chè Huế – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2025-04-24T04:28:04Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ tramtram112 <![CDATA[Khám phá Huế mộng mơ: Kinh nghiệm du lịch 3 ngày 2 đêm ở Cố Đô]]> https://bloganchoi.com/?p=904073 2025-04-24T04:28:04Z 2025-04-19T15:00:23Z Huế mộng mơ – vùng đất mang vẻ đẹp trầm mặc và nên thơ, nơi lưu giữ hồn Việt qua từng di tích và món ăn truyền thống. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Huế trong 3 ngày 2 đêm, bài viết này sẽ giúp bạn có một hành trình trọn vẹn với lịch trình hợp lý, điểm đến hấp dẫn và nhiều mẹo nhỏ hữu ích.

Huế – Cố đô với vẻ đẹp cổ kính và lãng mạn

Huế là thành phố mang đậm dấu ấn lịch sử, nơi từng là kinh đô của triều đại nhà Nguyễn với hệ thống lăng tẩm, cung điện và chùa chiền cổ kính. Không chỉ mang vẻ đẹp trầm mặc, vẻ đẹp của lịch sử và thời gian, Huế còn khiến du khách say lòng bởi sự bình yên, dịu dàng trong từng nhịp sống và con người nơi đây. Nếu bạn là một người vừa thích nghỉ dưỡng, vừa thích khám phá lịch sử thì Huế sẽ là gợi ý đầu tiên dành cho bạn

Thành phố Huế mộng mơ và là 1 trang lịch sử của Việt Nam (Nguồn: BlogAnChoi)
Thành phố Huế mộng mơ và là 1 trang lịch sử của Việt Nam (Nguồn: BlogAnChoi)

Thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Huế là từ tháng 1 đến tháng 3, khi tiết trời mát mẻ, ít mưa, rất thuận tiện cho việc tham quan và khám phá. Nếu bạn yêu thích không khí lễ hội và muốn trải nghiệm văn hóa truyền thống, Festival Huế thường được tổ chức vào tháng 4 hoặc tháng 6 cũng là dịp tuyệt vời để đến thăm. Tuy nhiên, bạn nên tránh đi vào mùa mưa (từ tháng 9 đến tháng 11) vì Huế thường có mưa lớn và dễ bị ảnh hưởng bởi bão.

Phương tiện di chuyển ở Huế 3 ngày 2 đêm

Bài viết này dựa trên trải nghiệm thực tế cũng như những tìm hiểu trước khi đi du lịch ở Huế. Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn tham khảo và hiểu rõ hơn nếu chọn Huế là điểm đến tiếp theo nhé!

Du lịch Huế vô cùng phát triển (Nguồn: BlogAnChoi)
Du lịch Huế vô cùng phát triển (Nguồn: BlogAnChoi)

Phương tiện di chuyển đến Huế

Tùy vào vị trí xuất phát và điều kiện cá nhân, bạn có thể lựa chọn một trong các phương tiện sau để đến Huế:

  • Máy bay: Đây là phương tiện nhanh và tiện lợi nhất nếu bạn ở xa (như Hà Nội hoặc TP.HCM). Giá vé khứ hồi thường dao động từ 2.000.000 – 2.500.000 VNĐ tùy thời điểm.
  • Tàu hỏa: Nếu muốn trải nghiệm cảm giác “du hành thời gian” qua những cung đường đẹp, tàu hỏa là lựa chọn thú vị. Từ Hà Nội hay Sài Gòn, có nhiều chuyến tàu đến ga Huế mỗi ngày. Giá vé dao động từ 600.000 – 1.200.000 VNĐ/chiều tuỳ loại ghế và giờ tàu.
  • Xe khách: Từ Hà Nội/Hồ Chí Minh vẫn có những chuyến xe đêm khởi hành từ 18h, phù hợp với những bạn thư thả thời gian và muốn tiết kiệm. Giá vé dao động 350.000 – 400.000VNĐ/chiều
Lăng vua Khải Định với kiến trúc được đánh giá cao nhất (Nguồn: BlogAnChoi)
Lăng vua Khải Định với kiến trúc được đánh giá cao nhất (Nguồn: BlogAnChoi)

Phương tiện di chuyển tại Huế

  • Thuê xe máy: Giá từ 150.000-200.000 VNĐ/ngày. Linh hoạt, chủ động, phù hợp với các bạn thích khám phá và chụp ảnh sống ảo.
  • Grab hoặc taxi: Phổ biến, dễ gọi, thích hợp nếu đi nhóm đông hoặc gia đình

Nếu có cơ hội, các bạn cũng có thể tham quan Huế bằng xe xích lô, đấy cũng là 1 trải nghiệm thú vị khi đi du lịch.

Lưu trú tại Huế 3 ngày 2 đêm

Tại Huế các bạn có thể lựa chọn giữa homestay và khách sạn với các phân khúc khác nhau.

  • Khách sạn: Dịch vụ đầy đủ, tiện nghi, có buffet sáng, phòng ốc sạch sẽ, phù hợp cho gia đình hoặc du khách cần sự thoải mái. Dao động từ 300.000 – 1.500.000 VNĐ/đêm tùy vị trí và hạng sao. Gợi ý: Vinpearl Hotel Huế, Thanh Lich Royal Boutique, Saigon Morin Huế.
  • Homestay: Homestay dường như là lựa chọn ưu tiên hơn của các bạn trẻ vì giá mềm, thiết kế xinh xắn, gần gũi thiên nhiên, phù hợp với bạn trẻ thích sống ảo và không gian chill. Giá cả: Từ 150.000 – 500.000 VNĐ/đêm. Gợi ý: Hue Sweethouse, Deja Vu Homestay, Mosaic Garden.
Bạn có thể lựa chọn địa điểm lưu trú và di chuyển thoải mái tại Huế (Nguồn: BlogAnChoi)
Bạn có thể lựa chọn địa điểm lưu trú và di chuyển thoải mái tại Huế (Nguồn: BlogAnChoi)

Lưu ý: Nên đặt phòng trước ít nhất 1-2 tuần để có giá tốt, nhất là vào mùa cao điểm du lịch. Chất lượng dịch vụ các homestay khá đồng đều, chủ yếu là nằm ở vị trí nào ở Huế. Vì vậy khi đặt phòng các bạn hãy check kĩ để đảm bảo sự tiện lợi của lịch trình nha.

Lịch trình chi tiết du lịch Huế 3 ngày 2 đêm

Đây là lịch trình của chúng mình vào đợt đi Huế vừa rồi. Lịch trình có chút thay đổi so với ban đầu vì trời mưa nhưng chủ yếu vẫn là những địa điểm đáng tham quan nhất và sắp xếp thời gian khá hợp lý nên mọi người có thể tham khảo nha

Ngày 1

  • Giờ check-in bình thường của homestay/khách sạn thường khá muộn nên các bạn có thể book thêm giờ từ sáng sớm để sau khi đến nơi có thể được nhận phòng để nghỉ ngơi và chuẩn bị luôn.
  • Sau khi check in phòng vào buổi sáng ngày đầu tiên, chúng mình lựa chọn tham quan và chụp hình tại cung An Định – kiến trúc phương tây cổ
  • Chiều: Tham quan lăng Tự Đức và chùa Thiên Mụ
  • Tối: Cầu Tràng Tiền, sông Hương
Cung An Định là một trong những điểm đến nổi tiếng nhất ở Huế (Nguồn: BlogAnChoi)

    Cung An Định là một trong những điểm đến nổi tiếng nhất ở Huế (Nguồn: BlogAnChoi)

