cafe muối – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2023-09-24T05:34:10Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/Thảo Ly<![CDATA[Chia sẻ cách làm cafe muối để kinh doanh giá cost siêu thấp!]]>https://bloganchoi.com/?p=7620712023-09-24T05:34:10Z2023-09-20T04:20:56ZCafe muối là thức uống rất hot trong năm 2023, bạn có thể thấy rằng trong năm nay tất cả các quán cafe, đồ uống, đồ ăn vặt trên toàn quốc đổ dồn làm món cafe muối, món đồ uống này được giới trẻ yêu thích nên thu về lợi nhuận rất cao. Để làm đặc biệt thực đơn của mình, mỗi quán cần tạo ra cho mình công thức cafe muối ngon, giá thành hợp lý, hãy tham khảo hết bài viết này để học ngay cách làm cafe muối với giá cost cực thấp để kinh doanh nhé!
Cafe muối có gì mà hot đến thế?
Được biết đến đầu tiên ở xứ Huế, hương vị này được cho là công thức đặc biệt đến từ một quán cà phê sân vườn trên đường Nguyễn Lương Bằng như MISA CukCuk. Theo lời chủ quán, ý tưởng sáng chế ra loại cà phê này xuất phát từ câu chuyện về “cafe mặn” mà họ được biết khi mở quán. Từ đó việc thử nghiệm và điều chỉnh công thức đã cho ra cà phê muối mà mọi người yêu thích như bây giờ.
Cafe muối có gì mà hot đến thế?
Hương vị đặc trưng của cafe này thường là vị đắng, tuy nhiện vị đắng ít hay nhiều còn tùy thuộc vào người pha chế. Giống như việc thêm đường sữa thì việc thêm muối cũng là gia vị giúp làm dịu vị đắng của cà phê. Xét về góc độ hóa học, việc thêm muối vào cafe sẽ làm giải phóng các ion Natri tốt cho cơ thể. Vị mặn của muối tưởng là không hợp đối với ly cafe nhưng thực tế lại làm nổi bật lên hương vị nồng nàn, dịu đi vị đăng và tăng vị ngọt thơm của sữa. Có thể thấy muối sẽ tạo nên hương vị và sự mới mẻ cho khách hàng, rất đáng để thử.
Nguyên liệu cần có để làm cafe kem muối
Pha cà phê
Cà phê bột: 25gram
Nước sôi: 100ml
Nguyên liệu pha cafe muối
Kemmuối
Kem béo Rich’s: 200ml
Sữa tươi không đường: 50ml
Muối: 2-3 gram
Sữa đặc, đá viên, bột cacao, vụn dừa nướng..
Công thức làm cafe muối chuẩn vị xứ huế
Bước 1: Pha cà phê
Đầu tiên cho 25g cafe vào phin lắc đều cho tim gài vào sau đó nén nhẹ, dùng tay gạt nhẹ dưới phin để loại bỏ bột cafe bám.
Pha cafe chắt lấy phần nước cốt
Cho vào trong phin 30ml nước sôi đậy lại và ủ trong 30 giây.
Cuối cùng cho nước sôi vào đầy phin (70ml) và đậy lại chờ cafe nhỏ giọt xuống.
Bước 2: Làm kem muối
Cho vào tô 200ml kem béo rich’s lùn, 50ml sữa tươi không đường, 2-3g muối.
Đánh kem muối
Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ thấp cho đến khi thấy kem muối bông lên hoàn toàn và có độ chảy nhất định là được.
Bước 3: Pha cafe muối
Có 2 cách pha cafe muối:
Cách 1: Cho vào ly 20-30ml sữa đặc, thêm đá viên vào gần đây, cho vào cùng 40ml nước cốt cafe, lớp cuối cùng cho 40ml kem muối và rắc thêm 1 ít bột cacao mỏng để ly cafe muối thêm phần hấp dẫn.
Cách pha thứ 1 tạo hiệu ứng tầng siêu hấp dẫn
Cách 2: Cho vào ly 20-30ml sữa đặc, 40ml cốt cafe đánh đều cho sữa đặc và cafe hòa tan sau đó cho đá bi vào gần đầy ly. Cuối cùng cho phần kem muối (40-50ml) lên trên cùng và rắc ít bột cacao.
