bảo quản thức ăn – BlogAnChoi

5 mẹo chọn và bảo quản thực phẩm đúng cách trong ngày hè oi bức

2024-06-04T02:29:47Z

Trong những ngày nắng nóng này, vi khuẩn rất dễ sinh sôi nên việc bảo quản thực phẩm để ngăn chặn sự tấn công của vi khuẩn nhằm tránh ngộ độc hoặc lãng phí thức ăn rất quan trọng. Bài viết sau đây sẽ đưa ra một số mẹo giúp bảo quản và chọn thực phẩm đúng cách trong những ngày hè đơn giản và dễ áp dụng, thử ngay nhé!

Chọn thực phẩm phù hợp

Đầu tiên và quan trọng, hãy chọn những mặt hàng không dễ hỏng như đồ hộp, thực phẩm khô và đồ ăn đông lạnh. Những mặt hàng này ít nhạy cảm hơn với sự thay đổi nhiệt độ – nghĩa là có khả năng chống hư hỏng cao hơn trong thời tiết ấm hơn – và có thời hạn sử dụng lâu dài. Nó rất thích hợp cho mùa hè nóng bức đúng không nào!

Thực phẩm đóng hộp thích hợp cho ngày hè (Nguồn: Internet)

Bảo quản khô và mát là chìa khóa

Bảo quản thực phẩm của bạn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ ấm làm tăng tốc độ hư hỏng thực phẩm, vì vậy hãy cố gắng giữ cho khu vực bảo quản của bạn càng mát càng tốt. Tầng hầm thường là nơi lưu trữ tốt nếu có hoặc không đơn giản hơn là tủ lạnh.

Tủ lạnh là món không thể thiếu trong mùa hè (Nguồn: Internet)

Giữ nóng thực phẩm nóng và giữ lạnh thực phẩm lạnh

Vi khuẩn phát triển mạnh ở vùng mà Bộ Y tế Canada gọi là “vùng nguy hiểm” trong khoảng 4-60 độ C (40-140 độ F). Ở khoảng nhiệt độ này thực phẩm rất dễ hỏng, đặc biệt là thịt, không nên bảo quản ở nhiệt độ phòng quá hai giờ. Giới hạn đó giảm xuống còn một giờ khi nhiệt độ bên ngoài trên 30 độ C. Khi rã đông hoặc ướp thịt và các thực phẩm khác chưa nấu chín nếu chưa sử dụng nên để trong tủ lạnh để ngăn vi khuẩn phát triển.

Thùng đá bảo quản thức ăn đi dã ngoại (Nguồn: Internet)

Nếu bạn đang sắp xếp đồ ăn cho chuyến dã ngoại hoặc vận chuyển thực phẩm để nấu ở nơi khác, hãy đảm bảo rằng bạn có thùng đá chứa đầy đá hoặc túi đá. Bộ Y tế cũng khuyến nghị sử dụng các tủ làm mát riêng cho thực phẩm và đồ uống, vì tủ làm mát đồ uống có thể sẽ được mở thường xuyên và có thể ảnh hưởng đến thực phẩm.

Phân biệt thực phẩm sống và chín

Không bao giờ sử dụng cùng một dụng cụ chế biến thịt sống và thịt chín mà không rửa kỹ trước. Chuyển từ sống sang nấu chín hoặc từ thịt sang thực phẩm khác làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo. Thay vào đó, hãy sử dụng thớt khác cho thịt và rau, không bao giờ sử dụng chung đĩa hoặc dao cho thực phẩm sống và chín, đồng thời giữ kín thịt sống và tách biệt khỏi các thực phẩm khác trong quá trình bảo quản.

Tách biệt thức ăn chín và sống (Nguồn: Internet)

Rửa tay

Bước đơn giản này sẽ giúp ích rất nhiều trong việc tránh lây nhiễm chéo và lây lan vi khuẩn. Luôn rửa tay sau khi chạm vào thịt sống, thịt gia cầm hoặc cá. Lau khô tay bằng khăn giấy vì khăn vải có thể gây tích tụ vi khuẩn.

