Những điểm đến hấp dẫn ở Cồn Phụng

Đến với cồn Phụng, chúng ta có thể thỏa sức tận hưởng cảnh đẹp thiên nhiên của miền sông nước. Toàn bộ cồn Phụng rộng khoảng 28 héc ta được bao trùm bởi khung cảnh thoáng mát và những vườn cây trĩu quả.

Nếu bạn đi theo nhóm đông người, bạn có thể lựa chọn một công ty du lịch để được hướng dẫn tham quan và “khai thác triệt để’ cảnh đẹp ở đây. Vé trọn gói cho một đoàn từ 10 người trở lên chỉ nằm khoảng 250 đến 300k/người. Với số tiền này, bạn sẽ được lịch trình chung như sau:

• Đi trên một chiếc thuyền lớn chạy dọc sông Tiền đi đến Cồn Phụng, có kèm theo hướng dẫn viên. Đến đây, đầu tiên bạn sẽ được đến thăm xưởng sản xuất kẹo dừa và được thưởng thức kẹo dừa nóng mới ra lò, sau đó là tham quan khu di tích Đạo Dừa rộng hơn 1500 mét vuông.

• Tiếp theo, bạn sẽ được đưa đến tham quan các vườn trái cây ở cồn Phụng, tại các vườn trái cây bạn có thể thỏa sức hái và ăn tại chỗ, với điều kiện bạn không mang ra khỏi vườn.
• Sau khi tham quan vườn trái cây thì đến giờ cơm trưa. Bữa trưa của các bạn là những món ăn truyền thống của người dân Nam bộ như: bánh xèo miền Tây, cá nướng trui gói với rau và nước mắm, bữa trưa có kèm nước uống tráng miệng, bạn có thể vừa ăn cơm trưa vừa thưởng thức các tiết mục đờn ca tài tử.

• Sau khi ăn trưa bạn có khoảng thời gian nghỉ ngơi tại vườn trái cây mát mẻ với những chiếc võng đong đưa.
• Buổi chiều bạn sẽ được tham quan các bè nuôi cá tra và cá basa, được tự tay cho cá ăn, tự tay bắt cá như những người nông dân chính hiệu, nếu có nhu cầu bạn có thể mua cá ở đây.

Tùy theo tour, có thể bạn sẽ được tham quan vương quốc cá sấu và thử cảm giác mạnh với việc câu cá sấu. Buổi chiều ở cồn Phụng, bạn còn được trải nghiệm cảm giác chèo xuồng ba lá trong những con lạch nhỏ, xung quanh là những hàng dừa nước mát lạnh. Sau khi tham quan xong, chiều tối bạn sẽ được hướng dẫn viên đưa ra thuyền trở về đất liền.

Nếu bạn không thích sự gò bó của việc đi theo tour thì cũng có thể tự mình đến cồn Phụng và thăm những điểm đến hấp dẫn trên. Tuy nhiên, bạn cần mang theo đồ ăn vì thức ăn ở khu du lịch khá đắt, trung bình một phần ăn khoảng 60 đến 80 nghìn đồng/phần, giá vào cổng là 35 nghìn đồng/người.

Những thứ cần chuẩn bị

Đến cồn Phụng bạn có thể ăn mặc thoải mái nhưng nhớ mang theo áo dài tay, áo khoác hay kem chống nắng. Có thể mang theo thức ăn và đồ uống để tiết kiệm chi phí.

Phương tiện và đường đi

• Nếu đi từ Sài Gòn bạn có thể đến bến xe miền Tây và bắt xe đi Bến Tre, đến Bến Tre bạn đi thêm một chuyến xe khách nữa là tới Cồn Phụng. Giá vé từ khoảng 70 đến 100 nghìn đồng.
• Nếu bạn đi ô tô từ Sài Gòn bạn có thể theo cao tốc Trung Lương, qua khỏi cầu Rạch Miễu chạy một đoạn sẽ đến Cồn Phụng. Thời gian chỉ chưa đầy 2 tiếng. Trường hợp đi xe máy bạn có thể chạy theo hướng vòng xoay Phú Lâm hoặc Đại lộ Nguyễn Văn Linh, theo Quốc lộ 1A, đến ngã 3 Trung Lương rẽ phải để đi cầu Rạch Miễu.

Khu du lịch mở cửa từ 6 giờ sáng đến 20 giờ đêm. Điện thoại: 075 3822 198 – 075 2214 272

Đi Bến Tre hay tham gia các tour du lịch miền Tây, nhớ thử ghé Cồn Phụng, bạn nhé!