Cách pha thứ 2 đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn
Thành phẩm cafe muối với giá cost thấp
Với công thức cafe muối mình vừa gửi tặng bạn ở trên có giá cost giá 12-13 nghìn đồng (tính cả ly, ống hút) bạn hoàn toàn có thể bán ra thị trường với giá 15-20k thậm chí là ở những địa điểm ở thành phố có thể bán với giá lên đến 30-35k/ly.
Thành phẩm cafe kem muối hấp dẫn
Ngoài kinh doanh bạn có thể tham khảo công thức pha cafe này của mình để trổ tài pha chiêu đãi gia đình hoặc để nhâm nhi buổi sáng thay vì phải mua ở ngoài hàng với giá chát.
Một số lưu ý khi pha cafe muối để kinh doanh
Bạn hãy gia giảm lượng muối để phù hợp với khẩu vị của gia đình và khách hàng nha.
Khi pha để kinh doanh bạn có thể chọn cách pha thứ 1 sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon, đẹp mắt. Đó là 1 cách để tạo ấn tượng và thương hiệu với khách hàng.
]]>2mihile<![CDATA[Món ăn ngon nhất ở Huế – nhất định bạn phải thử]]>https://bloganchoi.com/?p=6685102023-04-12T12:20:17Z2023-04-12T12:20:17ZHuế là một trong những điểm đến không thể bỏ qua khi đến Việt Nam. Cố đô này thu hút nhiều khách du lịch bởi những di tích lịch sử cũng như nền ẩm thực độc đáo. Nếu bạn đang có dự định đến thăm Huế và còn đang băn khoăn không biết nên ăn gì, ở đâu thì đây là những món ăn ngon nhất ở Huế. Đồ ăn thức uống Huế mà bạn không bao giờ nên bỏ lỡ.
1. Bún Bò Huế
Bún bò huế
Nhắc đến Huế, người ta sẽ nghĩ ngay đến Bún Bò Huế. Nó đứng đầu danh sách ăn gì. Bún bò Huế hơi giống phở nhưng cay hơn. Một tô bún bò bao gồm nước dùng chua cay nhẹ, thịt bò thái mỏng, chả cua, bún, sả, hành, v.v. Ở những nhà hàng khác nhau sẽ có những món ăn kèm khác nhau như thịt viên hay tiết lợn.
Nếu bạn đang tham quan quanh thị trấn, hãy thử nếm thử món ăn ở một số nhà hàng dưới đây:
Bún Bò O Cương – Chú Điệp
Địa chỉ: Số 06 Trần Thúc Nhẫn, TP Huế
Giờ mở cửa: 06:30 – 23:00
Giá tham khảo:15.000đ một tô
Bún Bò O Phượng
Địa chỉ: Số 24 Nguyễn Khuyến, TP Huế
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Giá tham khảo:15.000đ một tô
Bún Bò O Hoa
Địa chỉ: 162 Mai Thúc Loa, TP Huế
Giờ mở cửa: 05:30 – 21:00
Giá tham khảo: 15.000 – 20.000đ một tô
2. Bún thịt nướng
Bún thịt nướng. (Nguồn: Internet)
Một món ăn khác phải thử ở Huế là Bún thịt nướng – Bún thịt nướng Huế. Món ăn này phổ biến ở Việt Nam nhưng phiên bản ở Huế hơi khác một chút. Thịt lợn được tẩm ướp kỹ với đường, muối, sả, tiêu rồi nướng trên than hồng. Khi dọn ra ăn kèm với bún, xà lách tươi, rau thơm, đậu phộng rang và đu đủ xanh ngâm chua. Điểm khác biệt của món ăn này ở Huế là người ta ăn kèm với nước sốt đậu phộng độc đáo.
