chè Shan tuyết – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2022-11-26T01:41:14Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ Bi <![CDATA[10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích]]> https://bloganchoi.com/?p=616799 2022-11-26T01:41:14Z 2022-11-26T01:41:14Z Cùng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, ấn tượng của vùng núi rừng Đông Bắc, Tuyên Quang còn khiến bao du khách say mê bởi nét văn hoá đặc sắc cùng nhiều món đặc sản hấp dẫn. Nếu bạn đang băn khoăn lựa chọn mua đặc sản Tuyên Quang làm quà cho bạn bè người thân thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

1. Chè Tuyên Quang

Nhắc đến đặc sản Tuyên Quang nhiều người sẽ nghĩ ngay đế trà (chè) Tuyên Quang. Trà (chè) Tuyên Quang đã nổi tiếng từ nhiều năm nay, đặc biệt là vùng chè shan tuyết cổ thụ ở xã Sinh Long, Hồng Thái, Sơn Phú (Na Hang)… Với điều kiện thổ nhưỡng vùng đồi núi và khí hậu mát mẻ đặc trưng, chè Tuyên Quang mang một hương vị rất riêng. Nước chè có màu vàng nhẹ đẹp mắt, vị chát nhẹ dễ chịu, hậu vị thanh ngọt. Chè được chế biến theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ được hương vị và đóng gói tiện lợi để mang về làm quà cho người thân, bạn bè.

Địa chỉ tham khảo

Sử Anh Tea

Chè Xanh Bát Tiên – Ngọc Thúy

Các sản phẩm chè Tuyên Quang - Ảnh: internet
Các sản phẩm chè Tuyên Quang – Ảnh: internet
10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Người dân đang thu hoạch chè – Ảnh: internet

2. Cam sành Hàm Yên

Cam sành Hàm Yên (Tuyên Quang) được đánh giá là một trong những giống cam ngon nhất Việt Nam. Có nguồn gốc từ vùng núi rừng bản Mường, cam sành Hàm Yên được người xưa mang về canh tác, trống lấy quả bởi hương vị thơm ngon, năng suất cao. Cam sành Hàm Yên có vị ngọt thanh, mọng nước, quả khi chín chuyển sang màu vàng đậm đặc trưng, vỏ mỏng sần nhẹ nên được nhiều người yêu thích.

Vào khoảng từ tháng 11 đến tháng 3, khắp vùng đất Hàm Yên sẽ phủ một màu vàng óng của những vườn cam trĩu quả. Bạn có thể đến thăm các vườn cam check-in chụp ảnh, thưởng thức ngay tại vườn và mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Đây cũng sẽ là món quà giàu giá trị dinh dưỡng, có lợi cho sức khoẻ để dành tặng sau chuyến du lịch Tuyên Quang.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc Sản Cam Sành Hàm Yên Tuyên Quang

Vườn Cam Vinh Sạch Thái Sơn

10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Cam sành Hàm Yên mỏng vỏ, mọng nước – ảnh: internet
Vườn cam sành trĩu quả ở Hàm Yên - ảnh: internet
Vườn cam sành trĩu quả ở Hàm Yên – ảnh: internet

3. Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang

Đến với vùng núi rừng miền Bắc, một món đặc sản nhiều người không thể bỏ chính là món thịt trâu gác bếp. Đến với vùng đất Tuyên Quang cũng vậy, đừng quên mua thịt trâu gác bếp, một món đặc sản mang hương vị núi rừng về làm quà nhé!

Thịt trâu gác bếp ở Tuyên Quang phố biến ở vùng đồng bào dân tộc Tày. Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang khác biệt đôi phần so với các vùng khác bởi miếng thịt to bản, sấy khô hơn cùng công thức chế biến đặc biệt của đồng bào dân tộc Tày. Điều này cũng mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn của thịt trâu gác bếp Tuyên Quang.

Địa chỉ tham khảo:

Trâu Khô Gác Bếp Na Hang – Đặc Sản Na Hang

Đặc sản Na Hang

Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang là món đặc sản được nhiều người yêu thích – ảnh: internet

4. Măng khô lưỡi lợn Tuyên Quang

Một trong những đặc sản trứ danh của Tuyên Quang đó chính là măng khô lưỡi lợn. Măng lưỡi lợn với thớ thịt dày, chắc, mềm đặc biệt là ngọt vị, thơm không hắc đắng nên được nhiều người yêu thích. Măng sau khi lấy về từ trên rừng, được làm sạch và phơi dưới nắng gió tự nhiên nên vẫn giữ được hương vị thơm ngọt vốn có.

