1. Bánh ít lá gai

Khi nhắc đến Bình Định, ta không thể không nhắc đến loại bánh ít lá gai nổi tiếng nhất định phải thử. Bánh được gói lại theo hình chóp, phía bên ngoài được phủ một lớp lá chuối xanh để giữ bánh có hương vị thơm ngon hơn. Bánh có màu xanh, được kết hợp từ 2 nguyên liệu bột nếp và lá gai hòa quyện với nhau tạo cảm giác thích mắt. Phía bên trong của bánh, phần nhân làm từ đậu xanh bỏ thêm một ít đường, thêm một ít sợi dừa. Khi cắn, đầu lưỡi ta có chút ngọt thanh, dịu nhẹ, không ngọt quá mà cũng không nhạt quá.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

• Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 30.000 – 300.000đ

BÁNH ÍT LÁ GAI Quy Nhơn – Bình Định

• Địa chỉ: 110 Đ. Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
• Giá tham khảo: Khoảng 30.000đ/hộp

2. Bánh hồng Bình Định

Một loại bánh khác xuất xứ từ Bình Định mà bạn nên thưởng thức hoặc mua làm quà, tên của loại bánh đó là bánh hồng. Chắc hẳn nhiều bạn nghe tên loại bánh này sẽ nghĩ đến màu sắc loại bánh này màu hồng. Thật ra không phải, bánh hồng được chế biến có màu sắc ban đầu là màu trắng, bánh được làm từ gạo nếp ngự, dừa đã bào sẵn và một ít đường. Khi nếm thử bánh, vị ngọt của chiếc bánh, miếng dừa giòn giòn cùng với sự mềm mại của nhân bánh hòa quyện cùng với nhau tạo một cảm giác thoải mái, hấp dẫn.

Mặc dù, vẻ ngoài bánh làm trông có vẻ đơn giản, nhưng ẩn sâu bên trong cả một bầu trời hương vị thú vị đang chờ khai phá.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng Mận Khoa

• Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 06:00–22:30
• Giá tham khảo: Khoảng từ 30.000 – 45.000đ

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

• Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
• Giá tham khảo: Khoảng 50.000/500gram

3. Bánh cốm nếp dẻo

Nghe đến bánh cốm nếp dẻo, người ta thường sẽ nghĩ ngay đến Hà Nội. Tuy nhiên, ở Bình Định vẫn có bánh cốm nếp dẻo có hương vị khác hẳn mang nét đặc trưng của miền trung so với bánh cốm ở Hà Nội. Bánh được từ những nguyên liệu thân thuộc, đầy đơn giản từ bột nếp dẻo, đậu xanh, kết hợp cùng với cốm, thêm một ít lá dứa và tý gừng để hương vị bánh đa tầng hơn.

Vị của bánh cốm ở Bình Định có nét cay nhẹ nhàng đậm vị gừng, có chút mềm dẻo, khi ta cắn vào miếng bánh, một hương vị ngọt ngào lẫn độ xốp của bánh hòa chung với nhau tạo một sức thu hút khó cưỡng, rất thích hợp để dùng bữa trà chiều hoặc tráng miệng.

Địa chỉ tham khảo

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

• Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
• Giá tham khảo: Khoảng 50.000/20 cái

Đặc sản Thanh Liêm

• Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
• Giá tham khảo: Khoảng 76.000/phần

4. Bánh ít mặn

Khi đặt chân đến “xứ nẫu”, ta không thể không thưởng thức món bánh ít mặn. Bánh được chế biến khá công phu và mất nhiều thời gian để tạo thành một sản phẩm hoàn chỉnh. Nguyên liệu để làm bánh từ gạo nếp đã được ngâm trong khoảng thời gian dài, sau đó nhào nặn, gói gém thành những chiếc bánh nóng hổi, thơm phức.

Phía bên trong, nhân bánh được làm từ thịt heo, đậu xanh, thêm những con tôm đất mang đến một hương vị đặc trưng của Bình Định. Bánh được bao bọc kỹ lưỡng trong những chiếc lá chuối để bảo quản lâu dài, để ta mang về nhà hoặc tặng quà cho người thân.