Một số địa điểm gợi ý để thử Bún Thịt Nướng ở Huế là:
Bà Tý Bún Thịt Nướng
Địa chỉ: 81 Đào Duy Từ, TP Huế
Giờ mở cửa: 04:00 – 19:00
Giá tham khảo: 6.000 – 20.000đ một tô
Nguyễn Trường Tộ Bún Thịt Nướng
Địa chỉ: Đối diện 35 Nguyễn Trường Tộ, TP Huế
Giờ mở cửa: 03:00 – 20:00
Giá tham khảo: 15.000 – 20.000đ một tô
Bún thịt nướng Huyền Anh
Địa chỉ: 50 Kim Long, TP Huế
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Giá tham khảo: 15.000đ một tô
3. Nem Lụi
Nem lụi Huế. (Nguồn: Internet)
Nem Lụi được làm từ thịt lợn xay giống như xúc xích được xiên vào sả để hoàn thiện. Thông thường, người ta ăn nó với gỏi tươi và bánh tráng, cuốn lại như cuốn chả giò rồi chấm với nước chấm đặc biệt. Đây cũng là một trong những món ăn khoái khẩu mà du khách nên thử khi đến Huế.
Dưới đây là một số gợi ý về những nơi tốt để thử Nem Lui:
Bà Tý Nem Lụi
Địa chỉ: 81 Đào Duy Từ, TP Huế
Giờ mở cửa: 04:00 – 21:00
Giá tham khảo: 6.000 -20.000đ một bát
Nem Lụi Tài Phú
Địa chỉ: Số 2 Điện Biên Phủ, TP Huế
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Giá tham khảo: 45.000
Nguyễn Trường Tộ nem lụi
Địa chỉ: Đối diện 35 Nguyễn Trường Tộ, TP Huế
Giờ mở cửa: 03:00 – 20:00
Giá tham khảo: 10.000
4. Bánh Bột Lọc
Bánh bột lọc (Nguồn: Internet)
Một trong những món ăn nhất định phải thử ở Huế là Bánh bột lọc. Bánh bột lọc được làm từ bột sắn và được tạo hình giống như bánh bao. Loại món ăn này có thịt ba chỉ và tôm, bên trên có ớt ngọt, hẹ xào cùng với nước chấm.
Vậy nên ăn bánh bột lọc ở đâu? Dưới đây là một số địa điểm tuyệt vời:
Bánh Lọc Mụ Cai
Địa chỉ: Số 475 Chi Lăng, TP Huế
Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
Giá tham khảo: 10.000
Quán 109
Địa chỉ: 109 Lê Huân, TP Huế
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Giá tham khảo: 10.000
Quán Bà Đỏ
Địa chỉ: Số 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế
Giờ mở cửa: 08:00 – 21:30
Giá: 45.000
5. Bánh khọt
Bánh Khọt (Nguồn: Internet)
Món tiếp theo bạn nên ăn ở Huế là bánh khọt. Đây là một loại bánh mặn khá giống với bánh bột lọc. Bánh khọt nhỏ và giòn. Nó được bao phủ bởi nước cốt dừa và bột năng. Người ta thường cho hành lá thái nhỏ và tôm lên trên mặt bánh.
Những địa chỉ ăn bánh khọt ngon nhất ở Huế là:
Mệ Lé
Địa chỉ: 104/17/9 Kim Long, TP Huế
Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00
Bánh Khọt Bùi Thị Xuân
Địa chỉ: Ga Huế, TP Huế
Giờ mở cửa: 03:00 – 19:00
Bánh Khọt Hoan Thiện
Địa chỉ: 2/85 Nguyễn Huệ, TP Huế
Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
6. Bánh Ram ít
Bánh ram ít (Nguồn: Internet)
Bánh ram ít là một loại bánh nếp chiên. Thông thường bánh có 2 màu vàng và trắng. Bên trong bánh có tôm, đậu và thịt ba chỉ. Khi ăn sẽ được phủ qua bột chiên xù. Người ta thường ăn nó với nước chấm đặc biệt của Việt Nam.