Măng khô lưỡi lợn Tuyên Quang có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn như kho cá, luộc, nấu canh,… trong đó món canh giò heo là phố biến nhất, đặc biệt là vào dịp lễ, Tết.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng Đặc sản Xứ Tuyên

Đặc sản miền núi Quý Trình

Chợ phiên Na Hang

Măng khô lưỡi lợn thường được dùng nấu giò là ngon nhất - ảnh: internet
Măng khô lưỡi lợn thường được dùng nấu giò là ngon nhất – ảnh: internet
Măng khô lưỡi lợn
Măng khô lưỡi lợn Tuyên Quang ngọt vị, thơm không hắc đắng – ảnh: internet

5. Rượu ngô Na Hang

Những món rượu vùng núi phía Bắc luôn khiến du khách ngây ngất, thích thú ngay lần nếm thử đầu tiên, rượu ngô Na Hang cũng không là một ngoại lệ. Rượu được chưng cất từ ngô ủ bằng men lá tự nhiên với hơn 10 loại dược thảo quý hiếm trên rừng theo bí quyết của người dân tộc Na Hang – Tuyên Quang. Ngô dùng để nấu rượu cũng được chọn lựa kỹ lưỡng, đều và chắc hạt để đảm bảo hương vị của rượu. Đặc biệt quan trọng nhất là quá trình nấu rượu, phải tuân thủ các nguyên tắc, đòi hỏi sự tỉ mỉ để đảm bảo không quá lửa, cất mẻ hợp lý. Rượu ngô Na Hang có vị dịu nhẹ, dễ uống, thơm nồng, nhâm nhi thịt trâu gác bếp nướng thì thật là tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo:

Rượu ngô Thức Mần – Sơn Phú

Xưởng Sản Xuất Rượu Ngô Men Lá Trung Phong

Ủ ngô làm men
Rượu được chưng cất từ ngô ủ bằng men lá tự nhiên – ảnh: internet
10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Rượu ngô Na Hang – ảnh: internet

6. Mắm cá ruộng Chiêm Hoá

Mắm cá ruộng là món ăn truyền thống của đồng bào Tày của vùng Chiêm Hoá – Tuyên Quang, hầu hết ai trong làng cũng có thể làm mắm cá ruộng với công thức bí truyền để lại qua nhiều thế hệ. Nguyên liệu chính để làm mắm cá ruộng là cá chép, nếp cái hoa vàng cùng một số loại gia vị. Cá chép phải là loại cá nuôi ở ruộng thịt săn chắc, to chỉ tầm 2-3 ngón tay, được làm sạch, xát muối ướp gia vị rồi cho vào hũ từ 3- 7 ngày tuỳ điều kiện khí hậu. Nếp cái hoa vàng được đem đi đồ xôi, trộn với men rượu để ủ, sau đó trộn với cá đã ướp, kèm với lá trầu không và lá cơm đỏ thái sợi trong hũ đậy kín khoảng 10 tháng là có thể đem ra dùng. Quá trình chế biến mắm cá ruộng hoàn toàn thủ công, đòi hỏi sự kỹ lưỡng của người làm mắm ở tất cả các công đoạn, đủ loại gia vị để có được món mắm cá ruộng ngon nhất.

Mắm khi tới có màu đỏ tía, cá vẫn còn nguyên con, nếp nguyên hạt dậy mùi thơm lừng, quyến rũ. Mắm cá ruộng dùng để chấm rau, thịt hay cơm lam đều rất ngon. Bạn nhớ nếm thử và mua về làm quà nhé

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên Phúc Sơn

Chợ Kim Bình

mắm
Mắm cá ruộng Chiêm Hóa có màu đỏ tía đẹp mắt, cá còn nguyên con, thơm lừng – ảnh: internet
Mắm cá ruộng
Mắm cá ruộng Chiêm Hóa được ủ trong hũ sành khoảng 10 tháng – ảnh: internet

