<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	
	xmlns:georss="http://www.georss.org/georss"
	xmlns:geo="http://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#"
	>

<channel>
	<title>canh măng &#8211; BlogAnChoi</title>
	<atom:link href="https://bloganchoi.com/tag/canh-mang/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://bloganchoi.com</link>
	<description>Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.</description>
	<lastBuildDate>Thu, 26 Jan 2017 08:28:52 +0000</lastBuildDate>
	<language>vi</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	
<site xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">112937104</site>	<item>
		<title>Mâm cỗ ngày Tết miền Bắc có những gì?</title>
		<link>https://bloganchoi.com/mam-co%cc%83-ngay-tet-mien-bac-co-nhu%cc%83ng-gi/</link>
					<comments>https://bloganchoi.com/mam-co%cc%83-ngay-tet-mien-bac-co-nhu%cc%83ng-gi/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Thu Trang]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 Jan 2017 08:28:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Món ngon]]></category>
		<category><![CDATA[bánh chưng]]></category>
		<category><![CDATA[canh măng]]></category>
		<category><![CDATA[mâm cỗ]]></category>
		<category><![CDATA[miền bắc]]></category>
		<category><![CDATA[nem rán]]></category>
		<category><![CDATA[tết Nguyên Đán]]></category>
		<category><![CDATA[thịt gà luộc]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://bloganchoi.com/?p=35663</guid>

					<description><![CDATA[Tết Nguyên Đán là dịp để những đứa con xa xứ trở về quê hương, cùng nhau quay quần bên mâm cơm gia đình. Những người con sinh ra tại làng quê Bắc Bộ chắc hẳn sẽ nhớ da diết mâm cơm Tết cùng với người thân trong tiết trời se lạnh. Người miền Bắc]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Tết Nguyên Đán là dịp để những đứa con xa xứ trở về quê hương, cùng nhau quay quần bên mâm cơm gia đình. Những người con sinh ra tại làng quê Bắc Bộ chắc hẳn sẽ nhớ da diết mâm cơm Tết cùng với người thân trong tiết trời se lạnh. Người miền Bắc rất biết cách cầu kỳ hóa nền ẩm thực của mình ngay cả trong những món ăn đơn giản nhất. Trong một dịp quan trọng như Tết, điều này càng được thể hiện rõ ràng hơn. Cùng BlogAnChoi xem qua những <strong><a href="https://bloganchoi.com/tin/am-thuc/mon-ngon/"  target="_bank"   title="món ngon">món ngon</a></strong> trong mâm cỗ ngày Tết của miền Bắc nhé!</strong><span id="more-35663"></span></p>
<figure id="attachment_35655" aria-describedby="caption-attachment-35655" style="width: 960px" class="wp-caption aligncenter"><img class="size-full wp-image-35655" src="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/mien-bac-1.jpg" alt="mâm cỗ Tết miền Bắc" width="960" height="637" srcset="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/mien-bac-1.jpg 960w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/mien-bac-1-300x199.jpg 300w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/mien-bac-1-768x510.jpg 768w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/mien-bac-1-696x462.jpg 696w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/mien-bac-1-633x420.jpg 633w" sizes="(max-width: 960px) 100vw, 960px" /><figcaption id="caption-attachment-35655" class="wp-caption-text">Mâm cỗ Tết miền Bắc (ảnh: internet)</figcaption></figure>
<h2><strong>Bánh chưng</strong></h2>
<figure id="attachment_35639" aria-describedby="caption-attachment-35639" style="width: 800px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="size-full wp-image-35639" src="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/banh-chung.jpg" alt="bánh chưng" width="800" height="600" srcset="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/banh-chung.jpg 800w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/banh-chung-300x225.jpg 300w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/banh-chung-768x576.jpg 768w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/banh-chung-80x60.jpg 80w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/banh-chung-265x198.jpg 265w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/banh-chung-696x522.jpg 696w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/banh-chung-560x420.jpg 560w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /><figcaption id="caption-attachment-35639" class="wp-caption-text">Bánh chưng (ảnh: internet)</figcaption></figure>
<p>Nhắc đến tết tuyệt đối không thể không nhắc đến Bánh chưng – một loại bánh truyền thống đã tồn tại rất lâu trong lịch sử dân tộc. Những nguyên liệu gần gũi như đỗ (đậu) xanh, nếp, thịt mỡ, dưa hành được gói trong lá dong, sau khi nấu qua đêm lại trở thành một món ăn thơm ngon và đậm đà đến lạ thường. Một chiếc bánh chưng vuông vức với tổng thể màu xannh đẹp mắt xen lẫn màu vàng ươm của nhân đậu xanh tách vỏ, điểm tô trong đó là một ít mỡ hành thơm lừng vừa là lời cầu mong cho một năm mới đủ đầy, một vụ mùa tươi tốt, vừa là nơi giữ hồn cho tết Việt suốt hàng ngàn năm nay.</p>
<h2><strong>Thịt gà luộc</strong></h2>
<p>Mâm cỗ của người Việt nói chung và người miền Bắc nói riêng không thể vắng bóng đĩa thịt gà. Người ta thường chọn gà vườn trong việc cúng kiến và ăn uống đầu năm bởi thịt gà thả vườn thường chắc thịt, thơm và ngọt hơn gà công nghiệp. Gà vườn luộc nguyên con, chặt thành từng miếng lớn, bày đều ra đĩa, rải lên ít lá chanh thái nhuyễn là hoàn tất. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng người thưởng thức có thể nếm được trọn vẹn nhất vị ngon đúng điệu của miếng thịt gà.</p>