Địa chỉ tham khảo

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

• Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
• Giá tham khảo: Khoảng 60.000/10 cái

Phương Nghi – Siêu Thị Đặc Sản Bình Định

• Địa chỉ: 115 – 117 – 119 Tây Sơn, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 08:00 – 21:30
• Giá tham khảo: khoảng 30.000đ – 100.000đ

5. Bánh tráng nước dừa

Món ăn dân giã thích hợp để tặng quà người thân hoặc bạn bè khi đến Bình Định không thể không nhắc đến bánh tráng dừa. Bánh được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như dừa sợi, nước cốt sắn, mè đen cùng với nước cốt dừa, thêm một ít hành tỏi để đậm vị. Dưới bàn tay tài hoa của người làm bánh, những chiếc bánh được pha trộn với nhau theo tỉ lệ hợp lý, sau đó bánh được tráng thành khuôn, rồi đem đi phơi nắng để bánh giòn.

Khi ta cắn thử miếng đầu tiêng vào bánh, tiếng rôm rốp của bánh giòn nghe đã tai, hương vị ngọt ngọt của nước cốt dừa, vị giòn của dừa sợi tạo một hương vị khó cưỡng, mê hoặc. Để thêm phần ngon miệng, ta nên dùng thêm tương ớt để bánh đã ngon nay càng ngon hơn nữa.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa Hàng Đặc Sản DỊCH VỤ XỨ NẪU

• Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
• Giá tham khảo: Khoảng 70.000đ/1 ràng (10 cái)

Cửa hàng Mận Khoa

• Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 06:00–22:30
• Giá tham khảo: khoảng từ 45.000 – 65.000đ

6. Bánh phu thê

Khi đến thăm Bình Định, chắc hẳn không ít người đã từng nghe tên bánh Phu thê đặc sản của vùng đất này. Bánh này thường dùng trong các lễ đám cưới hoặc đám hỏi, ý nghĩa của bánh mang đến sự bình an, hạnh phúc đến với người nhận.

Bánh có kiểu dáng nhỏ, dễ ăn, hương vị ngọt ngào, thơm mùi lá dứa. Để làm ra chiếc bánh phu thê, những người làm bánh dùng những nguyên liệu từ đậu xanh, bột năng, dừa sợi để sau đó nấu lên, từ đó những chiếc bánh được ra đời với hương vị thơm ngon, ngọt ngào tràn đầy ý nghĩa.

Địa chỉ tham khảo

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

• Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
• Giá tham khảo: Khoảng 70.000/10 cái

Phụng Nga – Đặc Sản Bình Định

• Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 20.000đ – 250.000đ

7. Bánh khoai lang

Nghe tên bánh khoai lang hẳn nhiều bạn đã biết được thành phần chủ yếu của món này là gì rồi nhỉ? Bánh khoai lang được xem là một phần ký ức tuổi thơ của những người con xứ “nẫu”. Nguyên liêu bánh chủ yếu là khoai lang, sau đó luộc chín hẳn, thêm đường để xay nhuyễn, trộn thêm một bột năng nữa là thành một chiếc bánh hoàn hảo.

Để bánh khoai lang có hương vị thơm ngon, người ta hấp bánh khoai lang hoặc họ có thể đem nướng trên bếp than để bánh giòn hơn. Khi thưởng thức, ta có thể dùng thêm một số gia vị đi kèm để món ăn thêm phần đậm vị hơn.

Địa chỉ tham khảo

Đặc sản Thanh Liêm

• Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
• Giá tham khảo: Khoảng 55.000/ 10 cái

Cửa hàng Mận Khoa

• Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 06:00–22:30
• Giá tham khảo: khoảng 55.000 đồng/10 cái

8. Nước mắm Bình Định

Nước mắm ở Bình Định được xem là đặc sản nổi tiếng ở Bình Định. Mắm được làm từ những con cá thu, mực, tôm tươi hay những con nhum biển. Mắm được chế biến từ những con cá còn tươi, mực tươi sau đó họ sẽ xay nhuyễn kết hợp thêm nhiều gia vị rồi đem nấu. Sau khi nấu xong, họ sẽ cô đặc trong một chiếc hũ hoặc hộp để bảo quản dễ sử dụng trong một khoảng thời gian dài.

Hương vị mắm nơi đây khi thưởng thức ta cảm nhận có chút vị ngọt nhẹ nhàng ở đầu lưỡi, có chút mặn kết hợp với chua, đây là điểm đặc trưng so với mắm của các nơi khác.