7. Hồng không hạt Xuân Vân

Hồng Xuân Vân còn được gọi là hồng ngâm là giống hồng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, sai quả. Hồng ngâm Xuân Vân quả thuôn dài, thon nhỏ, có màu xanh óng, khi chín chuyển sang vàng và đặc biệt là không hạt. Quả sau khi hái xuống rửa sạch 2 – 3 ngày là có thể ăn được. Hồng ngâm Xuân Vân giòn ngọt, thịt quả chín vàng hấp dẫn, ít hạt cát đường. Mùa hồng ngâm rơi vào khoảng tháng 8 đến tháng 11. Đến Yên Sơn (Tuyên Quang) vào thời điểm này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những vườn hồng trĩu quả, tha hồ thưởng thức và mua về làm quà.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Xuân Vân

HTX Sản Xuất, Chế biến và tiêu thụ nông lâm sản Xuân Vân

10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích bạc hà bánh gai Bánh gai Chiêm Hóa cam hàm yên chè Shan tuyết chè tuyên quang cửa hàng du lịch Tuyên Quang đặc sản đặc sản tuyên quang làm quà hồng xuân vân lạp xưởng suối khoáng mắm cả ruộng chiêm hoá măng khô lưỡi lợn mật ong mật ong bạc hà miền núi quà tặng rượu ngô Rượu ngô Na Hang sản xuất thịt trâu gác bếp thực phẩm tiết kiệm Tuyên Quang ý nghĩa
Hồng không hạt Xuân Vân giòn ngọt, thịt quả chín vàng hấp dẫn, ít hạt cát đường – ảnh: internet
Quả hồng Xuân Vân vỏ bóng - ảnh: internet
Quả hồng Xuân Vân thuôn dài, vỏ xanh bóng – ảnh: internet

8. Lạp xưởng Suối Khoáng

Cũng là món lạp xưởng như nhiều vùng khác trong cả nước nhưng lạp xưởng Suối Khoáng (Tuyên Quang) sẽ mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt, hấp dẫn khó cưỡng nếu một lần nếm thử. Thịt sử dụng để làm lạp xưởng là thịt lợn đen chắc thơm, kết hợp với các loại gia vị, trong đó có lá mắc khén đặc trưng của vùng núi phía Bắc. Thịt được nhồi vào lòng rồi mang đi phơi nắng, sau đó treo gác bếp để sử dụng quanh năm. Chút béo béo, bùi bùi của thịt, kết hợp với mùi thơm của gia vị, mùi khói bếp tạo nên một hương vị ấn tượng, độc đáo của món lạp xưởng Suối Khoáng.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Kháng Nhật

Cửa Hàng Thực Phẩm Khô Nguyễn Anh Tuấn

Thịt lợn đen
Lạp xường Suối Khoáng được làm từ thịt lợn đen – ảnh: internet
Lạp xưởng Suối Khoáng
Lạp xưởng Suối Khoáng thơm ngon là món quà đặc sản Tuyên Quang được yêu thích – ảnh: internet

9. Mật ong bạc hà

Đến với vùng đất Tuyên Quang, bạn sẽ được thưởng thức một loại mật ong khá độc đáo, đó chính là mật ong bạc hà. Bên cạnh vị dịu ngọt như mật ong thông thường, mật ong bạc hà còn có thoang thoảng mùi bạc hà dễ chịu, có màu ánh xanh đẹp mắt. Để có được mật ong bạc hà, người ta nuôi ong ở vùng đồi núi, gần các cây hoa bạc hà mọc dại.

Mật ong bạc hà có giá trị y học rất cao, tốt cho sức khoẻ, có thể dùng hỗ trợ chữa một số bệnh. Chính vì vậy, mật ong bạc hà rất được yêu thích.

Địa chỉ tham khảo:

Nông Sản Xanh Sáng Nhung

Mật ong Hương Lâm

Mật ong bạc hà
Mật ong bạc hà Tuyên Quang – ảnh: internet

10. Bánh gai Chiêm Hoá

Bánh gai xuất hiện ở nhiều vùng miền trên đất nước Việt Nam, nhưng mỗi vùng sẽ có một nét đặc trưng riêng với hương vị riêng. Tuyên Quang cũng có đặc sản bánh gai của đồng bào dân tộc Tày ở Chiêm Hoá. Với công thức riêng của đồng bào miền núi, bánh gai Chiêm Hoá có vị thơm nhẹ của đậu xanh, dừa, lá gai, lá chuối hoà quyện cùng vị dịu ngọt, một chút béo, chút dai của bột hấp dẫn mọi thực khách.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh gai Tuệ Thu

