Công thức món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn vô cùng bổ dưỡng

quynhnhu212 — Wed, 21 Dec 2022 03:45:41 +0000

Sự kết hợp của bơ và cá hồi luôn đem lại món ăn vô cùng ngon miệng. Bên cạnh món salad bơ cá hồi quen thuộc thì hôm nay, BlogAnChoi tiếp tục đem đến cho bạn công thức món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn không kém cạnh.

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi

Cá hồi là loại cá dồi dào hàm lượng dinh dưỡng. Bên trong cá hồi chứa protein tốt, nguồn vitamin đa dạng và phong phú, đặc biệt là lượng omega 3 vô cùng bổ. Ăn cá hồi mang lại các lợi ích đáng kể như sau:

Giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Nhờ vào lượng omega 3 trong cá hồi khi có được sự cân bằng của omega 3 và 6 sẽ giúp giảm các tình trạng nguy hiểm cho tim mạch.
Chống viêm và oxy hóa: Astaxanthin và omega 3 giúp kháng viêm, bảo vệ hệ thần kinh não cũng như ngừa sự tổn thương của các tế bào, chống tình trạng oxy hóa.

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi. Nguồn: Internet

Giá trị dinh dưỡng của bơ

Bơ là loại trái cây được đánh giá có hàm lượng dinh dưỡng vượt trội và mang lại nhiều bổ ích cho sức khỏe như:

Tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tim mạch.
Cải thiện hệ tiêu hóa.
Hỗ trợ sức khỏe tinh thần và quá trình giảm cân.
Phòng chống ung thư và các bệnh xương khớp.
Chống oxy hóa và thoái hóa điểm vàng.
Cải thiện thị lực.

Nguyên liệu

100 gram cá hồi
100 gram thanh cua
1 trái bơ sáp
6 cái bánh tráng dẻo
10 gram húng lũi
150ml Dầu ăn
1/4 muỗng Muối
1/4 muỗng Tiêu
Vài giọt ước cốt chanh
1 gói bột chiên giòn
Sốt Mayonnaise
Tương ớt

Nguyên liệu phù hợp chế biến cho 2 – 3 người ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cá hồi, cắt thành từng thanh dài 5cm. Ướp vào thanh cá 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu và vài giọt nước cốt chanh, trộn đều để gia vị được thẩm thấu vào cá.
Cắt bơ thành thanh dài 5cm tương tự cá và ngâm trong nước cốt chanh đã pha loãng.
Xắt nhỏ rau húng lủi.
Xé thanh cua thành sợi nhỏ, trộn vào 1 muỗng Mayonnaise và 1 muỗng húng lũi vừa xắt.

Cách làm

Bước 1: Cuộn định hình và pha bột

Xếp lần lượt cá hồi, bơ và sợi thanh cua lên bánh tráng và cuộn lại.
Pha bột chiên giòn theo tỷ lệ trên bao bì, sau đó nhúng cuộn cá hồi vào cho bột phủ đều.

Cuộn định hình các nguyên liệu lại với nhau. Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi Ngày

Bước 2: Chiên cuộn cá hồi

Cho dầu vào chảo, rồi lần lượt cho các cuộn cá hồi vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra thấm bớt dầu. Vậy là hoàn thành món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn rồi đấy! Có thể chấm kèm với các loại tương hoặc Mayonnaise đều ngon nhé!

Chiên cuộn cá hồi. Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi Ngày

Thành phẩm và thưởng thức

Món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn sau khi hoàn thành lớp vỏ ngoài vàng giòn, nhân bên trong thì mềm mại vừa ăn. Bên trong phần nhân có màu sắc bắt mắt của bơ, cá hồi và thanh cua, hương vị là sự kết hợp độ béo của bơ cùng cá hồi hòa quyện, thêm độ dai sợi của thanh cua sẽ khiến các bé nhỏ đặc biệt yêu thích.

Thành phẩm món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn. Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi Ngày

Lưu ý khi chế biến món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn

Ngâm bơ vào nước cốt chanh pha loãng là để bơ giữ được màu đẹp.
Nên chọn bánh tráng loại dẻo để lúc cuốn không bị rách hay rơi nguyên liệu ra ngoài nhé!
Nhúng cuộn cá hồi vào bột sao cho bột phủ đều cuộn chiên sẽ ngon và vàng đều hơn.

BlogAnChoi đã giới thiệu công thức món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này có thể dùng để ăn vặt hay chính đều hấp dẫn nên bạn có thể thêm món ăn vào thực đơn gia đình và trổ tài ngay thôi nào!

Mời bạn xem thêm các bài viết mới:

cá hội cuộn bơ chiên giòn – BlogAnChoi