Nếu như bánh xèo miền Trung có kích thước bé bé xinh xinh vừa ăn thì bánh xèo miền Tây lại thuộc hàng… ngoại cỡ. Không đổ trong khuôn nhỏ như ở miền Trung, người miền Tây đổ bánh trong chảo lớn. Khi ra thành phẩm, cái bánh to gần bằng chiếc mâm, vì vậy mà người ta hay gấp đôi lại khi đem ra khỏi chảo. Chỉ cần ăn một hai cái là đã cảm thấy no nê rồi.

Cái đặc sắc của món ăn này nằm ở những nguyên liệu chế biến. Hầu như nguyên liệu đều là “cây nhà lá vườn”, không cần phải mua hay tìm ở đâu xa.  Bột bánh xèo được pha từ bột gạo xay, trộn với bột nghệ để khi chiên bánh có màu vàng tươi đẹp mắt. Để tăng hương vị cho chiếc bánh, người ta thường pha thêm nước cốt dừa và hành lá thái nhuyễn vào bột. Vì vậy mà chiếc bánh chiên lên vừa có vị beo béo của cốt dừa, vừa có mùi thơm của hành lá, khiến người ăn nhớ mãi không quên.

Nhân bánh xèo miền Tây vô cùng đa dạng, tùy vào sở thích và nguyên liệu sẵn có mà người chiên bánh có thể biến tấu một cách linh hoạt. Thường thì mỗi tỉnh sẽ có nguyên liệu làm nhân khác nhau. Ở Bến Tre, người ta có thể làm nhân bằng củ hũ dừa, nấm mối, ở một số chỗ người ta còn dùng lõi của đầu trái dứa để chiên bánh. Tuy nhiên, quen thuộc và thường được sử dụng nhiều nhất là giá, tôm đất, thịt heo.

Giá thường được trồng ngay tại nhà, cọng nhỏ, giòn và ngọt. Tôm được chọn là những con tôm còn tươi, nhỏ vừa, nếu lớn quá sẽ bị vướng khi ăn. Thịt heo thường là thịt ba chỉ, luộc lên, thái mỏng.

Làm nóng chảo, dùng bẹ chuối chấm một ít mỡ lợn quết đều chảo, sau đó đổ bột vào tráng thật nhanh để bột dàn đều ra. Cho tôm, thịt, giá hoặc các nguyên liệu khác vào giữa chiếc bánh, đậy nắp lại khoảng 1-2 phút. Sau khi mở nắp, người ta dùng cái sạn gấp bánh lại làm đôi rồi xúc ra để lên lá chuối sạch.

Bánh xèo miền Tây được ăn kèm với các loại rau vườn, thường thấy nhất là đọt xoài non, cải xanh, xà lách,… Người ta ra vườn, thấy rau nào non tươi ăn được là hái vào, không nhất thiết bắt buộc phải là loại này loại kia.

Bánh xèo mà thiếu nước chấm thì coi như mất ngon. Người miền Tây chuộng nước mắm chua ngọt. Pha nước mắm với dấm, đường, ớt, thêm cà rốt thái sợi để tăng màu sắc. Theo người sành ăn thì pha nước chấm bằng dấm sẽ ngon hơn pha bằng chanh.

Ăn bánh xèo không cần bát đĩa hay đũa muỗng gì cả. Để bánh xèo thành từng lớp trên lá chuối, dùng tay bốc một miếng bánh bỏ vào mấy lá rau, cuốn lại, chấm nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức. Người miền Tây hay ngồi quay thành vòng tròn, vừa ăn vừa trò chuyện hay nghe đờn ca tài tử. Quả là hết sảy! Người ta bảo ăn bánh xèo mà không dùng tay thì sẽ không cảm nhận được hết vị ngon của bánh.

Chiếc bánh to, nhân nhiều, ăn một hai cái là no. Nó giống như tính cách của con người miền Tây vậy, phóng khoáng, nhiệt tình, rộng rãi và hiếu khách.

Có thể xem bánh xèo là món quà quê đậm đà hương vị. Khi về thăm miền Tây, khách thường được chủ nhà đãi món này như một lời chào nồng nhiệt. Ăn một lần nhớ mãi không thôi, đó là cảm nhận của những ai từng thưởng thức món quà quê đặc sắc này.