Rửa tay là bước đơn giản nhưng quan trọng (Nguồn: Internet)

Tìm những dấu hiệu hư hỏng

Những thay đổi về mùi, màu sắc hoặc kết cấu đều có thể cho thấy thực phẩm đã bắt đầu hỏng. Nếu bạn nhận thấy có mùi khó chịu, kết cấu nhầy nhụa hoặc trơn trượt hoặc biến đổi màu, hãy vứt bỏ thực phẩm đó. Nếu bạn nghi ngờ liệu một mặt hàng có an toàn để tiêu thụ hay không thì tốt nhất bạn nên tránh nó. Một số bệnh do thực phẩm gây ra có thể khá nghiêm trọng và không đáng để mạo hiểm nếu một miếng thịt có vẻ đáng ngờ.

Không ăn những thực phẩm có dấu hiệu bất thường (Nguồn: Internet)

Cần lưu ý rằng người cao tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai hoặc những người có bệnh nền từ trước có nguy cơ chuyển biến nặng hơn do ngộ độc thực phẩm và cần đặc biệt thận trọng. Việc lưu ý đến các quy trình xử lý thực phẩm phù hợp sẽ giúp đảm bảo một mùa hè kết thúc an toàn và lành mạnh cho mọi người.

Những loài cây kỳ lạ nhất thế giới: Cây bình hoa, cây ấm trà, cây huýt sáo

2020-06-06T01:31:48Z

Thế giới tự nhiên luôn tràn ngập những điều thú vị. Từ những loài động vật có hình thù quái dị cho đến các loại thực vật vô cùng độc đáo. Chắc chắn rằng bạn sẽ rất kinh ngạc với những loài cây “Kỳ Lạ” mà chúng tôi sắp giới thiệu dưới đây. Hãy cùng với BlogAnChoi tìm hiểu những loài cây kỳ lạ nhất thế giới ngay thôi nào.

Cây Bottle: bình hoa sa mạc

Cây Bottle được sinh trưởng và phát triển tại đảo Socotra Namibia. Cây có hình dáng kì lạ giống với một chiếc bình hoa. Cái tên Bottle cũng được xuất phát từ hình thù kỳ lạ này của cây.

Cây Bottle mang hình dáng bầu bĩnh (Nguồn Internet)

Hoa của cây Bottle thường rất đẹp có màu hồng, trắng và đen đỏ ở phần nhụy hoa. Mặc dù có hoa rất đẹp nhưng Bottle được mệnh danh là một trong những loài cây độc nhất trên thế giới.

Hoa của cây Bottle màu hồng, trắng sặc sỡ (Nguồn Internet)

Phần chất độc của cây nằm ở nhựa cây. Thổ dân nơi đây thường tận dụng chất độc này tẩm vào mũi tên để săn bắt.

Nhựa hoa Bottle rất độc (Nguồn Internet)

Rừng cây cong ở Gryfino

Rừng cây cong ở gần khu vực Gryfino (Nguồn Internet)

Nhìn thoáng qua, bất kỳ ai cũng nghĩ rằng đây là bức ảnh đã qua photoshop. Thực chất, đây là rừng cây cong có thật ở gần khu vực Gryfino, Tây Ba Lan.

Mang hình dáng độc đáo và quái dị (Nguồn Internet)

Nhiều người cho rằng rừng cây cong ở Gryfino là do bàn tay con người tác động vào để sản xuất các đồ dùng nội thất, thân tàu… Chiến tranh thế giới thứ 2 xảy ra, bất kể ai đã và đang trồng loại cây này đều phải dừng việc đó lại. Và cho đến nay, đó vẫn là một bí ẩn chưa có lời giải thích.

Rừng cây cong ở Gryfino chứa đựng nhiều bí ẩn (Nguồn Internet)

Cây phục sinh – Jericho

Cây phục sinh còn có tên đầy đủ là Selaginella lepidophylla. Cây thuộc họ nhà rêu sống ở vùng sa mạc Chihuahuan.

Cây Phục Sinh sống ở vùng sa mạc Chihuahuan (Nguồn Internet)

Trong điều kiện thiếu nước hoàn toàn, cây sẽ tự động thu mình cuộn tròn lại như quả bóng trông giống như đã chết. Thực chất đây là hành động để cây tự bảo vệ các mô và tế bào trong cây.