Cửa hàng Đặc sản Xứ Tuyên

Bán
Bánh gai Chiêm Hóa mang hương vị riêng của đồng bào dân tộc Tày ở Tuyên Quang – ảnh: internet
Hương vị
Bánh gai có vị ngọt dịu, một chút béo béo, vỏ bánh dai mềm – ảnh: internet

Vùng đất Tuyên Quang không chỉ có nhiều thắng cảnh thiên nhiên đẹp tuyệt vời, nền văn hoá đặc sắc với nhiều phong tục tập quán độc đáo mà còn sở hữu nhiều “của ngon, vật lạ” để bạn tha hồ lựa chọn làm quà. Với những gợi ý trên đây của BlogAnChoi, hi vọng bạn sẽ tìm được món quà ưng ý.

]]> 0 aurora99 <![CDATA[Du lịch Hà Giang nên mua gì? Top 15 món đặc sản làm quà Hà Giang ý nghĩa nhất]]> https://bloganchoi.com/?p=571144 2022-08-28T14:17:41Z 2022-08-27T03:20:15Z Nhắc đến Hà Giang chắc trong lòng chúng ta đều không khỏi bồi hồi khi nhớ lại khung cảnh núi rừng hùng vỹ, bao la của vùng đất Tây Bắc. Không chỉ thế, đặc sản Hà Giang cũng đốn tim biết bao du khách khi dừng chân nơi đây. Hãy cùng BlogAnChoi điểm lại 15 món đặc sản Hà Giang mà chúng ta không nên bỏ qua nhé!

1. Rượu ngô

Rượu ngô là một đặc sản độc đáo của vùng đất Hà Giang, là một thức uống độc đáo của người dân tộc Mông. Rượu ngô có mùi thơm đặc trưng của ngô, vị ngọt ngọt thanh thanh, khi uống vào sẽ không có vị đắng rát ở đầu lưỡi mà là vị cay ngọt rất đặc trưng của nó. Đây được xem là một thức uống tinh thần của những người dân nơi đây. Hầu như nhà nào cũng đều có vài chum rượu để uống và đãi khách.

Rượu ngô có màu trắng hoặc vàng nhạt, chất sóng sánh thu hút mọi ánh nhìn. Để làm được những mẻ rượu ngô chất lượng, người dân đã phải chọn lọc những hạt ngô to và mẩy nhất, nước nấu là nước sạch được lấy từ những vách đá, có nhiều khoáng chất có lợi cho sức khoẻ. Kết hợp với men hồng mi chỉ có tại Hà Giang, cùng với quy trình nấu rượu thủ công tỉ mỉ và tâm huyết của người dân tạo nên những mẻ rượu say lòng người.

Một công đoạn trong quá trình sản xuất rượu ngô (Nguồn: Internet)
Một công đoạn trong quá trình sản xuất rượu ngô (Nguồn: Internet)

Rượu ngô hầu như có bán tại đa số nhà người dân miền núi cao Hà Giang, tại các phiên chợ vùng cao, nên bạn sẽ không phải lo lắng tìm chỗ mua rượu ngô. Rượu ngô giá không quá cao khoảng 40.000 – 60.000 đồng/lít.

Rượu ngô Hà Giang (Nguồn: Internet)
Rượu ngô Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Đông Nguyễn
  • Số điện thoại: 0961954238
  • Giá bán tham khảo: khoảng 40.000-55.000 đồng/lít

Chợ Đồng Văn

  • Địa chỉ: Đồng Văn, Hà Giang, Việt Nam
  • Giờ mở cửa: thường chợ phiên sẽ họp vào 5 giờ sáng đến 1 giờ chiều ngày chủ nhật
  • Giá bán tham khảo: khoảng 40.000-60.000 đồng/lít

2. Thịt trâu gác bếp

Một món không thể thiếu trong danh sách các món đặc sản mua về làm quà là thịt trâu gác bếp. Đây là món ăn dân dã và đặc trưng của người Thái, được làm từ những phần thịt tươi ngon nhất của trâu núi. Sau đó sẽ được tẩm ướp những loại gia vị đặc trưng như ớt, gừng, mắc khén, … Tiếp đến sẽ treo trên bếp hun khói mấy tháng liền, thịt trâu sẽ khô lại, nào muốn ăn cứ lấy xuống dùng dần.

