7 thói quen hàng ngày khiến dạ dày của chúng ta khóc thét – BlogAnChoi

Dinh dưỡng cho bệnh nhân sau phẫu thuật cắt dạ dày do bệnh lý, cần lưu ý những gì?

2023-05-17T05:09:17Z

Sau khi cắt dạ dày, việc ăn uống và tiêu hóa thức ăn của người bệnh sẽ thay đổi do dạ dày có thể nhỏ hơn hoặc dạ dày bị cắt hoàn toàn. Để thích nghi với sự thay đổi này thì cần phải có thời gian. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu những vấn đề cần lưu ý về dinh dưỡng ở bệnh nhân sau phẫu thuật cắt dạ dày nha!

Có 2 loại phẫu thuật cắt dạ dày:

Cắt bỏ một phần do loét dạ dày và thất bại với điều trị bằng thuốc hoặc do thủng dạ dày hay do bệnh lý khác.
Cắt bỏ hoàn toàn dạ dày do ung thư.

Ảnh hưởng của việc cắt dạ dày đối với dinh dưỡng của bệnh nhân như thế nào?

Người bệnh có thể gặp các tình trạng sau đây:

Hội chứng dồn đống (Dumping)

Xảy ra khi thức ăn đổ nhanh vào ruột gây ra các rối loạn như:

Dumping sớm: Xảy ra 10 – 30 phút sau ăn, bao gồm:
- Triệu chứng tiêu hóa: Đau bụng, đầy hơi, buồn nôn, sôi bụng, tiêu chảy.
- Triệu chứng tim mạch: Đỏ bừng mặt, đánh trống ngực, nhịp tim nhanh, hạ huyết áp, ngất.
Dumping muộn: Xảy ra 2 – 4 giờ sau ăn, bao gồm:
- Hạ dường huyết: Mệt, choáng váng, vã mồ hôi, nặng hơn như hôn mê.
- Triệu chứng tim mạch: Đỏ bừng mặt, đánh trống ngực, vã mồ hôi, run rẩy, đói, ngất.

Ứ đọng dạ dày

Gây buồn nôn và nôn, chán ăn, đầy hơi và đầy bụng hoặc no sớm sau ăn.
Tăng quá mức số lượng vi khuẩn của đường ruột, ảnh hưởng đến việc tiêu hóa chất dinh dưỡng.
Tăng tỷ lệ dị vật tại dạ dày gây tắc nghẽn do sự tích lũy của thức ăn hoặc thuốc chưa tiêu hóa được.

Biến chứng sau phẫu thuật cắt dạ dày (Nguồn: Internet)

Kém hấp thu chất béo

Giảm lượng men phân hủy chất béo.
Triệu chứng: Đau bụng, phân có mùi hôi, nhầy béo.

Sụt cân, suy dinh dưỡng nặng

Xảy ra nhanh và nặng dần sau mổ nếu người bệnh không được can thiệp hoặc chăm sóc dinh dưỡng đúng cách.
Suy giảm tụy ngoại tiết, gây kém hấp thu thức ăn và suy dinh dưỡng nặng.

Thiếu máu

Do kém hấp thu vi chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B12, sắt. Thiếu máu kéo dài sẽ gây ra nhiều rối loạn chức năng trong cơ thể.
Bệnh nhân sau cắt dạ dày thường được tiêm vitamin B12 với liều thích hợp và định kỳ để phòng ngừa thiếu máu.

Vì sao cần có chế độ dinh dưỡng đúng cách sau phẫu thuật cắt dạ dày?

Dinh dưỡng hợp lý sau cắt dạ dày sẽ giúp cho bệnh nhân phòng ngừa hoặc giảm được các tình trạng như đã đề cập ở trên.

Những điều nên làm

Ăn các bữa nhỏ, nhiều lần trong ngày.
Ăn thật chậm và nhai thật kỹ thức ăn để dễ tiêu hóa thức ăn.

Ăn thức ăn mềm như cháo thịt loãng (Nguồn: Thu Minh)

Nên ăn thức ăn sệt hoặc đặc nấu mềm, nếu cần thì nên xay nhuyễn.
Ăn đa dạng thực phẩm, đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.
Ăn tăng cường thức ăn giàu đạm (thịt, gia cầm, hải sản,…) để tăng đề kháng, hồi phục sau mổ.
Ăn rau có độ nhớt và mềm, củ gọt bỏ vỏ và nấu mềm hoặc sinh tố trái cây để tránh gây ứ trệ hoặc giảm nguy cơ bị dị vật dạ dày gây tắc nghẽn.
Bổ sung sữa dinh dưỡng dành cho người bệnh nếu bệnh nhân bị sút cân nhiều hoặc suy dinh dưỡng.
Thường xuyên theo dõi cân nặng, sức khỏe chung. Nếu cân nặng không cải thiện hoặc suy kiệt dần thì người bệnh nên đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị dinh dưỡng.

Những điều nên tránh

Ăn thức ăn hoặc uống thức uống chứa nhiều đường như nước ngọt, sinh tố chứa nhiều đường,…

Hạn chế uống sinh tố chứa nhiều đường (Nguồn: Internet)

Kiêng khem quá mức như kiêng thịt đỏ, béo,… vì cơ thể người bệnh nhanh chóng bị suy dinh dưỡng nặng và tăng nguy cơ tử vong.
Ăn thức ăn thô ráp như chiên cứng, rau thô ráp, củ, trái cây còn vỏ,… vì đễ gây ứ trệ và tăng nguy cơ tắc nghẽn.
Uống nước trong bữa ăn vì thức ăn dễ bị tống nhanh vào ruột.
Đứng lên đột ngột ngay sau ăn vì dễ bị tống thức ăn nhanh vào ruột.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng nha! Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau.