Ngày 2

  • Sáng: Tham quan Đại Nội Huế
  • Chiều: Tham quan lăng Khải Định và lăng Minh Mạn
  • Tối: Ăn uống, vui chơi tự do
Đã đến Huế thì không thể không đến Đại nội kinh thành Huế (Nguồn: BlogAnChoi)
Đã đến Huế thì không thể không đến Đại nội kinh thành Huế (Nguồn: BlogAnChoi)

Ngày 3

  • Sáng: Tham quan và chụp ảnh tại trường Quốc học Huế
  • Chiều: Mua đặc sản về làm quà (cà phê muối, bánh trái đặc sản,…), trả phòng và lên xe

Lịch trình khá là thư thả vì chúng mình đều là con gái, nếu đi quá nhiều điểm sẽ khá là mệt. Vì vậy chúng mình lựa chọn những điểm nổi tiếng nhất và dành thời gian để chụp hình và tìm hiểu về lịch sử của mỗi địa điểm. Nếu mua vé tham quan combo Đại nội và 3 lăng (Khải Định, Tự Đức, Minh Mạn) thì giá vé sẽ hơn so với mua lẻ từng điểm. Tuy nhiên có 1 hạn chế là vé chỉ có hạn là 2 ngày nên tham quan mỗi nơi khá là vội, nếu biết cách sắp xếp hơn thì có lẽ các bạn sẽ tham quan các điểm được lâu hơn nha.

Huế nổi tiếng với hệ thống lăng tẩm với kiến trúc độc đáo (Nguồn: BlogAnChoi)
Huế nổi tiếng với hệ thống lăng tẩm với kiến trúc độc đáo (Nguồn: BlogAnChoi)

Ẩm thực Huế – Những món ngon không thể bỏ lỡ

Huế không chỉ làm say lòng người bởi vẻ đẹp cổ kính, mà còn khiến bao du khách thương nhớ bởi nền ẩm thực tinh tế, đậm đà bản sắc cung đình và dân gian. Dưới đây là những món ăn đặc trưng nhất định phải thử khi đến Huế:

Bún bò Huế, bánh canh

Tất nhiên không thể bỏ quan món bún bò Huế với nước dùng đậm vị xương, thơm mùi sả, ăn kèm với chả, giò, huyết, thịt bò và rau sống. Giá dao động từ 30.000 – 60.000 VNĐ/bát. Các bạn có thể thử quán bún bò O Phượng, bún bò O Cương, bánh canh Thúy…

Ngoài bún bò Huế thì bánh canh Huế cũng rất được yêu thích (Nguồn: BlogAnChoi)
Ngoài bún bò Huế thì bánh canh Huế cũng rất được yêu thích (Nguồn: BlogAnChoi)

Cơm hến

Nếu đã đến Huế, chắc chắn phải thử món cơm hến nổi tiếng: Cơm nguội trộn với hến xào, tóp mỡ, đậu phộng rang, rau sống, ăn kèm nước hến nóng. Gợi ý quán ngon: Cơm hến Hoa Đông, Cơm hến Hồng Tâm

Giá: Chỉ từ 10.000 – 20.000 VNĐ/bát

Cơm hến là món ăn vừa rẻ vừa ngon tại Huế (Nguồn: BlogAnChoi)
Cơm hến là món ăn vừa rẻ vừa ngon tại Huế (Nguồn: BlogAnChoi)

Bánh Huế (bánh bèo – nậm – lọc)

Bánh Huế là món ăn nhẹ nổi tiếng, được làm từ bột gạo/tapioca, nhân tôm thịt, ăn cùng nước mắm ngọt pha cay. Gợi ý quán ngon: Bánh bèo Bà Đỏ, Bánh nậm – lọc O Lé

Giá: Từ 5.000 – 30.000 VNĐ/phần

Bánh Huế là món "ăn vặt truyền thống" không thể bỏ qua (Nguồn: BlogAnChoi)
Bánh Huế là món “ăn vặt truyền thống” không thể bỏ qua (Nguồn: BlogAnChoi)

Chè Huế

Tất nhiên, chè Huế là món ăn vặt không thể bỏ qua, chè Huế đa dạng từ chè cung đình (chè bột lọc bọc heo quay, chè sen long nhãn…) đến chè dân dã (chè đậu xanh, chè khoai môn…).

Gợi ý quán ngon: Chè Hẻm, Chè Mợ Tôn Đích

Giá: Khoảng 10.000 – 15.000 VNĐ/cốc

Thưởng thức chè Huế (Nguồn: BlogAnChoi)
Thưởng thức chè Huế (Nguồn: BlogAnChoi)

Cà phê muối xứ Huế

Không hề lạ khi nhiều bạn đến Huế chỉ vì muốn tự mình thưởng thức món cà phê muối chính gốc. Nếu bạn yêu cà phê, hãy thử cà phê muối 1 lần nhé! Gợi ý quán ngon: Cà phê muối, Tan, Đông Ba, Ngang,…

Đến Huế để thưởng thức hương vị chuẩn của "cà phê muối xứ Huế" (Nguồn: BlogAnChoi)
Đến Huế để thưởng thức hương vị chuẩn của “cà phê muối xứ Huế” (Nguồn: BlogAnChoi)

Một số lưu ý nhỏ dành cho mọi người khi đi du lịch Huế

  • Ban ngày trời nắng đẹp nhưng đêm xuống có thể khá lạnh nên mọi người hãy mang thêm áo khoác dự phòng
  • Lựa chọn các quán ăn được người bản địa giới thiệu vì sẽ ngon và chuẩn vị Huế hơn
  • Nếu mua đặc sản từ những quán lâu năm hãy chuẩn bị tiền mặt vì chủ quán hầu hết là các ông bà lớn tuổi và không dùng tài khoản ngân hàng
  • Trời mưa/nắng khó đoán nên hãy chuẩn bị quần áo phù hợp
Thời tiết Huế rất khó đoán nên hãy chuẩn bị thật kĩ nhé (Nguồn: BlogAnChoi)
Thời tiết Huế rất khó đoán nên hãy chuẩn bị thật kĩ nhé (Nguồn: BlogAnChoi)

Tổng kết

Huế nổi tiếng là địa điểm du lịch với chi phí khá rẻ. Không tính tiền di chuyển từ nơi bạn sống đến Huế, thì các chi phí bao gồm: tiền ở, đi lại, ăn uống, tham quan,… sẽ chỉ dao động từ 1.000.000 – 2.000.000VNĐ. Con người ở Huế luôn thân thiện và nhiệt tình nên nhìn chung du lịch tự túc không quá khó, không nhất thiết phải book tour/combo du lịch. Các bạn hoàn toàn có thể tự mình lên kế hoạch vì du lịch ở Huế vốn đã rất phát triển.

Là người Việt Nam, chắc chắn phải đến Huế 1 lần nhé (Nguồn: BlogAnChoi)
Là người Việt Nam, chắc chắn phải đến Huế 1 lần nhé (Nguồn: BlogAnChoi)

Nếu bạn muốn tìm một nơi vừa yên bình vừa náo nhiệt, vừa thơ mộng vừa mang tính lịch sử thì Huế chắc chắn sẽ là gợi ý đầu tiên. Chúc các bạn có một hành trình vui vẻ khi đến Huế mộng mơ!

Tham khảo thêm lịch trình du lịch Huế tại đây nha!