Thịt trâu gác bếp bề ngoài có màu nâu sẫm nhưng bên trong thịt có màu đỏ đặc trưng, khi ăn sẽ có vị ngọt của thịt hoà quyện với vị cay cay của ớt cùng với các gia vị đã tẩm ướp trước đó, tạo cho bạn một cảm giác cuốn hút không thể dứt ra được. Ăn một miếng thịt gác bếp, nhâm nhi li rượu ngô cho ấm bụng vào buổi sáng se lạnh thì còn gì bằng.

Bạn có thể hấp cách thuỷ thịt trâu, nướng bằng than hoặc quay trong lò vi sóng, sau đó xé sợi nhỏ. Trâu gác bếp có thể chấm với nhiều loại nước chấm khác khau, nhưng ngon nhất bạn nên chấm với tương ớt hoặc chẩm chéo, thịt trâu cùng với nước chấm sẽ tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Thịt trâu gác bếp cũng có mặt tại hầu hết các gia đình tại Hà Giang và các phiên chợ tỉnh, bạn có thể vừa tham quan các phiên chợ vùng cao vừa mua cho gia đình những món đặc sản tươi ngon nhất. Giá thịt trâu gác bếp dao động khoảng 800.000 – 1.200.000 đồng/kg, tuỳ vào thời giá mà đôi lúc có thể cao hơn.

Thịt trâu gác bếp (Nguồn: Internet)
Thịt trâu gác bếp cùng với nước chấm (Nguồn: Internet)
Thịt trâu gác bếp (Nguồn: Internet)
Thịt trâu gác bếp (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Hải Yến
  • Số điện thoại: 0963340696
  • Giá bán tham khảo: khoảng 1.000.000-1.200.000 đồng/kg

Chợ Mèo Vạc

3. Lạp xưởng

Lạp xưởng là một trong những món ngon nổi tiếng mà chắc ai cũng muốn thưởng thức khi ghé qua vùng đất Hà Giang. Lạp xưởng được chế biến từ thịt heo cắp nách, lấy phần thịt săn chắc và có nửa nạc nửa mỡ để làm lạp xưởng. Thịt được băm nhỏ sau đó trộn với gia vị đặc trưng như rượu, nước rừng,… rồi nhồi vào lòng đem phơi gác bếp hoặc phơi nắng.

Lạp xưởng sẽ chiên cả khúc và cắt ra thành những lát mỏng. Chúng ta sẽ thấy thịt heo đỏ đỏ xen lẫn phần trắng trắng của mỡ, khi ăn vào vừa dai vừa mềm, thơm lừng vị thịt hoà quyện cùng vị thơm của gừng, rượu, …

Lạp xưởng Hà Giang (Nguồn: Internet)
Lạp xưởng Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Đồng Văn

  • Địa chỉ: Đồng Văn, Hà Giang, Việt Nam
  • Giờ mở cửa: thường chợ phiên sẽ họp vào 5 giờ sáng đến 1 giờ chiều ngày chủ nhật
  • Giá bán tham khảo: khoảng 250.000-280.000 đồng/500g

Chợ Hoàng Su Phì

4. Mật ong hoa bạc hà

Mật ong hoa bạc hà là mật được khai thác từ những chú ong đã hút mật của cây bạc hà – một loài cây mọc dại thường được tìm thấy ở các cao nguyên đá các huyện như Mèo Vạc, Đồng Văn, Quản Bạ của Hà Giang. Mật ong hoa bạc hà có giá trị dinh dưỡng rất cao, mùi vị ngọt thanh và rất ngon.

Mật ong hoa bạc hà có độ sánh vừa phải đặc trưng, có màu vàng chanh hoặc vàng cam tuỳ vào lượng phấn hoa mà ong kiếm được. Mật ong có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ như: ổn định huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giúp ngủ ngon hơn, tốt cho gan và hệ tiêu hoá, …

Mật ong hoa bạc hà (Nguồn: Internet)
Mật ong hoa bạc hà (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Mật ong bạc hà Hà Giang

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Hoa Linh Chi
  • Giá bán tham khảo: khoảng 300.000-400.000 đồng/500ml

5. Chè Shan tuyết

Cây chè Shan tuyết Tấn Xà Phìn là một cây chè cổ thụ cao to, sinh trưởng trong điều kiện tự nhiên không có sự chăm bón của con người. Vì thế, chất lượng chè vô cùng sạch. Cây hằng năm ra ít búp non nên số lượng chè làm ra được khá hạn chế. Vào mùa đông, trên vùng núi cao lạnh lẽo, có khi còn cả tuyết bao phủ nên quá trình thu hoạch búp trà gặp rất nhiều khó khăn. Không chỉ vậy, thời tiết lạnh như vậy càng làm cho độ ngon và chất lượng của chè tăng cao. Đó là nguyên nhân vì sao chề Shan tuyết có giá khá cao so với những loại chè khác.

