1 chút hạt tiêu cho món cháo thêm thơm ngon. Với món cháo yến mạch rau củ, bạn sẽ được cung cấp rất nhiều chất xơ tốt cho cơ thể.

6. Salad yến mạch

Giữ dáng hiệu quả cùng Salad yến mạch
Giữ dáng hiệu quả cùng Salad yến mạch

Nguyên liệu:

  • Bắp cải tím
  • Hành tây
  • Táo
  • Cà chua
  • Rau xà lách
  • Thêm 3 thìa yến mạch
  • Thịt ức gà luộc/ tôm/ thịt luộc bất kỳ
  • Sốt mè rang

Các bước chế biến:

  1. Cắt nhỏ các loại rau vào 1 chiếc đĩa
  2. Cho 3 thìa yến mạch vào
  3. Trộn đều nguyên liệu với sốt mè rang

7. Sữa yến mạch rang

Sữa yến mạch rang thơm ngon bổ dưỡng
Sữa yến mạch rang thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • Yến mạch
  • Nước
  • Mật ong

Các bước chế biến:

  1. Rang lửa nhỏ trong vòng 10 phút
  2. Sau khi rang, xay yến mạch với 40ml nước
  3. Thêm 1 xíu muối, 1 muỗng mật ong vào hỗn hợp rồi ngâm trong 2 phút
  4. Tiếp tục xay nhuyễn rồi lọc yến mạch

Thế là chúng ta đã chế biến xong một thức uống đầy bổ dưỡng trong chưa đầy 20 phút. Cùng thưởng thức món đồ uống vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này nhé.

Chỉ với 20 calories thôi là bạn đã có ngay một cốc sữa yến mạch siêu bùi, thơm ngon và lành mạnh rồi này.

8. Cháo yến mạch ức gà

Món cháo yến mạch được tô điểm nhờ ức gà thơm ngon
Món cháo yến mạch được tô điểm nhờ ức gà thơm ngon

Nguyên liệu:

  • Cũng là 3 thìa yến mạch
  • 1 miếng ức gà cho một người ăn
  • Gia vị: dầu olive, hạt nem, muối, sa tế, hạt tiêu, tương đậu nành
  • Hành khô
  • Bắp cải
  • 1 quả trứng

Các bước chế biến:

  1. Yến mạch ngâm nước nóng 3 phút
  2. Ức gà ướp cùng với các gia vị: dầu olive, hạt nem, muối, sa tế, hạt tiêu, hành khô
  3. Rán áp chảo ức gà
  4. Cho bắp cải xào riêng cùng với trứng
  5. Yến mạch sau khi ngâm trộn đều cùng tương đậu nành

Cùng trang trí trong một chiếc bát nhỏ và thưởng thức.

9. Chả yến mạch

Ăn uống ngon miệng hơn nhờ chả yến mạch
Ăn uống ngon miệng hơn nhờ chả yến mạch

Nguyên liệu:

  • 3 thìa yến mạch
  • 1 quả trứng
  • 1 miếng ức gà
  • Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, bột ớt

Các bước chế biến:

  1. Xay nhuyễn các nguyên liệu yến mạch, trứng, ức gà cắt hạt lựu cùng với các loại gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, bột ớt
  2. Cho đến khi nguyên liệu đã được xay đều, nặn hỗn hợp thành những miếng chả nhỏ nhắn tùy hình dạng mà bạn yêu thích
  3. Rán chả với chảo không dính không cho dầu ăn
  4. Thêm tương ớt để tăng hương vị cho món ăn bạn nhé.

Cùng thưởng thức món ăn thôi nào!

10. Bánh quy yến mạch

Bánh quy yến mạch cực kỳ ngon và bổ dưỡng
Bánh quy yến mạch cực kỳ ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • Yến mạch bột nguyên cám
  • Dầu oliu
  • Mè đen
  • Nhúm muối
  • Một bát nước (không quá nhiều nha)

Các bước chế biến:

  1. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi quyện hết lại với nhau
  2. Lăn bánh, cán mỏng bánh để nướng bánh đạt được độ giòn
  3. Nướng trong 180 độ 10 phút cho mỗi mặt bánh
  4. Gợi ý thêm: có thể dùng dĩa để tạo thành những chấm nhỏ trên bánh tạo độ đẹp cho bánh

Thành quả đến rồi, bạn có thể ăn kèm với sữa chua hoặc sữa yến mạch tùy ý đó nha.

Như các bạn có thể thấy, những công thức trên được làm từ yến mạch vô cùng đơn giản và dễ chế biến. Chỉ với những nguyên liệu dễ thấy tại nhà, chúng ta đã có thể tạo ra đa dạng các món ăn mà không sợ ngán khi ăn uống lành mạnh cùng yến mạch rồi. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo các vlogger nổi tiếng chia sẻ công thức chế biến món ăn với yến mạch tại đây nhé:

Nếu bạn là một tín đồ của ăn uống lành mạnh, hãy cùng theo dõi và kết nối với mình để có thể cập nhật những kiến thức về lối sống, về ăn uống dinh dưỡng và các công thức mà mình học được để có được vóc dáng đẹp mà còn khỏe nữa nhé.

]]> 0