]]> 1 thuyanh-0301 <![CDATA[Khám phá 27 món ăn ngon tại Huế để trải nghiệm “ăn như người địa phương”]]> https://bloganchoi.com/?p=797272 2024-01-26T04:57:21Z 2024-01-26T04:57:21Z Khi chọn địa điểm du lịch ngoài yếu tố cảnh sắc thì thức ăn là thứ không thể thiếu trong một chuyến du lịch. Bởi món ăn chính là một phần bản sắc văn hóa ngắn liền với sự phát triển của một nơi nào đó. Hôm nay hãy cùng theo chân mình khám phá 27 món ngon tại Huế khi có dịp đến đây nhé!

1. Bún bò Huế

“Đến Huế nhất định phải ăn thử bún bò” – Đây là câu nói mà bất cứ ai du lịch Huế về đều truyền tai nhau là vậy. Thực vậy, Bún bò Huế được coi là linh hồn món ăn của người Huế chứa đựng tất cả tinh hoa của người nấu, mang đến cho người ăn một tô bún trọn vị đầm đà cùng chả Huế tươi ngon trứ danh.

Bún bò Huế ăn một lần là nhớ mãi ( Ảnh: Internet )

Bún bò Huế ăn một lần là nhớ mãi (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Quán O Bê

Bún bò Thuỷ

2. Bánh bèo, bánh nậm

Bánh nậm được làm từ bột gạo kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau đa dạng từ chay đến mặn như: bánh nậm tôm thịt, bánh nậm đậu xanh,… được người làm biến tấu theo những dịp khác nhau trong năm. Thời xưa, đây chính là loại bánh được dùng cho các ngày lễ, kị, giỗ.

Bánh bèo cũng được làm từ bột gạo, đúc trong khuôn nhôm nhưng hiện tại để thuận tiện thì người bán thường đổ ra từng chén và cho thêm nước nắm với tôm khô.

Một suất bánh bèo, bánh nậm
Một suất bánh bèo, bánh nậm (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Quán bánh bèo nậm lọc Bà Đỏ

Quán bánh bèo, nậm, lọc Huế xưa

3. Ốc

Ốc là một món ăn quen thuộc với hầu hết tất cả mọi người, bởi vì nó có ở mọi nơi trên đất nước. Nhưng món ốc ở Huế là một điều gì đó khác biệt với độ cay đặc trưng, nước ốc đậm vị ăn kèm với nước chấm chua cay cùng với một ít lát dưa leo. Cảm giác tận hưởng từng con ốc dai giòn, thơm ngon thì thật là tuyệt vời.

Món ốc thơm ngon đặc trưng ở Huế. (Ảnh: Internet)
Món ốc thơm ngon đặc trưng ở Huế. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Ốc Triều Thủy

Ốc Minh Nghĩa

4. Bánh ép Huế

Sự nổi tiếng về ẩm thực Huế còn phải nói đến bánh ép dẻo và các loại bánh ép khô khác. Bánh ép dẻo được làm từ bột lọc và ép vào khuôn ép riêng, được chế biến chung với trứng, tôm, thịt,… ăn kèm với nước mắm hoặc mắm nêm theo sở thích, cuốn với dưa leo, dưa chua ngọt được làm từ trái cà rốt và đu đủ, rau thơm. Nhìn lạ nhưng ăn vào lại cuốn hút khó tả.

Một phần bánh ép đầy đủ ( Ảnh: Internet )
Một phần bánh ép đầy đủ (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh ép chị Huệ

Bánh ép Gia Di

5. Vịt lộn um bầu

Với nguyên liệu chính là trứng vịt lộn được nấu chung với quả bầu cùng thêm vài loại gia vị. Đủ tạo nên món ăn được mệnh danh là “đặc sản mùa lạnh” ở Huế . Thực ra, đây là một món ăn khá khó ăn đối với những thực khách mới. Nhưng nếu đã thử thì tin mình đi bạn sẽ không tìm được hương vị thứ hai nào của món vịt lộn um bầu ở Huế được đâu. Đây là sự kết hợp hoàn hảo cho những ngày đông lạnh giá.

Vị ngọt thanh của bầu kết hợp với vị béo của hột vịt lộn ( Ảnh: Internet )
Vị ngọt thanh của bầu kết hợp với vị béo của hột vịt lộn (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Hột vịt lộn um bầu

Vịt lộn um bầu Bé Đen

6. Bún, cơm Hến

Bún, cơm Hến là một món ăn nổi tiếng của Huế ra đời trong lúc cuộc sống khó khăn của cha ông ta xưa. Nguyên liệu chủ yếu là bún, cơm, hến được luộc chín, thêm một ít rau, lạc rang, dầu màu cùng với một bát nước luộc hến nóng hổi.

Là món ăn bình dân nhưng cực cuốn chân thực khách du lịch ( Ảnh: Internet )
Là món ăn bình dân nhưng cực cuốn chân thực khách du lịch (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Cơm hến Hoa Đông

Cơm hến 17 Hàn Mặc Tử

7. Bánh xèo cá kình

Bánh xèo là loại bánh phổ biến có mặt khắp ba miền của cả nước. Thường có tôm làm nhân. Nhưng với Huế có loại bánh xèo nổi tiếng khắp nơi về sự khác lạ nhưng lại mang tới hương vị ngon riêng biệt không cưỡng lại được đó chính là bánh xèo cá kình.

Nguyên liệu cũng giống như các loại bánh xèo truyền thống nhưng có sự khác biệt là không dùng tôm làm nhân mà thay vào đó là dùng ” cá kình” tươi được đánh bắt trên biển Thuận An, chấm với nước nắm chua ngọt cùng với ít rau và giá đỗ. Cực ngon và đặc biệt không có mùi tanh của cá kình, là món ăn nên thử khi du lịch ở Huế.

Sự thơm ngon của cá kình là bí quyết của món ăn ngon (Ảnh: Internet)
Sự thơm ngon của cá kình là bí quyết của món ăn ngon (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh xèo cá kình làng Chồn Hằng Liên

Quán bánh xèo cá kính O Lợi

8. Cơm niêu Huế

Cơm niêu Huế là một trong những món ăn quen thuộc có từ rất lâu đời. Gạo sẽ được nấu trong chiếc niêu đất nhỏ ăn kèm với những món ăn quen thuộc hàng ngày, đem lại bữa cơm “chuẩn cơm nhà làm” đậm chất Huế.

Cơm niêu Huế. Ảnh: Internet
Cơm niêu Huế. Ảnh: Internet

Địa điểm tham khảo

Cơm Niêu Chạn

Cơm Niêu Huế

9. Quán chay

Ngoài đồ mặn thì Cố đô Huế cũng rất nổi tiếng với các món ăn chay được chế biến, biến tấu từ các loại rau củ, từ đó tạo ra hương vị thơm ngon đặc biệt mà bất cứ vị khách du lịch nào đến Huế phải nếm thử.

Những món chay được chế biến vô cùng công phu đảm bảo vị giác lẫn thị giác ( Ảnh: Internet )
Những món chay được chế biến vô cùng công phu đảm bảo vị giác lẫn thị giác (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Quán cơm/lẩu chay Diệu Lạc

Quán Chay An Nhiên – An Nhien Garden Vegetarian

10. Cháo lòng

Mùa đông này đến Huế nhất định phải thử cháo lòng Huế nhé! Với nguyên liệu như gạo, tim, gan, lòng,…. cùng với một ít rau hành, một ít tiêu là đã có một bát cháo lòng ấm áp, thơm ngon giữa mùa đông lạnh giá này rồi đấy!

bát cháo lòng làm ấm bụng vào mùa đông của Huế ( Ảnh: internet)
Bát cháo lòng làm ấm bụng vào mùa đông của Huế (Ảnh: internet)

Địa chỉ tham khảo

Quán cháo lòng cầu chợ Thông

Quán cháo lòng Bé Soạn

11. Bánh ướt heo quay

Là một món bữa lỡ trong ngày của người dân Huế gây ấn tượng với thịt heo quay với vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm mọng nước ăn kèm với bánh ướt, rau sống, nước mắm hay mắm nêm, gây thương nhớ cho nhiều thực khách ghé thăm.

sự mềm mại của bánh ướt kết hợp với giòn rụng của heo ( Ảnh: Internet)
sự mềm mại của bánh ướt kết hợp với giòn rụng của heo ( Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Quán Bà Sửu

Donald Trung

12. Bánh cuốn tôm chua

Bánh cuốn tôm chua là một trong những món ăn được trình lên vua chúa ngày xưa và còn được lưu giữ cho đến ngày nay chỉ còn duy nhất quán Mệ Hạnh. Nguyên liệu như tôm chua, thịt luộc, bánh ướt, rau và một số loại nguyên liệu khác, ăn kèm với chén ruốc Huế thần thánh. Ta sẽ được thưởng thức được mọi vị mặn, ngọt, béo, đến đắng, chua, cay. Bánh cuốn tôm chua vừa là một món ăn cũng là một di sản đáng được trải nghiệm một trong đời.

Bánh cuốn tôm chua. (Ảnh: Internet)
Bánh cuốn tôm chua. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh cuốn tôm chua Mệ Hạnh

13. Bún mắm nêm

Bún mắm nêm được tạo nên từ bún trộn với tai heo, bún, rau sống,.. ăn kèm với mắm nêm. Mùi thơm đặc trưng của mắm nêm đã tạo nên một món ăn có hương vị lạ miệng nhưng cực cuốn và ăn một lần là muốn ăn mãi.

Bún mắm nêm Huế. (Ảnh: Internet)
Bún mắm nêm Huế. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Quán O Bê

Quán Mệ Thẻo

14. Bún thịt nướng

Cũng là món bún khô với nguyên liệu chủ yếu là bún, rau sống, thịt heo được nướng trên vỉ than, chua ngọt, lạc rang, nước mắm. Là một món ăn đơn giản nhưng hương vị khó cưỡng, ấn tượng với thực khách ngay lần thử đầu tiên và khả năng khách du lịch quay lại Huế để ăn bún thịt nướng là cực kì cao.

Bát bún thịt nướng đầy đủ để làm no bụng thực khách ( Ảnh: Internet )
Bát bún thịt nướng đầy đủ để làm no bụng thực khách (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bún thịt nướng – bún mắm

Quán thịt nướng Huyền Anh

15. Bánh mì

Du khách đã đặt chân đến Huế thì nhất định đã từng ăn thử bánh mì Huế. Với nguyên liệu chỉ đơn giản là chua ngọt, dưa leo, rau thơm, thịt kho cùng với ít ớt rim chan cùng với nước thịt. Tất cả đã tạo nên một ổ bánh mì độc nhất vô nhị mà không vùng miền nào có thể làm được.

Một ổ bánh mì đầy đủ nhân chỉ với 10.000 đồng ( Ảnh: internet )
Một ổ bánh mì đầy đủ nhân chỉ với 10.000 đồng (Ảnh: internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh mì Trường Tiền O Tho

Bánh mì Đông Ba

16. Bún nghệ

Huế được mệnh danh là “thiên đường các món bún” cũng không sai. Khi ở đây có 7749 các loại bún được chế biến khác nhau cùng tạo ra các hương vị khác nhau. Bún nghệ cũng là món bún được yêu thích của người dân xứ Huế. Với nguyên liệu là bún, nghệ tươi, lòng heo, rau thơm, nước mắm chua ngọt, ớt rim là ta đã có một bát bún nghệ nóng hổi, thơm ngon

Sợi bún vàng như nghệ ăn kèm với lòng một ít rau thơm ( Ảnh: Internet )
Sợi bún vàng như nghệ ăn kèm với lòng một ít rau thơm (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bún Nghệ Trần Quang Khải

Bún Nghệ O Két

17. Đậu hũ

Đây là một món ăn vặt nổi tiếng ở dưới chân chùa Thiên Mụ. Đậu hũ mềm thơm, ăn kèm với nước đường, nước gừng thơm nhẹ, có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích. Trời nóng thì làm ly đậu hũ lạnh, trời lạnh lại làm ly đậu hũ nóng thì còn gì tuyệt hơn phải không nào?

chén đậu hũ nóng hổi làm ấm bụng giữa cái lạnh ở Huế ( Ảnh: Internet )
Chén đậu hũ nóng hổi làm ấm bụng giữa cái lạnh ở Huế ( Ảnh: Internet )

Địa chỉ tham khảo

Đậu hũ dưới chân chùa Thiên Mụ (Cô Kim Oanh)

18. Nem lụi

Là món ăn không có nguồn gốc ở Huế, nhưng với sự đổi mới trong nguyên liệu, nem lụi Huế vẫn làm các du khách phải yêu ngay từ những miếng đầu tiên. Nguyên liệu chính là thịt và bì heo tẩm ướp cùng một số loại gia vị rồi xiên vào cây sả và nướng lên, ăn kèm rau sống và nước chấm đặc trưng xứ Huế tạo nên một món ăn thơm ngon tuyệt hảo.

Dù không phải gốc Huế nhưng luôn cuốn hút khách du lịch bởi hương vị riêng ( Ảnh: Internet)
Dù không phải gốc Huế nhưng luôn cuốn hút khách du lịch bởi hương vị riêng (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Quán nem lụi O Đen

Quán nem lụi Bà Tý

19. Chè Huế

Tiếp tục là một món ăn làm nức lòng xứ Huế phải kể đến chè Huế. Những ly chè được làm các loại đậu, bột lọc, đơn giản thôi mà luôn kéo chân được cả những vị khách khó tính nhất. Vị chè ngon, ngọt, thơm, không quá béo là một điều làm nên đặc trưng của món chè xứ Huế.

Những nồi chè đẹp mắt được sắp xếp đẹp mắt, ngon miệng ( Ảnh: Internet )
Những nồi chè đẹp mắt được sắp xếp gọn gàng, ngon miệng (Ảnh: Internet)

Địa điểm tham khảo

Chè Cầm – chè bột lọc heo quay

Chè Hẻm Huế – chè bột lọc heo quay

20. Bánh canh Nam Phổ

Là món ăn gia truyền có từ thời xa xưa được lưu truyền cho tới ngày nay, là một món ăn nhẹ thích hợp để bắt đầu chuyến khám phá ẩm thực ban đêm ở Huế. Nguyên liệu chính là sợi bánh canh, tôm, cua, chả,… thêm một ít rau thơm. Với bát bánh canh này là đã đủ để chinh chiến ẩm thực Huế rồi.