Cây Phục Sinh tròn trịa như một quả bóng (Nguồn Internet)

Nhưng khi độ ẩm tăng lên nó sẽ mở trở lại tiếp tục với vòng đời và phục hồi các chức năng quang hợp. Lá của nó cũng sẽ tươi xanh trở lại. Chính điều đặc biệt này mà cây được đặt tên là cây phục sinh.

Cây Phục Sinh tươi tốt trở lại khi đã bị héo (Nguồn Internet)

Cây thạch lan đá

Cây thạch lan đá hay còn gọi là cây đá sống, là loài cây bắt nguồn từ các sa mạc ở miền nam Châu Phi. Hiện nay loài cây này đã “du lịch” qua nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam và rất được giới trẻ ưa chuộng bởi vẻ đẹp độc đáo của loài cây này.

Cây Thạch Lan Đá sống tại những sa mạc ở miền nam Châu Phi (Nguồn Internet)

Đây là loại cây rất gần gũi với con người thường được dùng làm kiểng hoặc trang trí bàn làm việc. Cây đá sống có hình dạng như một viên đá, cây cũng có nhiều màu sắc khác nhau phù hợp với thẩm mỹ của nhiều người.

Hoa của cây cũng có nhiều màu khác nhau (Nguồn: Internet)

Đây là loại cây được các nhân viên công sở ưa chuộng bởi khả năng dễ trồng, dễ chăm sóc. 2 lá của cây rất mọng nước nên cho dù không được tới nước vài ngày hoặc vài tuần cây vẫn sống tốt. Và sau khi trồng khoảng 1 đến 2 năm, cây sẽ cho những bông hoa xinh đẹp ngay giữa 2 lá trông rất độc đáo.

Cây Thạch Lan Đá mang nhiều màu sắc khác nhau (Nguồn Internet)

Hoa xác thối (Hoa tử thi)

Hoa xác thối hay Hoa tử thi lần đầu tiên được tìm thấy ở làng Marambuang Nagarai Barini khu vực Tây Sumatra, Indonesia.

Cây Hoa Xác Thối sống tại khu vực Tây Sumatra, Indonesia (Nguồn Internet)

Sống ký sinh trên cây nho Tetrastigma, hoa xác thối bắt rễ vào vật chủ và sinh trưởng khoảng 9 tháng trước khi nở thành một bông màu cam đỏ khổng lồ. Tuy nhiên bông hoa nhìn rất đẹp và thu hút đó lại không hề thơm như bạn tưởng tượng đâu. Khi đến gần bông hoa nở rộ này, có khi bạn sẽ hoảng sợ tưởng rằng có…xác chết ở quanh đó đấy.

Cây Hoa Xác Thối có hoa màu cam đỏ (Nguồn Internet)

Cây hoa này sở hữu một mùi thối nồng nặc nên mới có tên là hoa xác thối hoặc hoa tử thi, nhằm thu hút nhiều con ruồi bay tới, điều đó giúp cho phấn hoa có thể bám vào những cây nho khác để tiếp tục quá trình sinh trưởng.

Cây có mùi thối nồng nặc (Nguồn Internet)

Cây hút sáo – Vachellia Drepanolobium

Cây hút sáo có tên khoa học là Vachellia Drepanolobium. Cây thường sinh trưởng và phát triển tại những cánh rừng khô Châu Phi.

Cây hút sáo sinh trưởng tại những cánh rừng khô châu Phi (Nguồn Internet)

Cây có hình dáng kỳ lạ, có nhiều gai nhọn mọc xung quanh thân như để cảnh báo kẻ thù. Tuy nhiên cây là nơi làm tổ của nhiều đàn kiến, chính những đàn kiến này đã tạo nên những cái lỗ nhỏ trên quả của cây. Khi gió qua những chiếc lỗ sẽ kêu lên như thể đang hút sáo.