Tài liệu tham khảo:

Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Chợ Rẫy, Tư vấn dinh dưỡng cho người bệnh phẫu thuật dạ dày

7 thói quen hàng ngày khiến dạ dày của chúng ta “khóc thét”

2022-05-06T00:45:17Z

Uống cà phê khi bụng đói có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày và dẫn đến đầy hơi. Những kiến thức như vậy hẳn đã không khiến bạn bất ngờ nữa đúng không? Nhưng có lẽ bạn không biết có rất nhiều thói quen hàng ngày tưởng chừng vô hại lại có thể làm hỏng hệ tiêu hóa của chúng ta. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu về 7 thói quen hàng ngày khiến dạ dày của chúng ta “khóc thét” nhé.

1. Uống nước cam khi đói

Đừng uống nước cam lúc đói nhé! (Ảnh: Internet)

Nếu bạn có thói quen bắt đầu buổi sáng với một cốc nước cam thì có lẽ đó không phải là lựa chọn tốt nhất. Nói chung, ăn trái cây có múi (cam, quýt, bưởi,…) khi bụng đói có thể làm tăng sản xuất axit dẫn đến đau bụng, buồn nôn, đầy hơi và ợ chua. Hơn nữa, đường fructose trong trái cây có thể khiến hệ tiêu hóa của bạn hoạt động chậm lại nếu ăn trước bữa ăn. Ngay cả khi chỉ uống nước ép cam cũng có thể làm hại hệ tiêu hóa và ảnh hưởng đến lợi khuẩn trong đường ruột của bạn.

2. Rửa bát bằng miếng bọt biển

Miếng bọt biển dễ sinh ra vi khuẩn (Ảnh: Internet)

Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng bàn chải bằng nhựa hoặc silicon vì chúng khô nhanh hơn sau khi sử dụng. Trong khi đó miếng rửa bát bọt biển lại giữ ẩm trong thời gian dài và khiến vi khuẩn dễ phát triển hơn. Bàn chải cũng dễ làm sạch hơn, bạn nên vệ sinh bàn chải rửa bát ít nhất một lần một tuần.

3. Để bát đĩa bẩn trong máy rửa bát qua đêm

Rửa sạch bát đĩa trong ngày để hạn chế vi khuẩn sinh sôi (Ảnh: Internet)

Các chuyên gia khuyên bạn chạy máy rửa bát ngay trong ngày khi bạn đặt bát đĩa bẩn vào máy. Vi khuẩn có thể sống trên bát đĩa bẩn đến 4 ngày và có thể sinh sôi cực nhanh. Tuy vi khuẩn khó tồn tại trong nhiệt độ cao và máy rửa bát sẽ tiêu diệt chúng bằng nước ấm nhưng bạn nên tránh mọi rủi ro có thể xảy ra vẫn tốt hơn, đặc biệt là nếu máy rửa bát đã cũ.

4. Thay thế toàn bộ bữa ăn bằng salad rau

Đồ ăn lạnh không tốt cho dạ dày (Ảnh: Internet)

Salad rau không phải là sự lựa chọn tốt để thay thế cho toàn bộ bữa ăn mặc dù nó có rất nhiều vitamin. Salad rau không có protein và dễ gây rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, ăn đồ lạnh cũng không tốt cho dạ dày của bạn vì khiến dạ dày mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe. Tóm lại, nếu bạn muốn hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn và tránh bị đầy hơi, bọng mắt, chuột rút thì nên dùng thức ăn ấm nóng.

5. Ăn sữa chua vào buổi tối

Ăn sữa chua tốt cho sức khỏe nhưng phải đúng thời điểm nữa nhé (Ảnh: Internet)

Sữa chua thực sự có thể khiến quá trình tiêu hóa của bạn gặp vấn đề nếu bạn ăn vào buổi tối. Các bác sĩ cho biết, những người bị thừa axit trong dạ dày và mắc chứng trào ngược axit nên tránh dùng các thực phẩm này vào buổi tối vì lúc này vì hệ tiêu hóa đang hoạt động khá chậm chạp, nếu ăn sữa chua có thể khiến bạn bị táo bón và mất ngủ.

6. Thường xuyên nhai kẹo cao su

Cái gì quá nhiều cũng không tốt (Ảnh: Internet)

Các nhà nghiên cứu cho biết rằng nhai kẹo cao su thường xuyên có thể gây ra các vấn đề như đau hàm và tiêu chảy. Một viên kẹo cao su mỗi ngày là đã đủ cho bạn rồi.

7. Ăn nhiều loại trái cây khác nhau cùng một lúc

Ngon miệng nhưng lại không dễ tiêu hóa đâu nhé (Ảnh: Internet)

BlogAnChoi khuyên bạn không nên trộn các loại trái cây khác nhau mà nên ăn riêng vì mỗi loại quả có độ chua khác nhau, nếu trộn tất cả các loại chua đó với nhau có thể khiến dạ dày khó chịu.

Các loại trái cây khác nhau cũng có tốc độ tiêu hóa trong cơ thể khác nhau, vì vậy nếu bạn là người dễ bị bị đầy hơi khó tiêu thì tốt hơn hết là nên ngừng ăn salad trái cây một thời gian nhé.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!