<figure id="attachment_35664" aria-describedby="caption-attachment-35664" style="width: 2592px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" class="size-full wp-image-35664" src="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/thit-ga-luoc-la-chanh.jpg" alt="thịt gà luộc lá chanh" width="2592" height="1728" srcset="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/thit-ga-luoc-la-chanh.jpg 2592w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/thit-ga-luoc-la-chanh-300x200.jpg 300w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/thit-ga-luoc-la-chanh-768x512.jpg 768w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/thit-ga-luoc-la-chanh-1024x683.jpg 1024w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/thit-ga-luoc-la-chanh-696x464.jpg 696w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/thit-ga-luoc-la-chanh-1068x712.jpg 1068w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/thit-ga-luoc-la-chanh-630x420.jpg 630w" sizes="(max-width: 2592px) 100vw, 2592px" /><figcaption id="caption-attachment-35664" class="wp-caption-text">Thịt gà luộc lá chanh (ảnh: internet)</figcaption></figure>
<h2><strong>Xôi gấc</strong></h2>
<p>Xôi là một món ăn thông dụng nhưng khi kết hợp với gấc lại vô cùng hấp dẫn. Màu trắng của xôi nhường chỗ cho màu đỏ rực rỡ của gấc, vị thơm của nếp nấu chín hòa lẫn với vị thơm nồng nàn của gấc tạo thành một món ăn không thể hấp dẫn hơn. Theo quan niệm xưa, màu đỏ là màu sắc tượng trưng cho sự may mắn nên một đĩa xôi gấc đỏ rực trên bàn ăn cũng chính là lời cầu mong cho một năm mới tốt lành và thịnh vượng.</p>
<figure id="attachment_35665" aria-describedby="caption-attachment-35665" style="width: 1024px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" class="size-full wp-image-35665" src="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/xoi-gac-1.jpg" alt="xôi gấc" width="1024" height="768" srcset="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/xoi-gac-1.jpg 1024w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/xoi-gac-1-300x225.jpg 300w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/xoi-gac-1-768x576.jpg 768w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/xoi-gac-1-80x60.jpg 80w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/xoi-gac-1-265x198.jpg 265w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/xoi-gac-1-696x522.jpg 696w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/xoi-gac-1-560x420.jpg 560w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption id="caption-attachment-35665" class="wp-caption-text">Xôi gấc (ảnh: internet)</figcaption></figure>
<h2><strong>Nem rán</strong></h2>
<p>Người miền Bắc rất chuộng nem rán, họ nấu món này trong thực đơn hằng ngày, trong thờ cúng tổ tiên, trong các lễ nghi quan trong và trong cả dịp Tết. Nhân của nem rán là sự tổng hợp của rất nhiều các loại nguyên liệu khác nhau như thịt, cá xay nhuyễn, trứng, giò sống, rau củ, mộc nhĩ,&#8230; được bọc trong lớp vỏ (thường được làm từ bánh tráng) rồi đem đi chiên vàng. Miếng nem tròn trịa, giòn rụm là món ngon không thể thiếu trên mâm cỗ miền Bắc Việt Nam vào mỗi độ xuân về.</p>
<figure id="attachment_35650" aria-describedby="caption-attachment-35650" style="width: 960px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" class="size-full wp-image-35650" src="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/nem-ran.jpg" alt="nem rán" width="960" height="732" srcset="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/nem-ran.jpg 960w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/nem-ran-300x229.jpg 300w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/nem-ran-768x586.jpg 768w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/nem-ran-80x60.jpg 80w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/nem-ran-696x531.jpg 696w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/nem-ran-551x420.jpg 551w" sizes="(max-width: 960px) 100vw, 960px" /><figcaption id="caption-attachment-35650" class="wp-caption-text">Nem rán (ảnh: internet)</figcaption></figure>
<h2><strong>Canh măng</strong></h2>
<p>Để điều hòa lại các món ăn nhiều đạm, người miền Bắc thường hay nấu thêm một tô canh măng đặt lên mâm cỗ của mình. Vị ngọt của xương hầm hòa quyện với vị ngọt trong lành của măng tươi tạo nên một loại súp ngon miệng và cựa kỳ tốt cho sức khỏe.</p>
<figure id="attachment_35645" aria-describedby="caption-attachment-35645" style="width: 2428px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" class="size-full wp-image-35645" src="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/canh-mang.jpg" alt="canh măng" width="2428" height="3274" srcset="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/canh-mang.jpg 2428w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/canh-mang-222x300.jpg 222w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/canh-mang-768x1036.jpg 768w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/canh-mang-759x1024.jpg 759w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/canh-mang-696x939.jpg 696w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/canh-mang-1068x1440.jpg 1068w, https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/canh-mang-311x420.jpg 311w" sizes="(max-width: 2428px) 100vw, 2428px" /><figcaption id="caption-attachment-35645" class="wp-caption-text">Canh măng (ảnh: internet)</figcaption></figure>
<p>Bạn có thấy thích thú với những món ăn của miền Bắc? Hãy cùng BlogAnChoi khám phá những món ngon của miền Nam, miền Trung qua các bài viết vào kỳ tới nha.</p>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://bloganchoi.com/mam-co%cc%83-ngay-tet-mien-bac-co-nhu%cc%83ng-gi/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<enclosure url="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/thit-ga-luoc-la-chanh.jpg" type="image/jpeg" length="623724" /><enclosure url="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/mien-bac-1.jpg" type="image/jpeg" length="106887" /><enclosure url="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/banh-chung.jpg" type="image/jpeg" length="79226" /><enclosure url="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/xoi-gac-1.jpg" type="image/jpeg" length="98897" /><enclosure url="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/nem-ran.jpg" type="image/jpeg" length="102725" /><enclosure url="https://bloganchoi.com/wp-content/uploads/2017/01/canh-mang.jpg" type="image/jpeg" length="1318885" /><post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">35663</post-id>	</item>
	</channel>
</rss>