Cây hút sáo có nhiều gai nhọn (Nguồn Internet)

Cây cọ Pejibaye

Cây cọ Pejibaye được tìm thấy nhiều ở vùng Costa Rica và Nicaragua, khu vực Trung và Nam Mĩ. Với ngoại hình đặc biệt, toàn thân của Pejibaye bao phủ bởi hàng ngàn chiếc gai đen nhọn hoắc mọc theo vòng tròn từ gốc đến ngọn. Cây trưởng thành có thể cao đến 20m, lá dài đến 3m.

Cây cọ Pejibaye là món ăn truyền thống của người dân vùng này (Nguồn Intetnet)

Người dân vùng này sử dụng chúng như một món ăn thường ngày của họ. Và cho đến nay, chúng như là một món ăn không thể thiếu của người dân khu vực Trung và Nam Mĩ.

Lily nước của nữ hoàng Victoria

Loài hoa này có nhiều tên gọi khác nhau như: nong tằm, súng nia, sen Amazon hay sen vua. Đây là loài cây có lá to nhất họ súng với đường kính lá khoảng 3 mét.

Sen vua có kích cỡ to lớn (Nguồn Internet)

Các cạnh của nó uốn cong lên, có thể chứa được sức nặng của một người trưởng thành có cân nặng trung bình. Phần dưới của lá có nhiều gai nhọn để không bị ăn bởi những động vật dưới nước.

Vẻ đẹp tinh khiết của hoa Sen Vua (Nguồn Internet)

Hoa của chúng màu trắng rất đẹp và dần chuyển sang hồng khi chiều tối. Đây cũng chính là quốc hoa của nước Guyana.

Hoa chuyển sang màu hồng khi chiều tối (Nguồn Internet)

Cây Baobab hình ấm trà

Những chiếc cây với hình dáng ngộ nghĩnh như một cái ấm trà này là một trong các biểu tượng của người dân Madagascar. Cây Baobab to lớn với tuổi thọ trên 1000 tuổi. Chiều cao của cây có thể lên đến 80m và rộng khoảng 25m.

Cây Baobab là biểu tượng của người dân Madagascar (Nguồn Internet)

Cây giữ nước bằng cách phình to bụng ra nhủ một cái ấm trà đang chứa nước. Hoa của cây cũng chỉ tồn tại trong vòng 24 giờ. Ngoài ra, hoa của cây Baobab còn được in trên tờ tiền Madagascar như một nét đặc trưng của người dân vùng này. Loài cây này đang đứng trước nguy cơ bị tuyệt chủng khi số lượng cây còn lại còn rất ít.

Cây Baobab mang một thân hình to lớn (Nguồn Internet)

Cây rung động ở Namibia

Rừng cây rung động là một trong những rừng cây kỳ lạ nhất trên thế giới. Rừng cây nằm ở miền nam của Namibia.

Rừng cây rung động ở miền nam của Namibia (Nguồn Internet)

Mặc dù sống ở khí hậu khắc nghiệt nóng bức nhưng cây vẫn phát triển rất cao lớn. Tuy nhiên thân của cây rung động bị rỗng và dễ gãy. Thổ dân nơi đây vận dụng đặc điểm này của cây để đựng cung khi đi săn bắt.

Cây rung động sống ở vùng khí hậu khắc nghiệt (Nguồn Internet)

Khu rừng cây rung động có khoảng 250 đến 300 cây mọc cách nhau thưa thớt. Tán cây xòe ra bao gồm nhiều cành chẻ đôi. Cây nở hoa vào khoảng tháng 6 đến tháng 8, thu hút rất nhiều khách du lịch đến thăm.

Cây rung động thu hút nhiều khách du lịch (Nguồn Internet)

Ngoài dùng để đựng cung, cây rung động còn có nhiều giá trị như bảo quản thức ăn, dự trữ thực phẩm và nước uống. Lượng mật hoa của cây cũng rất dồi dào tạo môi trường sinh thái lý tưởng cho các loại chim chóc làm tổ.

Bên trên là những loài cây kỳ lạ nhất thế giới mà khiến cho bất kỳ ai cũng không dám tin rằng chúng đang tồn tại. Nhưng cũng vì điều đó mà giúp cho thiên nhiên chúng ta ngày một đa dạng và phong phú hơn. Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm những thông tin bổ ích về những điều vô cùng độc lạ trong cuộc sống này nhé.