Ngon miệng, dễ ăn là những cụm từ để nói về bánh canh Nam Phổ ( Ảnh: Internet )
Ngon miệng, dễ ăn là những cụm từ để nói về bánh canh Nam Phổ (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Quán Thúy

Quán bánh canh Nam Phổ – bánh bèo O Thu

21. Cơm gà xối mỡ

Cơm gà xối mỡ thì ở nơi nào cũng có. Nhưng ở Huế luôn có hương vị khó tả đến từ lớp sốt chang đặc biệt, với miếng gà giòn rụm mềm mại. Đây là món ăn mà không chỉ dân du lịch ghé đến ngay cả dân địa phương cũng ăn cực nhiều. Buổi trưa ăn một dĩa cơm gà xối mỡ là hết sảy

Dĩa cơm gà ú nụ đủ làm no cả một buổi chiều ( Ảnh: Internet )
Dĩa cơm gà ú nụ đủ làm no cả một buổi chiều (Ảnh: Internet)

Địa điểm tham khảo

Quán cơm gà xối mỡ Nguyễn Huệ

Cơm gà Singapore -Restaurant Com Ga Singapore

22. Phở Huế

Phở Huế gây ấn tượng với du khách với bát phở đậm đà, nóng hổi. Nước phở được ninh từ xương cục, xương bò tạo nên vị ngon ngọt tự nhiên cho nước dùng, bánh phở giữ được sự mềm dai vừa phải. Đây là món ăn nhất định phải thử khi đến Huế đấy nhé!

Bát phở nóng hổi, ngon ngọt từ nước ninh xương ( Ảnh: Internet )
Bát phở nóng hổi, ngon ngọt từ nước ninh xương (Ảnh: Internet)

Địa điểm tham khảo

Nhà hàng Phở Sài Gòn

Phở Mai Đào Hà Nội

23. Bánh bột lọc Huế

Huế được mệnh danh là “thiên đường của bánh xưa”: bánh nậm, bánh bèo, thì bánh bột lọc… Trong đó, bánh bột lọc được xem là một trong những nét văn hoá đặc trưng của ẩm thực Huế. Bánh bột lọc là một món bánh bình dân, dân giã nhưng lại làm say đắm bao nhiêu thực khách bởi những chiếc bánh với phần vỏ dai dai, nhân tôm thịt hoặc nhân đậu xanh, ăn kèm nước chấm đặc trưng tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Chiếc bánh được làm đơn giản nhưng hương vị không giản đơn cực cuốn hút thực khách ( Ảnh: Internet )
Bánh được làm đơn giản nhưng hương vị cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Quán bánh bèo nậm, lọc Bà Đỏ

Quán bánh Chi

24. Bánh canh cá lóc

Ngoài bánh canh Nam Phổ, Cố đô Huế còn nổi tiếng với món bánh canh cá lóc. Nước dùng được ninh từ xương cá lóc tạo ra hương vị ngọt thanh và không hề có mùi tanh của cá, ăn được với bánh canh bột mì, bột lọc và bột gạo. Đây là một trong những món ăn ăn tối ngon nhất ở Huế, vừa ăn vừa tám chuyện với bạn bè.

Nước dùng ngọt thanh cùng sợi bánh canh vừa chín tới ( Ảnh: Internet )
Nước dùng ngọt thanh cùng sợi bánh canh vừa chín tới (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bánh canh cá lóc O Hoa

Bánh canh cá lóc Thảo

25. Vịt quay

Vịt quay là một món ăn đã quá quen thuộc với con người Việt Nam, có mặt hầu hết ở khắp các tỉnh thành. Huế cũng nổi tiếng gần xa với món vịt quay này được chế biến theo khẩu vị của người Huế. Làm cho món vịt quay ở đây có dấu ấn riêng biệt mà đã ăn là nhớ mãi hương vị đó.

Với bên ngoài giòn rụm bên trong mọng nước ( Ảnh: Internet)
Với bên ngoài giòn rụm bên trong mọng nước (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Quán vịt Triều Tây – Phương Cúc

Quán vịt Thuận

26. Bún đậu mắm tôm

Đến Huế nhất định phải thử ngay món bún đậu mắm tôm. Là một trong những món ăn được đánh giá khá ngon của Huế. Với nguyên liệu chủ yếu là mắm tôm, đậu được rán vàng ươm, chả cốm, thịt heo luộc, dồi sụn, thịt chân giò, nem chua rán,… Điều đặc biệt của món ăn này chính là nước chấm mắm tôm thơm ngon đặc biệt, ăn rất cuốn nhé!

Một suất bún đậu đầy đủ với chén mắm tôm thơm ngon ( Ảnh: Internet )
Một suất bún đậu đầy đủ với chén mắm tôm thơm ngon (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Bún đậu Nhà Cám

Bún đậu Gia Di

27. Lẩu Huế

Với thời tiết se se lạnh như thế này, nếu bạn có một chuyến du lịch ở Huế thì việc thưởng thức lẩu Huế là một điều cực kỳ hạnh phúc bên bạn bè và gia đình. Đặc biệt là chỉ với mức giá hạt dẻ bạn đã có được nồi lẩu siêu ngon với siêu nhiều topping và rau ăn kèm.

Một nồi lẩu hải sản đậm vị, ấp bụng giữa trời đông ( Ảnh: Internet)
Nước dùng được hầm từ xương bò đậm vị, cùng với hải sản tươi ngon (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo

Vân Dương Quán

Lẩu bò A Bình

Chúc các bạn tìm được những quán ăn và món ăn ưng ý khi ghé thăm Huế nhé!

]]> 1 Bi <![CDATA[20 món ngon đặc sản Huế bạn không nên bỏ qua khi đến cố đô]]> https://bloganchoi.com/?p=323815 2020-12-29T08:04:18Z 2020-12-26T09:04:41Z Các món ngon đặc sản Huế là một phần quan trọng để “mời gọi” và “níu giữ” các du khách đến với vùng đất xinh đẹp mộng mơ này. Và nếu có dịp đến thăm cố đô, bạn nhớ đừng bỏ qua 20 món ngon ở Huế dưới đây nhé!

1. Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ với màu đỏ đặc trưng cực hấp dẫn. (Ảnh: Internet)
Bánh canh Nam Phổ với màu đỏ đặc trưng cực hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Bánh canh Nam Phổ là một món ăn chắc chắn không thể bỏ qua của xứ Huế. Xuất xứ từ làng quê Nam Phổ, món bánh canh này được chế biến theo một công thức gia truyền với sợi bánh canh dai mềm từ bột gạo và bột mỳ theo tỷ lệ 1:1 hấp cách thuỷ, kết hợp với nước dùng thơm ngọt từ các loại hải sản tươi ngon như tôm, thịt. Đặc biệt, bánh canh Nam Phổ có màu đỏ rất đặc trưng từ gạch cua, hạt điều cùng các loại gia vị, tạo ấn tượng cho người ăn, tăng khẩu vị khi thưởng thức.

Địa chỉ bán bánh canh Nam Phổ ngon

Quán Thúy

Quán Mệ Dư

Quán O Thu

Tham khảo thêm thông tin về món bánh canh Nam Phổ Huế trong video bên dưới:

2. Bánh khoái

Nhiều người nhầm tưởng bánh khoái Huế với bánh xèo Nam Bộ nhưng thực chất bánh khoái mang trong mình nét đặc trưng của một loại bánh bột chiên miền Trung.

Bánh khoái là món ăn yêu thích ở Huế. (Ảnh: Internet)
Bánh khoái là món ăn yêu thích ở Huế. (Ảnh: Internet)

Bánh khoái được đúc trong khuôn nhỏ tầm 15 – 20 cm, dày hơn bánh xèo với bột gạo pha nước theo công thức riêng, cộng một ít nghệ tươi tạo nên màu vàng đượm hấp dẫn. Chính giữa bánh bỏ nhiều loại nhân khác nhau như tôm, thịt nạc, trứng, giá đỗ…

Điều làm nên sự đặc biệt của bánh khoái chính là nước chấm được làm từ hơn chục loại gia vị như: hành tỏi, mè, tương, ruốc, có cả gan heo và thịt nạc xay nhuyễn…tạo nên hương vị độc đáo, khác biệt với nước mắm pha loãng kèm ớt của bánh xèo.