Dưới đây là một số địa điểm ngon để thưởng thức Bánh Ram It:
Quán Bánh Chi
Địa chỉ: 2/64 Hoàng Diệu, TP Huế
Giờ mở cửa 07:00 – 19:00
Bánh ram ít thúy
Địa chỉ: 16 Phạm Hồng Thái, TP Huế
Giờ mở cửa: 15:00 – 19:00
Mệ Lé
Địa chỉ: 104/17/9 Kim Long, TP Huế
Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00
7. Bánh Khoái
Bánh khoái (Nguồn: Internet)
Bánh khoái là món ăn rất nổi tiếng ở Huế. Nó trông giống như một loại bánh xèo khác của Việt Nam có tên là Bánh Xèo. Tuy nhiên, Bánh Khoai vẫn có một vài điểm khác biệt. Vì vậy, chúng tôi thực sự khuyên bạn nên thử món ăn này ở những nơi sau:
Bánh Khoái Hồng Mai
Địa chỉ : 110 Dinh Tien Hoang Street, Phu Hau, Hue City
Món bánh này được làm từ bột gạo, trông khá giống với một loại thạch trong suốt. Sau đó, chúng được cho vào những chiếc bát nhỏ và phủ da heo giòn, tương ớt và ruốc tôm lên trên. Bạn có thể ăn vài chiếc bánh một lúc cho no bụng và siêu ngon.
Dưới đây là một số nhà hàng được đề xuất:
Bánh Bèo Bà Đỏ
Địa chỉ: Số 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế
Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00
Bánh Bèo Thuý
Địa chỉ: 16 Phạm Hồng Thái, TP Huế
Giờ mở cửa: 13:00 – 20:00
Bánh Bèo Bà Cư
Địa chỉ: 107 Nguyễn Huệ, TP Huế
Giờ mở cửa: 14:00 – 19:00
9. Cơm Hến
Món cơm hến của quán. (Ảnh: Internet)
Món tiếp theo trong danh sách ăn gì khi đến Huế là Cơm Hến, Cơm hến. Cơm Hến ban đầu chỉ dành cho nông dân vì được làm bằng gạo thừa trong nhà. Tuy nhiên, theo thời gian, món ăn này trở nên phổ biến trong mọi tầng lớp ở Huế bởi hương vị đặc trưng của nó.
Người ta trộn nghêu, hến, nước luộc nghêu cùng với bánh hỏi giòn, tóp mỡ chiên giòn, khế chua, đậu phộng rang, mắm tôm, ớt để làm thành món ăn. Sau đó, họ phục vụ nó với cơm ở nhiệt độ phòng và các loại rau thơm khác như rau mùi và bạc hà Việt Nam.
Cơm Hến Hoa Đông
Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, TP Huế
Giờ mở cửa: 06:30 – 20:00
Cơm Hến Bà Cam
Địa chỉ: Số 02 Trương Định, TP Huế
Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00
Quán Nhỏ
Địa chỉ: 28 Phạm Hồng Thái, TP Huế
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
10. Cafe Muối
Cà phê muối (Nguồn: Internet)
Một số người có thể nghĩ rằng loại cà phê này thật kỳ lạ, nhưng nó là một thức uống ngon mà bạn có thể không tìm thấy ở các quốc gia khác. Công thức đặc biệt của món đồ uống này là người ta cho muối vào sữa cùng với sữa đặc có đường để tạo thành món caramen mặn. Kết quả là cà phê không có vị ngọt và mặn chút nào.
Bạn nên thử Cafe Muối tại:
Home coffee
Địa chỉ: 10 Nguyễn Lương Bằng, P.Phú Hội, TP.Huế
Giờ mở cửa: 06:30 – 20:00
La Gare Bistro
Địa chỉ: 14 Phan Chu Trinh, Vĩnh Ninh, TP Huế
Giờ mở cửa: 06:30 – 22:30
Cà phê muối
Địa chỉ: 142 Đặng Thái Thân, TP Huế
Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00
Huế có rất nhiều món ăn ngon mà du khách nên thử một lần khi đặt chân đến. Du lịch ẩm thực huế để thưởng thức những món ăn ngon nhất trong thành phố hoài cổ thú vị này.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết khác của BlogAnChoi tại đây:
