Khám phá Valencia (Tây Ban Nha) – cái nôi của món ăn “quốc hồn quốc túy” Paella

2022-04-19T00:55:11Z

Tây Ban Nha vốn là một địa điểm thu hút rất nhiều khách nước ngoài bởi nét đặc sắc về văn hóa và nền ẩm thực phong phú. Đất nước nằm ở phía Tây Nam Châu Âu, ngay trên bán đảo Iberia xinh đẹp. Có rất nhiều thành phố tại nơi đây mà khách du lịch nên ghé thăm. Tuy nhiên, với những ai đam mê món cơm rang Paella (còn được biết đến với danh hiệu “quốc hồn quốc túy” của Tây Ban Nha) hẳn đều biết điểm dừng chân lần này của chúng ta sẽ ở đâu. Đó chính là thành phố Valencia. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá những điều tạo nên sự khác biệt của thành phố này nhé!

Vài nét về thành phố Valencia

Valencia là thành phố lớn thứ 3 tại Tây Ban Nha (chỉ sau thủ đô Madrid và Barcelona). Nơi đây là thủ phủ của Cộng đồng tự trị Valencia và có kiểu khí hậu ôn đới hải dương. Ngoài ra, Valencia còn được biết đến là thành phố đầu tiên trên thế giới đo lượng carbon thải ra từ hoạt động du lịch.

Valencia – Thành phố xanh của Tây Ban Nha (Nguồn: Internet)

Mục tiêu hướng tới một nền du lịch bền vững lâu dài đã và đang luôn nằm trong chính sách phát triển tại Valencia. Vì vậy, bạn có thể thấy vô vàn hàng cây xanh bao trùm thành phố khi đặt chân tới điểm đến này. Trên hết, hội đồng thành phố Valencia mong muốn rằng đây sẽ là nơi đầu tiên trên thế giới không hề có sự xuất hiện của khí CO2 vào năm 2025.

Cơm rang thập cẩm Paella

Người Valencia còn mang trong mình một niềm tự hào rất to lớn bởi thành phố này chính là cái nôi của món cơm rang (hay cơm chiên) Paella. Sẽ không ngoa khi nhận xét rằng món Paella có ý nghĩa như phở của người Việt Nam vậy. Mỗi khi nhắc đến Paella, tất cả mọi người sẽ lập tức nghĩ ngay đến đất nước Tây Ban Nha, chứ không đơn thuần chỉ là Valencia.

Món cơm rang Paella nức tiếng của xứ sở bò tót (Nguồn: Internet)

Các nguyên liệu thường gặp trong Paella bao gồm thịt, hải sản (bỏ vỏ hoặc không) như tôm hùm, mực, hến, cùng với rau xanh và gạo. Khi nấu, một số gia vị giúp tạo nên màu sắc và mùi vị của món ăn có thể là nghệ tây, ớt bột, atisô và tỏi. Paella có rất nhiều phiên bản khác nhau ở các thành phố.

Bạn có thể tham khảo cách làm món Paella ở video dưới đây của đầu bếp người Tây Ban Nha Omar Allibhoy:

Chợ Trung Tâm nổi tiếng thế giới

Đến với Mercado Central (tạm dịch: Chợ Trung Tâm), bạn sẽ có cơ hội được hòa mình vào không gian của một khu chợ nhộn nhịp và sầm uất với hơn 1000 quầy hàng. Nơi đây nổi tiếng với sự đa dạng của thực phẩm, hải sản và hoa quả tươi ngon. Chợ Trung Tâm của Valencia đã có mặt từ rất nhiều năm cho đến nay, cụ thể là khu chợ được mở cửa lần đầu tiên vào năm 1928. Thời gian hoạt động là 6 ngày trong tuần (Thứ Hai tới Thứ Bảy), từ buổi sáng cho đến giữa chiều.

Mercado Central – Chợ Trung Tâm của Valencia (Nguồn: Internet)

Chợ Trung Tâm tấp nập vào ban ngày:

Thành phố Nghệ thuật và Khoa học

Ciutat de les Arts i les Ciències (tạm dịch: Thành phố Nghệ thuật và Khoa học) nằm ở hạ lưu sông Turia được thiết kế bởi 2 kiến trúc sư là Santiago Calatrava và Félix Candela. Quần thể kiến trúc mang âm hưởng hiện đại bao gồm 5 khu vực khác nhau: Viện bảo tàng khoa học Príncipe Felipe, Bảo tàng hải dương học Oceanográfico, khu Hemisfèric, khu Umbracle và lâu đài nghệ thuật Queen Sofia.

Ciutat de les Arts i les Ciències (tên gọi dựa trên tiếng Valencia) (Nguồn: Internet)

Điều đáng nói là toàn bộ khu liên hợp này mất đến tận 9 năm thi công trước khi chính thức đến với người dân Valencia. Đúng như tên gọi, thành phố nghệ thuật và khoa học được xây dựng với mục đích tôn vinh những tác phẩm thuộc lĩnh vực văn hóa, nghệ thuật và khoa học kỹ thuật.

Mời bạn khám phá những điểm đến hấp dẫn khác cùng BlogAnChoi:

Hãy theo dõi những thông tin thú vị được mang đến mỗi ngày tại BlogAnChoi bạn nhé!

Nguồn: Theguardian

cơm rang paella – BlogAnChoi

Khám phá Valencia (Tây Ban Nha) – cái nôi của món ăn “quốc hồn quốc túy” Paella

Vài nét về thành phố Valencia

Cơm rang thập cẩm Paella

Chợ Trung Tâm nổi tiếng thế giới

Thành phố Nghệ thuật và Khoa học