Địa chỉ bán bánh khoái ngon

Bánh khoái Huế Hồng Mai

Bánh khoái Huế chị Hạnh

Bánh khoái Huế Lạc Thiện

3. Bánh nậm

Bánh nậm thường được ăn ngay trên lá với mắm ớt tỏi
Bánh nậm thường được ăn ngay trên lá với mắm ớt tỏi. (Ảnh: Internet)

Bánh nậm là một món ăn bình dị, dân dã, được nhiều người yêu thích khi đến Huế. Với nguyên liệu là bột gạo, thịt nạc, tôm băm nhuyễn và một ít gia vị, bánh được gói trong lá dong hấp cách thuỷ tạo nên một mùi vị đậm chất làng quê, hấp dẫn. Để giữ nguyên hương vị của bánh, khi ăn lột vỏ bánh ra và dùng muỗng xúc luôn ngay trên lá kèm một ít nước mắm ớt pha loãng sẽ mang đến một trải nghiệm cực kỳ thú vị đấy!

Địa chỉ bán bánh nậm ngon

Quán Bà Đỏ

Quán 109

Quán Mệ Lé

4. Bánh bột lọc

Bánh bột lọc hấp dẫn với nhân tôm nguyên con
Bánh bột lọc hấp dẫn với nhân tôm nguyên con. (Ảnh: Internet)

Vốn chỉ làm một món ăn vặt quen thuộc của người dân cố đô, nhưng với sự kết hợp độc đáo từ vị mát thanh, dai mềm của bột lọc cùng nhân tôm thịt ngọt thơm, đậm đà, bánh bột lọc đã trở thành một món ăn đặc sản mà bất kì ai khi đến Huế cũng muốn nếm thử. Trang CNNGO từng nói rằng bánh bột lọc là một trong 30 món bánh ngon nhất trên thế giới, điều đó có thể thấy được sức hấp dẫn “khó cưỡng” của món ăn đậm chất bình dân xứ Huế đối với những tín đồ ẩm thực không chỉ trong nước mà còn trên khắp năm châu bốn bể.

Địa chỉ bán bánh bột lọc ngon

Quán Thuỷ

Quán Trung Bộ

Quán bánh lọc Mụ Cai

5. Cơm hến

Cơm hến là một món ăn được các vua chúa thời xưa rất yêu thích. Ngày nay, cơm hến đã trở thành một món ăn bình dị, dân dã mà bạn có thể bắt gặp ở nhiều hàng quán khắp các con đường, ngõ hẻm.

Tô cơm hến thơm ngon chỉ có ở Huế
Tô cơm hến thơm ngon chỉ có ở Huế. (Ảnh: Internet)

Cơm hến có thể có ở nhiều nơi nhưng ngon nhất là ở Huế, bởi ở đây hến được cào trên sông Hương đoạn qua cồn Hến rất tươi ngọt cùng với công thức chế biến đặc biệt xào cùng măng khô, thịt ba chỉ, miến gạo. Hến sau khi được xào trộn với cơm mới nấu, kèm một ít gia vị như lạc giã, vừng rang, tóp mỡ… ăn kèm với bánh tráng, mắm ruốc thì đúng là không gì sánh bằng.

Địa chỉ bán cơm hến ngon

Quán Nhỏ

Cơm hến Hoa Đông

Cơm hến Bà Cam

Tham khảo thêm thông tin về món cơm hến trong video bên dưới:

6. Vả trộn

Có lẽ đối với người dân các vùng miền khác, ít ai biết được quả vả (một quả dòng họ nhà sung nhưng trái lớn hơn, ít chát hơn) lại có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món vả trộn.

Vả trộn tôm thịt - món ăn lạ miệng nhưng hấp dẫn của xứ Huế
Vả trộn tôm thịt – món ăn lạ miệng nhưng hấp dẫn của xứ Huế. (Ảnh: Internet)

Đây là một món ăn cực kỳ quen thuộc, phổ biến trong nhiều gia đình Huế bởi cách chế biến rất đơn giản. Vả sau khi hái được luộc chín, bỏ vỏ, thái mỏng vừa ăn, sau đó đem trộn với gia vị (rau răm, vừng..), thêm tôm thịt, một ít hành phi là đã có được một món ăn vô cùng hấp dẫn. Và nếu có đến Huế du lịch, bạn nên một lần nếm thử món vả trộn này nhé!

Địa chỉ bán Vả trộn ngon

Quán A Sét

7. Bánh ướt thịt nướng

Bánh ướt thịt nướng là món ăn yêu thích của nhiều du khách
Bánh ướt thịt nướng là món ăn yêu thích của nhiều du khách. (Ảnh: Internet)

“Kim Long tỏa khói chiều thơm

Thịt em nướng đã ướp hương đậm đà

Bánh ướt dẻo trắng mượt mà

Đón mừng thực khách gần xa xót lòng”

Trên con đường Kim Long tới chùa Thiên Mụ, bạn sẽ bắt gặp mùi thơm khó cưỡng từ các quán bánh ướt thịt nướng hai bên đường. Bánh ướt thịt nướng ở đây nổi tiếng khắp gần xa bởi hương vị đặc trưng đậm đà. Bánh ướt mỏng nhưng dẻo và dai, bên trong là nhân thịt nướng được ướp kỹ lưỡng với nhiều loại gia vị như mè, sả, mật ong… nướng vàng óng ánh, thơm ngào ngạt cuốn cùng một ít rau sống, giá, rau thơm… Bánh ăn khi còn nóng, chấm với nước mắm tỏi ớt theo công thức riêng sẽ khiến cho mọi thực khách đều phải tấm tắc khi thưởng thức.

Địa chỉ bán bánh ướt thịt nướng ngon

Quán 82

Quán Huyền Anh

8. Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là một món ăn khá phổ biến ở nhiều địa phương, nhưng đến Huế bạn sẽ cảm nhận được món bún thịt nướng có một hương vị rất riêng, đậm chất của người cố đô.

Bún thịt nướng Huế có hương vị rất riêng, đậm chất người cố đô
Bún thịt nướng Huế có hương vị rất riêng, đậm chất người cố đô. (Ảnh: Internet)

Món bún thịt nướng của người Huế được chăm chút, kỹ lưỡng từ tất cả các khâu. Thịt cũng được chọn từ loại thịt tươi ngon nhất, ướp với các loại gia vị theo thời gian định sẵn để đảm bảo thịt được thấm, đượm vị nhất trước khi mang ra nướng.

Bún ở Huế là sợi mỏng, nhỏ, mềm khác với sợi khô, thô to ở miền Nam. Đặc biệt là nước lèo, nước chấm ăn bún được chế biến rất cầu kỳ với bột mì, tương đậu nành, đậu phộng, mè… nấu lên cho tới khi sánh nhuyễn. Tất cả hoà quyện với nhau, kèm một ít rau sống, đu đủ, cà rốt thái sợi, ớt cay tạo nên một tô bún thịt nướng đậm đà, ấn tượng.

Địa chỉ bán bún thịt nướng ngon

Quán bà Tí

Quán bún thịt nướng Nguyễn Trường Tộ

Quán bún thịt nướng Trần Phú

9. Bún bò Huế

Nhắc đến Huế là phải kể đến món bún bò Huế, mà người Huế thường chỉ gọi bún bò hoặc bún bò giò heo.