Địa chỉ tham khảo

Cửa hàng Mận Khoa

• Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 06:00–22:30
• Giá tham khảo: khoảng từ 50.000 – 120.000đ

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

• Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
• Giá tham khảo: Khoảng 45.000 – 200.000 đồng

9. Ram tôm đất

Ram tôm đất là món ăn mà người dân Bình Định rất ưa thích, đồng thời hầu hết mọi người dân Việt Nam đều ưa chuộng. Ram ở Bình Định được cuộn lại thành những cuốn nhỏ, phía bên ngoài được gói lớp bánh tráng trắng tinh. Bên trong nhân cuốn gồm tôm đất, thịt ướp sẵn gia vị. Sau khi gói ghém xong, ta đem chiên lên chảo dầu trên nhiệt độ cao để bánh nhanh giòn.

Khi chiên, tiếng tách tách của miếng bánh nằm trên lớp dầu tạo âm thanh vui tai, thích thú. Khi cắn miếng bánh đầu tiên, ta cảm nhận độ giòn, dai của bánh, hương vị của tôm kết hợp với những miếng thịt ướp gia vị bên trong có chút ngọt ngào, hấp dẫn. Khi ăn, ta nên ăn kèm thêm một ít rau xà lách, cải cuốn với nước chấm thì món ăn ngon là điều không cần phải bàn.

Địa chỉ tham khảo

Cơ sở sản xuất nem chả Dì Anh

• Địa chỉ: 101 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 7:00 – 19:30
• Giá tham khảo: khoảng từ 160.000 – 200.000 đồng/kg

Đặc sản Thanh Liêm

• Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 100.000 – 110.000đ/500gram

10. Nem chua chợ huyện

Nem chua chợ huyện là món được nhiều du khách đến thưởng thức và làm quà tặng cho người thân. Khác với những miếng nem chua ở nơi khác, nem chua ở Bình Định được gói trong những chiếc lá ổi nên khi thưởng thức có mùi ổi thoang thoảng đâu đây, đó là điểm đặc trưng của thịt nem nơi đây.

Nem chua chợ huyện được làm từ những nguyên liệu thân thuộc như thịt heo được chế biến sau nhiều công đoạn, từ đó cho ra sản phẩm nem chua đúng chuẩn “xứ nẫu”. Khi thưởng thức, nem có vị chua chua, ngọt ngọt, có thêm một chút cay cay kích thích vị giác nên cứ muốn ăn mãi thôi. Đặc biệt, nem chua chợ huyện nên dùng chung với rượu bầu đá mới đúng chuẩn “Bình Định”

Địa chỉ tham khảo

Đặc sản Thanh Liêm

• Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 25.000 – 100.000đ

Cơ Sở Nem Chả Năm Thu

• Địa chỉ: 101 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 7:00 – 19:30
• Giá tham khảo: Khoảng 35.000đ/10 chiếc

11. Bún song thần

Khác với những loại bún khác được làm từ bột gạo, bún song thần được chế biến từ những hạt đậu xanh được xay thành bột. Sau đó trải qua nhiều công đoạn chế biến, những sợi bún song thần mới được đánh giá hình thành. Trong bún có chứa nhiều chất dinh dưỡng do được chế biến từ những hạt đậu xanh. Vì thế, khi nếm thử bún sẽ có hương thơm của đậu xanh hòa quyện với vị ngọt vừa phải của nước tạo nên một hương vị thơm ngon, đặc biệt.

Hiện nay, do nhu cầu của nhiều thực khách thưởng thức, các cửa hàng nơi đây có bán loại bún sấy để khách hàng mang làm quà hoặc lưu trữ lại

Địa chỉ tham khảo

Đặc sản Thanh Liêm

• Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
• Giá tham khảo: Khoảng 120.000đ

Cửa hàng đặc sản Dịch vụ xứ Nẫu

• Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
• Giá tham khảo: Khoảng 120.000đ/1 hộp

12. Rượu bàu đá

Nhắc tới Bình Định, người ta sẽ nghĩ ngay tới rượu bàu đá trứ danh – nét đặc trưng của người dân “xứ võ”. Rượu bàu đá được đánh giá là quốc tửu của Việt Nam. Rượu được chế biến từ nguồn nước ngầm nằm sâu trong lòng đất, sau đó với phương pháp chưng cất truyền thống, người ta đã tạo ra loại rượu xứng danh “Đệ nhất tửu”.

Khi thưởng thức rượu bầu đá, hương vị nồng của rượu có chút nóng bắt đầu lan tỏa khắp bên trong miệng, sau đó chúng dần chảy xuống bên dưới. Hơi men từ nơi đâu xộc thẳng lên mũi, kích thích mọi giác quan tạo người uống một sự lâng lâng, khó tả. Đối với những bạn không quen uống rượu nồng độ cao, ta có thể lựa chọn những loại rượu bàu đá được chưng cất từ gạo hoặc đậu xanh, hương vị sẽ nhẹ hơn, thú vị hơn.

Địa chỉ tham khảo

Đặc Sản Xứ Nẫu Thúy Trinh

• Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 70.000 – 190.000đ

Cửa hàng đặc sản Dịch vụ xứ Nẫu

• Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
• Giá tham khảo: Khoảng 60.000đ/lít

13. Mực rim Bình Định

Mực rim tỏi ớt được đánh giá là một trong những món ăn đặc sắc nên nếm thử khi đến với Quy Nhơn – Bình Định. Nơi đây được bao quanh vùng biển trù phú, đầy đủ các loại hải sản nên ẩm thực miền biển rất phát triển.

Mực rim Bình Định được chế biến từ những loại mực được chọn lọc kỹ càng, sau đó phơi khô. Những con mực đã phơi không kết hợp thêm một ít gia vị từ ớt, nước mắm, tỏi, gừng, sả…. góp phần làm đậm vị thêm cho món. Hương vị mực rim có chút cay cay, ngọt ngọt của ớt, tỏi kết hợp thêm vị mực đầy mê hoặc nên thường được dùng trong các dịp tụ tập bạn bè, gia đình hoặc đem làm quà biếu tặng.

Địa chỉ tham khảo

Phương Nghi – Siêu Thị Đặc Sản Bình Định

• Địa chỉ: 115 – 117 – 119 Tây Sơn, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 08:00 – 21:30
• Giá tham khảo: 30.000đ – 100.000đ

Đặc sản Thanh Liêm

• Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
• Giá tham khảo: Khoảng 85.000/ hũ

14. Tré Bình Định

Tré Bình Định là một trong những đặc được du khách ghé đến để thưởng thức hoặc làm quà. Hình dáng của trẻ ban đầu có vẻ giống chả giò. Tuy nhiên, tré được làm bằng tai heo, các miếng thịt heo ba chỉ được cắt nhỏ trộn với các gia vị như tỏi, ớt, riềng, mè và gạo.

Người ta bao bọc tré bằng một lớp lá ổi hoặc chuối để lưu giữ hương vị của tré được thơm ngon trong một khoảng thời gian. Tré nên được bảo quản trong nơi mát mẻ từ 2-3 ngày là có thể thưởng thức. Món này kết hợp với bia thì tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng đặc sản Dịch vụ xứ Nẫu

• Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
• Giá tham khảo: Khoảng 30.000đ/cây

Đặc sản xứ Nẫu Thúy Trinh

• Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
• Giá tham khảo: Khoảng từ 27.000/cây

15. Mực khô

Đặc sản Bình Định không thể không nhắc đến món hải sản khô, đặc biệt là mực khô. Các quán ăn, cửa hàng chuyên phục vụ món mực khô tập trung chủ yếu ở những cung đường ven biển lộng gió, đầy mát mẻ. Mực khô Bình Định có thể được chế biến rất nhiều món ăn phong phú, hương vị thơm ngon mà giá cả rất bình dân. Đặc biệt hơn, khi thưởng thức món này cùng với chén tương ớt, nhâm nhi chén rượu bầu đá thì cực kỳ tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo

Đặc sản Thanh Liêm

• Địa chỉ: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
• Giá tham khảo: Khoảng 675.000đ/ bịch

Cửa hàng đặc sản Dịch vụ xứ Nẫu

• Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
• Giá tham khảo: Khoảng 500.000đ/500gram

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

• Phá đảo ẩm thực ở Quy Nhơn với top 15 quán ăn ngon không thể bỏ lỡ
• Top 10 khách sạn ở Quy Nhơn gần biển, view đẹp, “đáng thử” vào mùa hè 2022
• 7 địa điểm check-in siêu hot tại Quy Nhơn – Bình Định cho mùa hè sảng khoái

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích và thú vị nhé!