Chè Shan tuyết có vị chát thanh nhẹ, không đắng, mùi vị đậm đà khi uống vào sẽ dần dần cảm thấy vị ngọt hậu lan toả khắp khoang miệng. Nước chè có màu xanh vàng và trong, không có hiện tưởng vẩn đục chính là chè chuẩn, có chất lượng. Chè Shan tuyết có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ như: tăng cường trí lực, chống oxy hoá, tăng tuần hoàn máu, …

Chè shan tuyết Hà Giang (Nguồn: Internet)
Chè shan tuyết Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chè Shan tuyết Chiến Hảo

Chè Shan tuyết Tấn Xà Phìn

6. Bánh tam giác mạch

Tam giác mạch không chỉ là một loài hoa xinh đẹp chúng ta thường hay chụp ảnh mà nó còn là một nguyên liệu làm nên bánh tam giác mạch thơm ngon, đặc trưng của Hà Giang. Hoa tam giác mạch sau khi khô sẽ được người dân thu gom lại và xay nhuyễn để làm bánh. Hoa được trồng tự nhiên nên khi làm bánh sẽ hoàn toàn sạch và không có hoá chất độc hại nào.

Bánh hình tròn, màu tím nhẹ và có những chấm tím sẫm nổi lên. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nhẹ đặc trưng của hoa tam giác mạch và sự mềm xốp của bánh. Một mùi vị không lẫn đi đâu được. Đây là một món ăn được mua về làm quà khá phổ biến khi khách du lịch đến với Hà Giang.

Bánh tam giác mạch tại Hà Giang (Nguồn: Internet)
Bánh tam giác mạch tại Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Khu phố cổ Đồng Văn

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Minh Hằng
  • Giá bán tham khảo: khoảng 10.000-15.000 đồng/cái

7. Gạo Già Dui Xín Mần

Gạo Già Dui là một loại gạo nổi tiếng của Hà Giang, đặc biệt là gạo Già Dui tại Xín Mần. Gạo có hạt khá dài, màu trắng và có mùi thơm nhẹ. Gạo có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều vitamin và dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Khi nấu chín, cơm có độ dẻo ngon và thơm nhẹ. Đây là loại gạo ngon đang được phổ biến rộng rãi trên địa bàn thành phố Hà Giang và được nhiều người ưa thích.

Gạo Già Dui Xín Mần nổi tiếng tịa Hà Giang (Nguồn: Internet)
Gạo Già Dui Xín Mần nổi tiếng tại Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chợ trung tâm xã Nà Chì

Chợ xã Ngán Chiên

8. Táo mèo

Táo mèo là một loại trái cây đặc sản của vùng Tây Bắc nói chung và các tỉnh, thành phố như Hà Giang, Lào Cai, Sapa, … nói riêng. Táo có vị ngọt và hơi chua, chát rất đặc trưng, thích hợp làm các món như táo mèo dầm, táo mèo dấm ớt, … Khi ăn rất ngon và bắt vị giác. Ngoài ra, táo mèo dùng dể ngâm rượu rất ngon, kể cả trái khô hoặc còn tươi.

Táo mèo có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ đáng được nhắc đến như: ổn định huyết áp, chóng mặt, nhức đầu, mất ngủ, … và đặc biệt chữa chứng khó tiêu, đầy hơi rất hay khi chúng ta ăn quá nhiều thực phẩm dầu mỡ.

Táo mèo sẽ có nhiều mức giá khác nhau tuỳ thuộc vào thời điểm chúng ta mua. Ngay mùa thu hoạch táo sẽ có giá dao động khoảng 10.000 – 30.000 đồng/kg, trái mùa sẽ có giá cao hơn khá nhiều khoảng 100.000 – 120.000 đồng/kg. Táo mèo có bán ở hầu hết các phiên chợ ở thành phố Hà Giang, chúng ta hãy lựa chọn mua ngay chợ gần nơi mình ở hoặc đi chơi nhé!