Tô bún bò Huế thơm ngon khó cưỡng
Tô bún bò Huế thơm ngon khó cưỡng. (Ảnh: Internet)

Bún bò Huế đúng điệu là sợi bún to, miếng bò thái bản dày, chân giò, chả bò, giò bò cùng nước dùng đậm đà, nêm nếm gia vị theo đúng kiểu người cố đô với gia vị chính là ruốc. Làm thế nào để nước dùng vẫn ngọt mà không dậy mùi ruốc, thơm nồng là điều đặc biệt trong công thức nấu món bún bò ở Huế và cũng làm nên nét đặc trưng của món bún bò nơi đây.

Địa chỉ bán bún bò Huế ngon

Bún Bò Bà Tuyết

Bún Bò Ông Vọng

Bún Bò Huế O Cương Chú Điệp

10. Cơm âm phủ Huế

Cái tên nghe có vẻ kì bì, một chút rùng rợn nhưng đây là một món ăn cực kỳ hấp dẫn ở Huế đấy!

Cơm âm phủ Huế bày biện đẹp mắt, hương vị hấp dẫn
Cơm âm phủ Huế bày biện đẹp mắt, hương vị hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Đầu tiên phải kể đến sự bài trí tinh tế của món ăn này, ở giữa là một phần cơm trắng, xung quanh là các món như thịt, chả, trứng, tôm, dưa leo, đồ chua… đều được cắt sợi tỉ mỉ, trải thành hoa văn bày biện trên dĩa rất đẹp mắt. Tiếp đến là sự kết hợp hài hoà về hương vị của đĩa cơm với chén nước mắm tỏi ớt được pha chế tỉ mỉ tạo nên một món ăn hấp dẫn, ngon miệng.

Địa chỉ bán cơm âm phủ Huế ngon

Cơm âm phủ Huế

Tham khảo thêm thông tin về món cơm âm phủ Huế trong video bên dưới:

11. Bánh ép Huế

Những chiếc khuôn gang nóng hổi, tiếng xèo xèo khi ép bánh và hương thơm ngào ngạt của thịt, trứng…là điều mà bạn có thể cảm nhận được khi đến với bất kỳ các quán bánh ép nào ở Huế.

Bánh ép Huế có thể ăn giòn hoặc dai tùy tay nghề người đúc
Bánh ép Huế có thể ăn giòn hoặc dai tùy tay nghề người đúc. (Ảnh: Internet)

Bánh ép được làm từ bột lọc, thêm thịt heo, trứng, hành lá…Bánh ép được chế biến ăn liền, ăn tới đâu đúc tới đó. Người bán thường chỉ viên sẵn bột và ít thịt, hành bên trên, khi khách tới thì mới bắt đầu ép. Bánh ép có thể ăn dai hoặc giòn tuỳ thuộc vào tay nghề người đúc. Bánh ăn lúc nóng hôi hổi, kèm với rau sống, đu đủ chua ngọt và nước mắm tỏi ớt chua ngọt đặc trưng đã tạo nên hương vị đậm đà, khó quên, trở thành món ăn yêu thích của người dân xứ Huế.

Địa chỉ bán bánh ép Huế ngon

Bánh Ép Dì Mai

Bánh Ép – Nguyễn Khoa Vy

Bánh ép Gia Di

12. Cơm chay Huế

Nếu muốn tìm một món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng khi đến với mảnh đất cố đô, sao không thử một bữa cơm chay Huế.

Mâm cơm chay Huế được bài trí đẹp mắt
Mâm cơm chay Huế được bài trí đẹp mắt. (Ảnh: Internet)

Việc nấu và bày biện một bữa cơm chay Huế cũng là cả một nghệ thuật khiến ai từng thưởng thức cũng phải trầm trồ, thán phục. Cũng là từ các loại rau củ quả thiên nhiên nhưng dưới bàn tay tài tình của người đầu bếp, các món ăn chay có hương vị không khác gì “món mặn” thông thường, bày biện đẹp mắt. Đây được xem như là một nét ăn hoá ẩm thực độc đáo không bỏ qua khi đến Huế.

Địa chỉ bán Cơm chay Huế ngon

Liên Hoa Thư Quán

Quán chay bà Minh

Quán chay Diệu Lạc

13. Bánh bèo

Bánh bèo Huế với tóp mỡ, hành luôn hấp dẫn thực khách
Bánh bèo Huế với tóp mỡ, hành lá luôn hấp dẫn thực khách. (Ảnh: Internet)

Bánh bèo là một trong những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Huế. Những chén bánh bèo nhỏ xinh với bột gạo dẻo thơm, chút nhân tôm thịt, hành lá, tóp mỡ bên trên, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt được chế biến công phu sẽ khiến bao tử của bạn phải hoạt động không ngừng nghỉ đấy!

Địa chỉ bán bánh bèo ngon

Bánh bèo chén Huế xưa

Bánh bèo chén Sương

14. Bánh ram ít

Bánh ram ít với 2 phần riêng biệt vừa dai vừa giòn ngon miệng
Bánh ram ít với 2 phần riêng biệt vừa dai vừa giòn ngon miệng. (Ảnh: Internet)

Bánh ram ít là sự kết hợp của phần đế ram giòn rụm bên dưới và bánh ít dẻo thơm bên trên, bên trong là tôm cháy. Sự kết hợp tưởng chừng như khác khác biệt trên lại mang đến cảm giác lạ miệng, kích thích khẩu vị, trở thành món ăn yêu thích của nhiều du khách.

Địa chỉ bán bánh ram ít ngon

Quán Bánh Chi

Quán Mệ Lé

15. Tré Huế

Tré Huế cay nồng, hấp dẫn du khách bốn phương
Tré Huế cay nồng, hấp dẫn du khách bốn phương. (Ảnh: Internet)

Tré là sự tổng hợp tuyệt vời của vị giòn ngọt của thịt thủ, tai, da heo và vị béo của mè, vị cay nồng của ớt bột, riềng cùng các loại gia vị như thính, mắm kho…Sự hoà quyện của tất cả hương vị trong một món ăn bình dân khiến ai một lần nếm thử sẽ nhớ mãi không quên. Đến Huế, nhớ thưởng thức món tré đậm đà và mua một ít về làm quà nhé!

Địa chỉ bán Tré Huế ngon

Nem chả tré Bà Ngôn

Quán Đông Ba

16. Nem lụi

Nem lụi có ở rất nhiều vùng miền, nhưng chỉ khi đến Huế thưởng thức nem lụi thì bạn mới có thể thấy được sự tinh tế, kỹ lưỡng của người cố đô trong một món ăn rất đỗi bình dân.

Nem lụi cuốn bánh tráng kèm rau sống là món ăn không thể bỏ qua khi đến Huế
Nem lụi cuốn bánh tráng kèm rau sống là món ăn không thể bỏ qua khi đến Huế. (Ảnh: Internet)

Thịt nạc được xay nhuyễn thêm ít bì, gia vị đầy đủ cuốn vào cây sả rồi nướng trên bếp than. Để có món nem lụi ngon thì nước chấm đóng vai trò cực kỳ quan trọng, được chế biến rất công phu với nước mắm, đậu phộng xay, một ít gan heo, thịt nạc băm nhuyễn thêm chanh, ớt…theo một tỷ lệ vừa đủ. Nem lụi thường được cuốn bánh tráng gồm rau sống, khế, chuối chát, xoài xanh…sau đó chấm nước chấm thì mới có thể tận hưởng được trọn vẹn hương vị của món nem lụi.