Táo mèo tại Hà Giang (Nguồn: Internet_
Táo mèo tại Hà Giang (Nguồn: Internet)

Một số phiên chợ tham khảo:

9. Hồng không hạt Quản Bạ

Hồng không hạt Quản Bạ là một đặc sản trứ danh được nhiều người biết đến. Đây là giống hồng không hạt của đồng bào dân tộc Mông, Dao, Tày, … trồng từ lâu đời và gìn giữ giống đến ngày nay. Vì vậy, hồng sẽ có một hương vị và đặc trưng riêng so với những giống hồng khác.

Hồng khi chín có vỏ màu vàng, bóng, khi ăn sẽ cảm thấy nhiều bột cát, thơm thơm nhẹ. Hồng có vị ngọt đậm đà chứ không ngọt gắt, không chát và ăn vào giòn giòn rất ngon. Hồng không hạt Quản Bạ có chất lượng rất tốt, khi ngâm nước bạn có thể bảo quản lâu mà không bị rụng cuống.

Không chỉ thơm ngon mà hồng còn giàu dinh dưỡng và khoáng chất, giúp cải thiện tình trạng thừa cân, ổn định huyết áp, … Bạn nên ăn thử đặc sản này để cảm nhận được hết vị ngon của nó.

Hồng không hạt nổi tiếng tại Quản Bạ (Nguồn: Internet)
Hồng không hạt nổi tiếng tại Quản Bạ (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Quản Bạ

Chợ Tráng Kìm

10. Cam sành Bắc Quang

Nhắc đến Bắc Quang, Hà Giang chúng ta sẽ nghĩ ngay đến đặc sản cam sành – một loại cam ngon, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều giá trị kinh tế cho người dân nơi đây. Cam có hình tròn hơi dẹt, cuống to, vỏ cam sần sùi và có màu vàng cam. Múi cam to, mọng nước, thường trái to khoảng 200 – 400 g, cầm rất chắc tay. Khi ăn sẽ có vị ngọt ngon chứ không nồng gắt, mùi thơm thoang thoảng quẩn quanh tạo cảm giác vô cùng dễ chịu.

Cam được trồng nhiều ở xã Vĩnh Phúc huyện Bắc Quang, du khách nên mua ở các địa điểm trồng cam trong vùng để vừa được giá hời nhất vừa ủng hộ người dân và vừa được tận mắt nhìn ngắm những cây cam trĩu quả trông rất đẹp mắt.

cam sành Bắc Quang (Nguồn: Internet)
Cam sành Bắc Quang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản cam Hà Giang

Chuyên sỉ cam sành Hà Giang

11. Ba kích rừng

Ba kích rừng Hà Giang là một loại thảo dược quý được rất nhiều người săn đón và mua về làm quà tặng người thân của mình. Ba kích rừng mọc khá nhiều trên các vùng núi tây bắc, nó có tác dụng rất tốt đối với sức khoẻ như tráng dương, giảm suy nhược cơ thể, …

Ba kích rừng thường được ngâm rượu, khoảng 2-3 tháng là có thể dùng được, bạn có thể ngâm lâu hơn vì ngâm càng lâu thì rượu sẽ ngày càng có thêm nhiều dưỡng chất của ba kích. Không chỉ thế, bạn cũng có thể chế biến món ăn với ba kích như thịt hầm ba kích, … đây là những món ăn vô cùng bổ dưỡng có lợi cho sức khoẻ. Tuy nhiên, ba kích có dược tính mạnh nên chúng ta cần tìm hiểu kĩ càng trước khi ăn hoặc ngâm thuốc. Người dưới 30 tuổi không nên ăn ba kích, phụ nữ có thai hoặc người có bệnh về tim mạch cũng không nên ăn…

Ba kích rừng tại Hà Giang (Nguồn: Internet)
Ba kích rừng tại Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Ba kích rừng Hà Giang

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Thảo Dược Hà Giang
  • Số điện thoại: 0919732226
  • Giá bán tham khảo: khoảng 200.000-300.000 đồng/kg

12. Ớt gió

Ớt gió Hà Giang là một loại ớt độc đáo được rất nhiều người sành ăn và nhà hàng ưa chuộng. Ớt trái nhỏ, có màu xanh đậm, có vị cay nồng rất vừa phải chứ không cay gắt như những loại ớt thông thường. Điểm đặc biệt mà chỉ có ớt gió Hà Giang mới có là ớt thơm nhẹ mùi thảo mộc, khi ăn sẽ làm bạn nhớ mãi cái vị đặc trưng này.

Ớt có giá khá đắt, bình thường khoảng 250.000 – 300.000 đồng/kg, nhưng có lúc lại lên đến 500.000 – 1.000.000 đồng/kg. Du khách có thể mua ớt tại các khu chợ phiên hoặc các sạp bán thực phẩm nông sản tại Hà Giang.

Ớt gió Hà Giang (Nguồn: Internet)
Ớt gió Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Ớt gió Hà Giang

Vườn ớt gió

  • Thông tin liên hệ: Triệu Mùi Mủi
  • Số điện thoại: 0936758637
  • Giá bán tham khảo: khoảng 200.000-250.000 đồng/kg

13. Na bở

Na bở là một loại na được trồng trên vùng núi đá Hà Giang, na có vị ngọt thanh mà không hề gắt. Khi ăn bạn sẽ không cảm thấy có cát như những loại na thông thường. Na bở có kích thước khá to, tròn và rất thơm. Du khách sẽ thích ngay khi ăn những quả na tươi ngon tại đây. Đặc biệt khi mua những quả na to, thơm, ngọt về làm quà thì còn gì tuyệt vời hơn.

Giá na bở biến động theo mùa, có lúc rất rẻ khoảng 20.000 – 30.000 đồng/kg, nhưng cũng có lúc tăng biến động khoảng 100.000 – 150.000 đồng/kg.

Na bở Hà Giang (Nguồn: Internet)
Na bở Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Du khách có thể mua na bở tại các phiên chợ trong vùng, ví dụ như chợ Mèo Vạc, chợ Quản Bạ, …

14. Tinh bột nghệ vàng

Chắc hẳn ai trong chúng ta đều ít nhiều biết đến những công dụng mà tinh bột nghệ mang lại. Đặc biệt là tinh bột nghệ vàng tại Bắc Mê, Hà Giang. Tinh bột nghệ vàng được chiết xuất từ củ nghệ tươi, qua nhiều công đoạn tạo thành tinh bột nghệ thành phẩm.

Tinh bột nghệ có nhiều công dụng đối với sức khoẻ chúng ta như chữa đau dạ dày, chống viêm, liền sẹo,… Ngoài ra, chúng còn có tác dụng rất tốt cho sắc đẹp như đẹp da, trị mụn, trị thâm, giải độc gan,…

Tinh bột nghệ vàng Hà Giang (Nguồn: Internet)
Tinh bột nghệ vàng Hà Giang (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Phan Giang
  • Số điện thoại: 0827406892
  • Giá bán tham khảo: khoảng 200.000 – 300.000 đồng/hộp 500g

Người bản xứ

  • Thông tin liên hệ: Thanh Hằng
  • Số điện thoại: 0817975888
  • Giá bán tham khảo: khoảng 200.000-300.000 đồng/hộp 500g

15. Nấm hương rừng

Ngoài ra, nấm hương rừng cũng là một sự lựa chọn tốt cho chúng ta khi mua về làm quà. Nấm hương mọc trên vùng núi cao có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, khoáng chất, vitamin, …Mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người như tăng cường hệ miễn dịch, giải độc gan, bổ thận tráng dương, …

Nấm hương rừng có nhiều mức giá khác nhau, dao động khoảng 300.000 – 600.000 đồng/kg. Du khách nên mua của người dân đồng bào dân tộc hoặc các cơ sở uy tín để tránh hiện tượng giá cao nhưng lại không phải nấm hương rừng.

Nấm hương rừng khô (Nguồn: Internet)
Nấm hương rừng khô (Nguồn: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Nhà nhỏ trên núi

  • Thông tin liên hệ: Nhà nhỏ trên núi
  • Số điện thoại: 0974345963
  • Giá bán tham khảo: giá theo mùa

Các chợ phiên vùng cao

Các phiên chợ huyện như chợ Mèo Vạc, chợ Đồng Văn, chợ Quản Bạ đều có người dân bán nấm hương.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

BlogAnChoi hy vọng qua bài viết này du khách sẽ lựa chọn được cho mình những món quà ý nghĩa, phù hợp với bản thân và gia đình. Chúc các bạn có một trải nghiệm tuyệt vời tại vùng đất Hà Giang thân yêu. Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!

]]> 1