Địa chỉ bán nem lụi ngon

Nem lụi Bà Tý

Nem lụi Phượng

17. Tôm chua

Tôm chua thường được làm nước chấm món thịt luộc rất hấp dẫn
Tôm chua thường được làm nước chấm món thịt luộc rất hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Tôm chua là một món ăn chỉ có ở Huế nên nếu đã đặt chân đến đây thì đừng bỏ lỡ món ngon bình dị này nhé. Tôm chua thường được sử dụng làm nước chấm cho các món ăn như thịt luộc cuốn bánh tráng, rau củ luộc. Vị cay nồng của ớt, riềng cộng với sự giòn ngọt của tôm sống, thêm măng và các gia vị khác được để chua trong vòng 1 tuần tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.

Địa chỉ bán tôm chua ngon

Tôm chua Trọng Tín

Tôm chua Cô Ri

Tôm chua Tấn Lộc

18. Bánh chưng Nhật Lệ

Bánh chưng Nhật Lệ nổi tiếng từ nhiều đời nay
Bánh chưng Nhật Lệ nổi tiếng từ nhiều đời nay. (Ảnh: Internet)

Nhật Lệ là một con phố nhỏ trong Nội thành Huế, nổi danh với món bánh chưng từ bao đời nay. Bánh ở đây rất dẻo, thơm ngon béo ngậy với sự kết hợp hài hoà của các nguyên liệu và gia vị. Bánh được gói bằng lá chuối, khi bóc ra có màu xanh đẹp mắt. Đó cũng chính là sự khéo léo, tài tình của những đầu bếp nơi đây trong việc gói bánh, nấu bánh phải canh cho vừa chín tới.

Địa chỉ bán bánh chưng Nhật Lệ ngon

Tiệm Bánh Chưng Gốc Nhật Lệ Bà Thêm

19. Bánh đậu xanh trái cây

Loại bánh này sẽ khiến bạn thích thú ngay từ cái nhìn đầu tiên với đủ loại trái cây nhỏ xinh như xoài, ổi, cam, măng cụt,…cùng màu sắc bắt mắt.

Bánh đậu xanh trái cây với nhiều hình thù, màu sắc bắt mắt
Bánh đậu xanh trái cây với nhiều hình thù, màu sắc bắt mắt. (Ảnh: Internet)

Bánh đậu xanh trái cây được xem như là món bánh “quý tộc” đặc trưng cho nền ẩm thực cung đình Huế, thường được làm món tráng miệng ở các bữa tiệc của vua chúa, hay các nhà giàu, quan lại thời xưa. Bánh được làm rất công phu tỉ mỉ từ đậu xanh, rau câu và các loại phẩm màu qua bàn tay tài hoa, khéo léo của người nghệ nhân đã tạo nên những hình thù đặc sắc, bắt mắt

Địa chỉ bán bánh đậu xanh trái cây ngon

Chợ Đông Ba

20. Chè Huế

Huế là thiên đường của các loại chè
Huế là thiên đường của các loại chè. (Ảnh: Internet)

Huế được xem như là thiên đường của chè với vô số loại chè như chè hạt sen, chè hạt lựu cầu kỳ, chè môn sáp vàng, chè trôi nước,…trong đó ấn tượng nhất là món chè bột lọc heo quay. Sự kết hợp giữa một chút dai dai của bột lọc bên trong là một chút mặn mà, sự giòn tan của thịt heo quay cùng nước đường đậm vị gừng sẽ mang đến một cảm giác khó tả khi thưởng thức mà bạn không thể bỏ qua khi đến Huế.

Địa chỉ bán chè Huế ngon

Chè Hẻm

Chè Thạch 15 Món

Tham khảo thêm các quán ăn ngon ở Huế trong video bên dưới:

Bên cạnh nền văn hoá đặc sắc đậm đà, bản sắc dân tộc cùng các điểm tham quan nổi tiếng thì các món ngon ở Huế cũng làm nên nét đặc trưng của nền ẩm thực phong phú, đa dạng nơi đây. Và nhớ đừng bỏ lỡ 20 món ngon đã được gợi ý ở trên để chuyến du lịch của bạn thêm nhiều niềm vui và thú vị hơn nhé!

]]> 0 ucpy <![CDATA[Chè Cầm – Hương vị Huế ngọt ngào]]> http://bloganchoi.com/?p=2362 2016-06-08T04:37:36Z 2016-06-08T04:37:36Z
Bây chừ xứ Huế ra sao
Còn không áo tím ngọt ngào dễ thương
Lững lờ nước chảy dòng Hương
Gặp em anh lỡ lạc đường đi mô
Một lần thăm Huế, người ta lại cứ nấn ná mãi không muốn xa, có khi vì người Huế dịu dàng, cũng có khi bởi chè Huế ngọt ngào như ri…

Huế có tới mấy chục loại chè với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau. Thật dễ dàng để tìm một quán chè ven đường với những các tên thú vị như chè hẻm, chè sao, chè phường, chè cung đình, chè chùa… Không khó để lý giải những cái tên này, ví như chè bán trong hẻm gọi là chè hẻm, chè bán gần chùa gọi là chè chùa… Nếu bạn muốn thưởng thức tròn vị hơn thì có thể đến những quán ở đường Trương Định, Hùng Vương, Trần Phú, cửa Thượng Tứ hoặc chợ Đông Ba… Bloganchoi sẽ mách bạn một địa chỉ bỏ túi nữa, cùng đọc bài phía dưới và khám phá nào.

Nằm lẳng lặng tại số 10 đường Nguyễn Sinh Cung, Cầm là nơi bình dị với những khách du lịch đến Huế. Thứ đầu tiên người ta nhìn thấy chính là những nồi chè được sắp thành từng hàng, màu sắc sống động trông bắt mắt kỳ lạ.

che-hue

Chè chuối, chè trôi nước, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu ván, chè bột lọc, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè khoai môn… bình dị, thân quen đến khó cưỡng. Chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè hạt lựu, chè môn sáp vàng, chè dứa xanh khoai môn… cầu kỳ, sang trọng hấp dẫn, với nhiều dòng xuất phát từ cung đình.

Chè bột lọc bọc thịt quay vừa lạ miệng vừa ngọt ngon. Chè khoai môn bình dị được pha trộn với cốm hoặc dứa có màu xanh lóng lánh vừa nhìn đã thòm thèm. Chè bắp mộc mạc được nấu công phu từ những trái bắp cồn Hến nổi tiếng ngon hết độ. Chè sen thanh mát được nấu từ sen Huế chính gốc…Còn nhiều nhiều loại chè khác trông lạ mắt nhưng hương vị lại rất ngon, ngọt và thơm.

mav0647

chè khoai mỡ
Chè khoai mỡ
chè bột lọc
Chè bột lọc

Tất cả có mặt ở chè “Cầm”, mỗi ly chỉ có 10.000, nếu bạn đi đông và muốn ăn được hết các loại thì hãy nói với cô chủ, cô ấy rất vui tính và thoải mái, cô ấy bán cho bạn ly nhỏ như thế này, mỗi ly chỉ 7.000, bọn tớ đi 10 người và ăn hết 18 ly, tương đương với 18 loại.

Chè Cầm - Hương vị Huế ngọt ngào chè Cầm chè hạt sen chè Huế chè thập cẩm

Mùa hè, bạn có thể ăn những ly chè đá mát lạnh, còn mùa đông thì thưởng thức những chén chè nóng hổi là tuyệt nhất. Là món ăn vặt số một của miền đất cố đô, chè Huế trở thành món ăn không thể thiếu khi nói đến ẩm thực xứ kinh kỳ, và chè Cầm là một trong những minh chứng rõ ràng nhất.

]]> 1